L-glutamo rūgštis „Newgreen Supply“ maistinės klasės aminorūgštys L glutamo rūgšties milteliai
Produkto aprašymas
L-glutamo rūgštis yra rūgštinė aminorūgštis. Molekulėje yra dvi karboksilo grupės, o cheminis pavadinimas yraα-aminoglutaro rūgštis, L-glutamo rūgštis, yra gyvybiškai svarbi aminorūgštis, atliekanti svarbų vaidmenį neurotransmisijoje, metabolizme ir mityboje.
Mitybos šaltiniai
L-glutamo rūgšties randama įvairiuose maisto produktuose, ypač tuose, kuriuose gausu baltymų. Įprasti šaltiniai:
Mėsa
Žuvis
Kiaušiniai
Pieno produktai
Tam tikros daržovės (pavyzdžiui, pomidorai ir grybai)
Autentiškumo sertifikatas
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Balti kristalai arba kristaliniai milteliai | Atitikti |
| Identifikavimas (IR) | Atitinka etaloninį spektrą | Atitikti |
| Tyrimas (L-glutamo rūgštis) | 98,0 % iki 101,5 % | 99,21% |
| PH | 5,5–7,0 | 5.8 |
| Specifinis sukimas | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Chloridai | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfatai | ≤0,03% | <0,03% |
| Sunkieji metalai | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤0,20% | 0,11% |
| Likutis užsidegus | ≤0,40% | <0,01% |
| Chromatografinis grynumas | Individuali priemaiša ≤0,5% Bendras priemaišų kiekis ≤2,0% | Atitikti |
| Išvada
| Jis atitinka standartą.
| |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, neužšaldyti, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir karščio. | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
1. Neurotransmisija
Sužadinantis neuromediatorius: L-glutamo rūgštis yra svarbiausias sužadinantis neuromediatorius centrinėje nervų sistemoje. Ji dalyvauja informacijos perdavime ir apdorojime bei daro didelę įtaką mokymuisi ir atminčiai.
2. Metabolinė funkcija
Energijos metabolizmas: L-glutamo rūgštis gali būti paversta α-ketoglutaratu ir dalyvauti Krebso cikle, padėdama ląstelėms gaminti energiją.
Azoto metabolizmas: Jis atlieka svarbų vaidmenį aminorūgščių sintezėje ir skaidyme bei padeda palaikyti azoto pusiausvyrą.
3. Imuninė sistema
Imuninės sistemos moduliacija: L-glutamo rūgštis gali atlikti svarbų vaidmenį imuniniame atsake, padėdama reguliuoti imuninės sistemos funkciją.
4. Raumenų atsistatymas
Sportinė mityba: Kai kurie tyrimai rodo, kad L-glutamo rūgštis gali padėti raumenims atsigauti po fizinio krūvio ir sumažinti nuovargio jausmą.
5. Psichikos sveikata
Nuotaikos reguliavimas: Dėl savo vaidmens neurotransmisijoje L-glutamo rūgštis gali turėti tam tikrą poveikį nuotaikai ir psichinei sveikatai, todėl tyrimai nagrinėja jos galimą vaidmenį depresijos ir nerimo sutrikimų atveju.
6. Maisto priedai
Skonio stiprinimas: Kaip maisto priedas, L-glutamo rūgštis (dažniausiai natrio druskos, MSG) yra plačiai naudojama maisto produktų umami skoniui sustiprinti.
Paraiška
1. Maisto pramonė
MSG: L-glutamo rūgšties (MSG) natrio druska plačiai naudojama kaip maisto priedas, skirtas sustiprinti umami skonį. Ji dažniausiai randama pagarduose, sriubose, konservuotuose maisto produktuose ir greitame maiste.
2. Farmacijos sritis
Maisto papildas: Kaip maisto papildas, L-glutamo rūgštis naudojama siekiant padėti atsigauti po fizinio krūvio, padidinti energijos lygį ir pagerinti raumenų funkciją.
Neuroprotekcija: Tyrimais siekiama ištirti galimą jos taikymą gydant neurodegeneracines ligas, tokias kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos.
3. Kosmetika
Odos priežiūra: L-glutamo rūgštis naudojama kai kuriuose odos priežiūros produktuose, siekiant pagerinti odos būklę dėl savo drėkinamųjų ir antioksidacinių savybių.
4. Gyvūnų pašarai
Pašarų priedas: Į gyvūnų pašarus įdėjus L-glutamo rūgšties, galima pagerinti gyvūnų augimo našumą ir pašarų konversijos rodiklį.
5. Biotechnologija
Ląstelių kultūra: Ląstelių kultūros terpėse L-glutamo rūgštis, kaip vienas iš aminorūgščių komponentų, palaiko ląstelių augimą ir dauginimąsi.
6. Tyrimų sritys
Fundamentiniai tyrimai: Neurologijos ir biochemijos tyrimuose L-glutamo rūgštis naudojama kaip svarbi priemonė neurotransmisijai ir medžiagų apykaitos keliams tirti.
Susiję produktai
Siuntinys ir pristatymas
