L-obuolių rūgštis CAS 97-67-6 Geriausios kainos maisto ir farmacijos priedai
Produkto aprašymas
Obuolių rūgštys yra D-obuolių rūgštis, DL-obuolių rūgštis ir L-obuolių rūgštis. L-obuolių rūgštis, dar žinoma kaip 2-hidroksigintaro rūgštis, yra cirkuliuojantis biologinės trikarboksirūgšties tarpinis produktas, kurį žmogaus organizmas lengvai absorbuoja, todėl ji plačiai naudojama maisto produktuose, kosmetikoje, medicinos ir sveikatos produktuose bei kitose srityse kaip maisto priedas ir funkcinis maistas, pasižymintis puikiomis savybėmis.
Obuolių rūgštis, dar žinoma kaip 2-hidroksigintaro rūgštis, turi du stereoizomerus dėl asimetrinio anglies atomo Chemicalbook molekulėje. Gamtoje ji aptinkama trimis formomis: D-obuolių rūgštis, L-obuolių rūgštis ir jos mišinys DL-obuolių rūgštis.
Obuolių rūgštis yra balti kristalai arba kristaliniai milteliai, pasižymintys dideliu higroskopiškumu, lengvai tirpsta vandenyje ir etanolyje. Turi ypač malonų rūgštų skonį. L-obuolių rūgštis daugiausia naudojama maisto ir farmacijos pramonėje.
Autentiškumo sertifikatas
| PREKĖS | STANDARTINIS | BANDYMO REZULTATAS |
| Tyrimas | 99 % L-obuolių rūgšties | Atitinka |
| Spalva | Balti milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Nėra ypatingo kvapo | Atitinka |
| Dalelių dydis | 100 % praeina 80 tinklelio | Atitinka |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤5,0% | 2,35% |
| Likutis | ≤1,0% | Atitinka |
| Sunkusis metalas | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| E. coli | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonelė | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitinka specifikaciją | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios šviesos ir karščio | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
L-obuolių rūgštis atlieka daug funkcijų įvairiose srityse. Ji veikia kaip rūgštiklis, skonio stipriklis ir konservantas maisto ir gėrimų produktuose. Ji suteikia rūgštų skonį ir padeda subalansuoti skonius įvairiose kulinarinėse formulėse. Be to, L-obuolių rūgštis taip pat veikia kaip chelatinis agentas, buferinė medžiaga ir pH reguliatorius įvairiuose pramoniniuose procesuose.
Paraiška
1. Maistas ir gėrimai: L-obuolių rūgštis maisto ir gėrimų pramonėje dažniausiai naudojama kaip rūgštiklis ir skonio stipriklis. Ji dedama į gazuotus gėrimus, vaisių sulčių koncentratus, saldainius, konditerijos gaminius ir įvairius kitus maisto produktus, kad suteiktų pikantišką skonį.
2. Farmacija: L-obuolių rūgštis farmacijos pramonėje naudojama kaip pagalbinė medžiaga vaistų formulėse. Ji padeda stabilizuoti ir tirpinti vaistus, taip pat gali padidinti tam tikrų farmacinių junginių biologinį prieinamumą.
3. Kosmetika ir asmeninė priežiūra: L-obuolių rūgštis naudojama kosmetikoje ir asmeninės priežiūros produktuose kaip šveičiamoji ir odą kondicionuojanti medžiaga. Ji padeda skatinti odos ląstelių atsinaujinimą, gerina odos tekstūrą ir suteikia lygesnės veido odos. Ji dažniausiai randama veido valikliuose, kaukėse ir šveičiamuosiuose kremuose.
4. Pramoninis pritaikymas: L-obuolių rūgštis naudojama įvairiuose pramoniniuose procesuose kaip chelatinis agentas ir pH reguliatorius. Ji naudojama metalo valymo, galvanizavimo ir vandens valymo srityse. Be to, ji taikoma polimerų, klijų ir ploviklių gamyboje.
Susiję produktai
„Newgreen“ gamykla taip pat tiekia šias aminorūgštis:
Siuntinys ir pristatymas
