Natūralus vynuogių violetinis 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Aukštos kokybės maisto pigmentas Natūralūs vynuogių violetiniai milteliai 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Produkto aprašymas
Natūralus vynuogių violetinis pigmentas yra tamsiai violetiniai milteliai, tirpsta vandenyje ir etanolio tirpaluose, netirpsta aliejuje, bevandeniame etanolyje. Jo atspalvį ir stabilumą veikia pH: rūgštinėje būsenoje jis tampa stabiliai raudonas arba purpurinis; neutralioje būsenoje – mėlynas; šarminėje būsenoje – nestabili žalia spalva.
Autentiškumo sertifikatas:
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Violetiniai milteliai | Atitinka |
| Užsakymas | Būdingas | Atitinka |
| Analizės duomenys (karotinas) | 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % | 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % |
| Paragavau | Būdingas | Atitinka |
| Džiovinimo nuostoliai | 4–7 (%) | 4,12% |
| Bendras pelenų kiekis | 8 % maks. | 4,85% |
| Sunkusis metalas | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks. | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1 ppm maks. | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks. | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g maks. | > 20 cfu/g |
| Salmonelė | Neigiamas | Atitinka |
| E. coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Atitinka USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariai uždarytoje vietoje, kurioje yra pastovi žema temperatūra ir kur nėra tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija:
Sudėtinių dažiklių naudojimas: atsižvelgiant į poreikius, šį ir kitus įmonės gaminamus dažiklius galima konfigūruoti su įvairiomis spalvomis, laikantis tinkamos proporcijos. Maistiniai dažikliai. Vaisių gėrimams, gazuotiems gėrimams, alkoholiniams gėrimams, pyragams, uogienėms ir kt. Gėrimams, vynams, uogienėms, skystiems produktams. Gali būti naudojamas vaisių sulčių (skonio) gėrimams, gazuotiems gėrimams, vyno gamybai, saldainiams, konditerijos dažams, raudonam ir žaliam šilko ir kitiems maisto dažams. Maisto priedai yra nemaistingos medžiagos, kurios sąmoningai dedamos į maistą, paprastai mažais kiekiais, siekiant pagerinti maisto išvaizdą, skonį, organizacinę struktūrą ar laikymo savybes. Pagal šį apibrėžimą maisto stiprikliai, skirti pagerinti maisto maistinę vertę, neturėtų būti įtraukti į maisto priedų taikymo sritį.
Paraiškos
Stabilus atsparumas šviesai ir karščiui, gali būti naudojamas kepiniams, gėrimams, pyragams, ledams ir pan.
Susiję produktai
