Aukštos kokybės maisto priedų saldiklis 99% izomaltuliozės saldiklis 8000 kartų
Produkto aprašymas
Izomaltuliozė yra natūraliai susidarantis cukrus, oligosacharido rūšis, daugiausia sudaryta iš gliukozės ir fruktozės. Jos cheminė struktūra panaši į sacharozės, tačiau ji virškinama ir metabolizuojama kitaip.
Savybės
Mažai kalorijų: izomaltuliozė turi mažiau kalorijų, apie 50–60 % sacharozės, todėl tinka naudoti mažai kalorijų turinčiuose maisto produktuose.
Lėtas virškinimas: Palyginti su sacharoze, izomaltuliozė virškinama lėčiau ir gali užtikrinti ilgalaikį energijos išsiskyrimą, todėl tinka sportininkams ir žmonėms, kuriems reikia ilgalaikės energijos.
Hipoglikeminė reakcija: Dėl lėto virškinimo izomaltuliozė turi mažesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir tinka pacientams, sergantiems diabetu.
Geras saldumas: jo saldumas sudaro apie 50–60 % sacharozės ir gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas.
Autentiškumo sertifikatas
| PREKĖS | STANDARTINIS | REZULTATAI |
| Išvaizda | Balti arba balkšvi milteliai | Balti milteliai |
| Saldumas | 8000 kartų didesnis nei cukraus saldumas ma | Atitinka |
| Tirpumas | Mažai tirpsta vandenyje ir labai gerai tirpsta alkoholyje | Atitinka |
| Identifikavimas | Infraraudonųjų spindulių absorbcijos spektras atitinka etaloninį spektrą | Atitinka |
| Specifinis sukimas | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vanduo | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0–7,0 | 6.40 |
| Likutis užsidegus | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Susijusios medžiagos | Susijusi medžiaga A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Bet kokios kitos priemaišos NMT 2,0% | 0,14 % | |
| Analizė (izomaltuliozė) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98% |
| Išvada | Atitikti reikalavimo specifikaciją. | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir karščio. | |
| Galiojimo laikas | Dvejus metus, jei sandariai uždaryta ir laikoma atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. | |
Funkcija
Izomaltuliozės funkcijos daugiausia apima šiuos aspektus:
1. Mažas kalorijų kiekis: izomaltuliozė turi apie 50–60 % sacharozės kalorijų ir tinka naudoti mažai kalorijų turinčiuose ir dietiniuose maisto produktuose.
2. Lėtai išsiskirianti energija: ji lėtai virškinama ir absorbuojama, todėl gali suteikti ilgalaikės energijos, tinka sportininkams ir žmonėms, kuriems reikia ilgalaikės energijos.
3. Hipoglikeminė reakcija: Dėl lėto metabolizmo izomaltuliozė turi mažesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir tinka pacientams, sergantiems diabetu, ir žmonėms, kuriems reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
4. Geras saldumas: jo saldumas sudaro apie 50–60 % sacharozės. Jis gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas, kad būtų užtikrintas tinkamas saldumas.
5. Skatinti žarnyno sveikatą: Izomaltuliozę žarnyne gali fermentuoti probiotikai, padėdami palaikyti žarnyno mikroorganizmų pusiausvyrą ir skatindami žarnyno sveikatą.
6. Terminis stabilumas: Jis vis tiek gali išlaikyti savo saldumą aukštoje temperatūroje ir tinka naudoti keptuose ir perdirbtuose maisto produktuose.
Apskritai izomaltuliozė yra universalus saldiklis, tinkantis įvairiems maisto ir gėrimų poreikiams, ypač kai reikalinga kalorijų ir glikemijos kontrolė.
Paraiška
Izomaltuliozė turi platų pritaikymo spektrą, daugiausia įskaitant šiuos aspektus:
1. Maistas ir gėrimai:
- Mažai kalorijų turintys maisto produktai: naudojami mažai kalorijų turinčiuose arba be cukraus maisto produktuose, tokiuose kaip saldainiai, sausainiai ir šokoladas, siekiant suteikti saldumo nepridedant per daug kalorijų.
- Gėrimai: dažnai randami sportiniuose gėrimuose, energiniuose gėrimuose ir aromatizuotame vandenyje, užtikrinantys ilgalaikį energijos išsiskyrimą.
2. Sportinė mityba:
– Dėl lėtai virškinamų savybių izomaltuliozė dažnai naudojama sportinės mitybos produktuose, siekiant padėti sportininkams išlaikyti energiją ilgalaikio fizinio krūvio metu.
3. Maistas sergantiems diabetu:
– Tarp maisto produktų, tinkamų diabetikams, jis padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir suteikia saldų skonį, nesukeldamas drastiškų cukraus kiekio kraujyje svyravimų.
4. Kepiniai:
- Dėl savo atsparumo karščiui izomaltuliozė gali būti naudojama kepiniuose, siekiant išlaikyti saldumą ir suteikti gerą pojūtį burnoje.
5. Pieno produktai:
– Naudojamas kai kuriuose pieno produktuose, siekiant suteikti saldumo ir pagerinti burnos pojūtį.
6. Pagardai:
- Naudojamas pagarduose, siekiant suteikti saldumo nepridedant kalorijų.
Pastabos
Nors izomaltuliozė laikoma saugia, vartojant ją rekomenduojama vartoti saikingai, kad būtų išvengta galimo virškinimo sutrikimo.
Siuntinys ir pristatymas
