Vynuogių odelės antocianinai 25 % aukštos kokybės maisto pigmentas Vynuogių odelės antocianinai 25 % milteliai
Produkto aprašymas
Vynuogių odelės ekstrakte esantys vynuogių odelės antocianinų pigmentai yra natūralūs antocianinų pigmentai, kurių pagrindiniai komponentai yra malvert-3-gliukozidinas, siringidinas, dimetildelfinas, metilantocianinas ir delfinas.
Vynuogių odelių ekstraktas, dar žinomas kaip ENO, yra natūralus pigmentas. Raudonas arba tamsiai violetinis skystis, blokas, pasta arba milteliai, turintis šiek tiek specifinį kvapą, tirpsta vandenyje, etanolyje, propilenglikolyje, netirpsta aliejuje. Atspalvis kinta priklausomai nuo pH: nuo raudonos iki purpurinės raudonos, kai rūgšti, ir tamsiai mėlynos, kai šarminė. Esant geležies jonams, atrodo tamsiai violetinis. Dažymas, atsparumas karščiui nėra per stiprus. Lengvai oksiduojasi ir keičia spalvą.
Mūsų šalis turtinga vynuogių ištekliais, o vynuogių odelė po vyno spaudimo yra žaliava vynuogių odelės pigmentui, kuris gali būti plačiai naudojamas vaisių vynui, uogienėms, gėrimams ir pan. dažyti.
Autentiškumo sertifikatas
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Violetiniai milteliai | Atitinka |
| Užsakymas | Būdingas | Atitinka |
| Tyrimas(Karotinas) | 25% | 25% |
| Paragavau | Būdingas | Atitinka |
| Džiovinimo nuostoliai | 4–7 (%) | 4,12% |
| Bendras pelenų kiekis | 8 % maks. | 4,85% |
| Sunkusis metalas | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks. | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1 ppm maks. | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks. | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonelė | Neigiamas | Atitinka |
| E. coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Coforma pagal USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariai uždarytoje vietoje, kurioje yra pastovi žema temperatūra ir kur nėra tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
Vynuogėse taip pat gausu karotinoidų. Karotenoidas yra svarbi maistinė medžiaga, vitamino A pirmtakas ir atlieka svarbų vaidmenį palaikant regėjimą, imuninę sistemą ir kt. Karotenoidai taip pat turi antioksidacinių, priešuždegiminių, senėjimą stabdančių ir kitų fiziologinių funkcijų, gali veiksmingai atidėti senėjimą, gerinti odos elastingumą, išvengti raukšlių ir kt.
Paraiška
Vynuogėse esantys pigmentai ne tik suteikia joms spalvingumo ir patrauklumo, bet, dar svarbiau, šie pigmentai taip pat gausūs bioaktyviųjų medžiagų, kurios teikia daug naudos žmonių sveikatai. Turėtume kasdien valgyti daugiau vynuogių, pilnai mėgautis jose esančiomis maistinėmis medžiagomis ir leisti vynuogėse esantiems pigmentams lydėti mūsų sveikatą.
Susiję produktai
Siuntinys ir pristatymas
