„Newgreen Supply“ 100 % natūralūs milteliai su geriausia kaina natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas 80 %
Produkto aprašymas
Natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas yra natūralus pigmentas, išgaunamas iš mėlynių (Vaccinium spp.), daugiausia naudojamas maisto, gėrimų, kosmetikos ir kitose pramonės šakose. Mėlynės žinomos dėl savo didelės maistinės vertės ir ryškios spalvos, kuri dažnai būna tamsiai mėlyna arba violetinė, suteikianti produktui vizualinio patrauklumo.
Savybės ir privalumai:
1. Natūralus šaltinis:Natūralus mėlynių pigmentas gaunamas iš augalų ir paprastai laikomas saugesniu nei sintetiniai pigmentai, todėl tinka sveikatai besirūpinantiems vartotojams.
2. Ryški spalva:Gali suteikti ryškiai mėlyną arba violetinę spalvą, kad pagerintų maisto ir gėrimų išvaizdą.
3. Maistinės medžiagos:Mėlynės yra gausios antioksidantų (pvz., antocianinų), vitamino C ir maistinių skaidulų. Natūralių mėlynių pigmentų ekstrahavimas gali išlaikyti kai kurias maistines medžiagas.
4.Antioksidantas:Mėlynių antocianinai pasižymi geromis antioksidacinėmis savybėmis ir padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
5. Stabilumas:Tinkamomis sąlygomis natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas yra stabilus, tačiau jo stabilumui gali turėti įtakos tokie veiksniai kaip pH vertė, temperatūra ir šviesa.
Apibendrinant, natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas yra natūralus dažiklis, turintis geras rinkos perspektyvas, o jo taikymas gali būti dar labiau išplėstas, didėjant vartotojų paklausai natūraliems ir sveikiems produktams.
Autentiškumo sertifikatas:
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Mėlyna pudra | Atitinka |
| Užsakymas | Būdingas | Atitinka |
| Analizė (natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas) | ≥80,0% | 80,34% |
| Paragavau | Būdingas | Atitinka |
| Bendras pelenų kiekis | 8 % maks. | 4,85% |
| Sunkusis metalas | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks. | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1 ppm maks. | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks. | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g maks. | > 20 cfu/g |
| Salmonelė | Neigiamas | Atitinka |
| E. coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Atitinka USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariai uždarytoje vietoje, kurioje yra pastovi žema temperatūra ir kur nėra tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
Natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas yra natūralus pigmentas, išgaunamas iš mėlynių (Vaccinium spp.), daugiausia naudojamas maisto, gėrimų, kosmetikos ir kitose pramonės šakose. Jo pagrindinės funkcijos apima:
1. Dažiklis:Natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas gali suteikti maistui ir gėrimams ryškiai mėlyną arba violetinę spalvą, todėl produkto išvaizda tampa patrauklesnė vartotojams ir padidinamas vizualinis patrauklumas.
2. Antioksidantas:Mėlynės yra gausios įvairių antioksidacinių ingredientų, tokių kaip antocianinai. Natūralūs mėlynių mėlynieji pigmentai pasižymi geromis antioksidacinėmis savybėmis ir padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
3. Maistinė vertė:Pačios mėlynės yra gausios vitamino C, vitamino K, maistinių skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Natūralaus mėlynojo pigmento naudojimas gali tam tikru mastu padidinti produkto maistinę vertę.
4. Nauda sveikatai:Tyrimai rodo, kad mėlynės ir jų ekstraktai gali turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sveikatai, kognityvinei funkcijai ir priešuždegiminiam poveikiui, o natūralių mėlynių pigmentų naudojimas gali netiesiogiai suteikti šios naudos sveikatai.
5. Saugumas:Kaip natūralus pigmentas, mėlynių mėlynasis pigmentas yra saugesnis už sintetinius pigmentus ir tinka sveiko maisto poreikiams, ypač vaikams ir jautriems žmonėms.
6. Stabilumas:Tinkamomis sąlygomis natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas yra stabilus, tačiau jo stabilumui gali turėti įtakos tokie veiksniai kaip pH vertė, temperatūra ir šviesa.
Apibendrinant galima teigti, kad natūralūs mėlynių mėlynieji pigmentai ne tik suteikia maisto produktams ir gėrimams estetiškai patrauklias spalvas, bet ir gali suteikti papildomos naudos sveikatai bei patenkinti vartotojų natūralių ir sveikų produktų poreikį.
Paraiškos
Natūralus mėlynių mėlynasis pigmentas yra natūralus pigmentas, išgaunamas iš mėlynių (Vaccinium spp.), daugiausia naudojamas maiste, gėrimuose ir kituose susijusiuose produktuose. Jo taikymo sritys:
1. Maisto pramonė:
Gėrimai: naudojami sultyse, vaisių gėrimuose, gazuotuose gėrimuose ir kt., suteikiant natūralias mėlynas arba violetines spalvas, kad padidėtų vizualinis patrauklumas.
Saldainiai ir užkandžiai: naudojami guminukuose, želė, šokolade ir kt., siekiant pagerinti produkto spalvą ir išvaizdą.
Kepiniai: naudojami kepiniuose, tokiuose kaip pyragai, sausainiai, duona ir kt., siekiant suteikti jiems spalvos ir patrauklumo.
2. Pieno produktai:
Naudojamas pieno produktuose, tokiuose kaip jogurtas ir ledai, siekiant suteikti natūralią spalvą ir skonį.
3. Pagardai:
Kai kuriuose pagarduose, pavyzdžiui, salotų padaže, sojų padaže ir kt., jis naudojamas kaip natūralus pigmentas produkto išvaizdai pagerinti.
4. Sveikatos produktai:
Randama kai kuriuose sveiko maisto produktuose ir maisto papilduose kaip natūralių pigmentų ir maistinių medžiagų šaltinis, galintis suteikti papildomos naudos sveikatai.
5. Kosmetika:
Naudojamas odos priežiūros ir kosmetikos gaminiuose kaip natūralus pigmentas, suteikiantis spalvą ir pagerinantis produkto išvaizdą.
Pastabos:
Naudojant natūralius mėlynių pigmentus, reikia atsižvelgti į jų stabilumą ir suderinamumą su kitais ingredientais, siekiant užtikrinti galutinio produkto kokybę ir saugą.
Skirtingose šalyse ir regionuose galioja skirtingi natūralių pigmentų naudojimo reglamentai, todėl reikia laikytis atitinkamų taisyklių.
Apibendrinant, natūralūs mėlynių mėlynieji pigmentai yra plačiai naudojami įvairiose pramonės šakose, siekiant patenkinti vartotojų poreikį sveikiems ir natūraliems produktams dėl jų natūralumo, saugumo ir universalumo.
Susiję produktai
