Galaktooligosacharidas „Newgreen Supply“ maisto papildai GOS galaktooligosacharidų milteliai
Produkto aprašymas
Galaktooligosacharidai (GOS) yra funkcinis oligosacharidas, turintis natūralių savybių. Jo molekulinė struktūra paprastai yra sujungta 1–7 galaktozės grupėmis galaktozės arba gliukozės molekulėse, būtent Gal-(Gal)n-GLC/Gal(n yra 0–6). Gamtoje gyvūnų piene yra GOS pėdsakų, o žmonių piene yra daugiau GOS. Bifidobakterijų floros susidarymas kūdikių organizme labai priklauso nuo GOS komponento motinos piene.
Galaktozės oligosacharido saldumas yra gana grynas, kaloringumas mažas, saldumas sudaro 20–40 % sacharozės, o drėgmė labai didelė. Jis pasižymi dideliu terminiu stabilumu esant neutraliam pH. Kaitinant 100 ℃ temperatūroje 1 valandą arba 120 ℃ temperatūroje 30 minučių, galaktozės oligosacharidas nesuyra. Galaktozės oligosacharido kaitinimas kartu su baltymu sukelia Maillardo reakciją, kuri gali būti naudojama specialių maisto produktų, tokių kaip duona ir pyragaičiai, perdirbimui.
Saldumas
Jo saldumas yra apie 20–40 % sacharozės, kuri gali suteikti vidutinį saldumą maiste.
Šiluma
Galaktooligosacharidai turi mažai kalorijų, apie 1,5–2 kJ/g, ir tinka žmonėms, kuriems reikia kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį.
Autentiškumo sertifikatas
| Išvaizda | Balti kristaliniai milteliai arba granulės | Atitikti |
| Identifikavimas | Pagrindinio tyrimo pikas RT | Atitikti |
| Analizės duomenys (GOS), % | 95,0–100,5 % | 95,5% |
| PH | 5–7 | 6,98 |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤0,2% | 0,06% |
| Pelenai | ≤0,1% | 0,01% |
| Lydymosi temperatūra | 88 ℃–102 ℃ | 90 ℃–95 ℃ |
| Švinas (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Bakterijų skaičius | ≤300 cfu/g | <10 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | ≤50 cfu/g | <10 cfu/g |
| Koliforminė bakterija | ≤0,3 MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonelinis enteriditas | Neigiamas | Neigiamas |
| Šigela | Neigiamas | Neigiamas |
| Staphylococcus aureus | Neigiamas | Neigiamas |
| Beta hemolizinis streptokokas | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Jis atitinka standartą. | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, neužšaldyti, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir karščio. | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcijos
Prebiotinis poveikis:
Galaktooligosacharidas gali skatinti naudingų bakterijų (tokių kaip bifidobakterijos ir laktobacilos) augimą žarnyne ir pagerinti žarnyno mikroekologinę pusiausvyrą.
Pagerinti virškinimą:
Kaip tirpi maistinė skaidula, galaktooligosacharidai padeda skatinti žarnyno peristaltiką ir pagerinti vidurių užkietėjimą bei nevirškinimą.
Sustiprinti imuninę funkciją:
Tyrimai rodo, kad galaktooligosacharidai gali padėti stiprinti imuninę sistemą ir padidinti organizmo atsparumą infekcijoms.
Sumažinti cukraus kiekį kraujyje:
Galaktooligosacharidų vartojimas gali padėti pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir yra tinkamas sergantiems diabetu.
Skatina mineralų įsisavinimą:
Galaktooligosacharidai gali padėti pagerinti mineralų, tokių kaip kalcis ir magnis, absorbciją, kad būtų palaikoma kaulų sveikata.
Pagerinti žarnyno sveikatą:
Skatindami gerųjų bakterijų augimą, galaktooligosacharidai padeda sumažinti žarnyno uždegimą ir pagerinti bendrą žarnyno sveikatą.
Paraiška
Maisto pramonė:
Pieno produktai: dažnai naudojami jogurtuose, pieno milteliuose ir kūdikių mišiniuose kaip prebiotinis ingredientas žarnyno sveikatai skatinti.
Funkcinis maistas: naudojamas mažai cukraus ir mažai kalorijų turinčiuose maisto produktuose, siekiant padidinti maistinių skaidulų kiekį ir pagerinti skonį.
Sveikatos produktai:
Kaip prebiotinis ingredientas, dedamas į maisto papildus, siekiant palaikyti žarnyno sveikatą ir imuninės sistemos veiklą.
Kūdikių maistas:
Galaktooligosacharidai dedami į kūdikių mišinį, kad imituotų motinos pieno komponentus ir skatintų žarnyno sveikatą bei imunitetą kūdikiams.
Maisto papildai:
Naudojamas sportinėje mityboje ir specialios dietos produktuose, siekiant pagerinti virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą.
Naminių gyvūnėlių ėdalas:
Dedama į naminių gyvūnėlių ėdalą, siekiant pagerinti žarnyno sveikatą ir virškinimo funkciją.
Susiję produktai
Siuntinys ir pristatymas
