Maistinio tirštiklio 900 agaro CAS 9002-18-0 agaro agaro milteliai

Produkto aprašymas:

Agaro milteliai yra natūrali želatininė medžiaga, išgaunama iš jūros dumblių (raudonųjų dumblių) ląstelių sienelių. Tai bespalviai, beskoniai ir bekvapiai milteliai, pasižymintys dideliu stingimo gebėjimu.

Savybės:

Agaro milteliai turi keletą pagrindinių savybių:

Geliacijos gebėjimas: Agaro milteliai gali greitai sustingti ir sudaryti stiprią gelio struktūrą.

Temperatūros stabilumas: Agaro milteliai gali išlaikyti stabilią gelio būseną aukštesnėje temperatūroje.

Tirpumas: Agaro milteliai visiškai ištirpsta šiltame vandenyje ir sudaro skaidrų tirpalą.

Neužkrėsti mikroorganizmais: Pačių agaro miltelių mikroorganizmai neužkrės ir jie gali sudaryti sterilią aplinką.

Naudojant agaro miltelius, juos paprastai reikia kruopščiai sumaišyti su skysčiu (dažniausiai vandeniu) ir kaitinti, kad būtų lengviau ištirpti ir susidaryti stingdančiam stingimui. Konkreti dozė ir įpilamas kiekis priklauso nuo reikiamos gelio stiprumo ir ruošiamo maisto arba eksperimentinių sąlygų.

Taikymas:

Agaro milteliai plačiai naudojami maisto pramonėje kaip stingdiklis ir stabilizatorius. Jie gali būti naudojami želė, cukraus vandeniui, pudingui, šaldytiems produktams, padažams, desertams, sūriui, sausainiams ir kitiems maisto produktams gaminti. Nes jie gerai išlaiko maisto formą ir struktūrą, suteikdami įvairių skonių ir tekstūrų.

Be maisto pramonės, agaro milteliai plačiai naudojami laboratorijose, biotechnologijų ir farmacijos srityse. Laboratorijose jie dažniausiai naudojami agarozės terpėms mikroorganizmams ir ląstelėms auginti ruošti. Biotechnologijose naudojami agarozės geliams (pvz., elektroforezės geliams) DNR/RNR atskyrimui ir aptikimui ruošti. Farmacijos srityje agaro milteliai taip pat turi tam tikrų farmakologinių savybių ir yra naudojami kapsulėms ir piliulėms gaminti.

Apskritai agaro milteliai yra natūrali koloidinė medžiaga, plačiai naudojama maisto, laboratorijų ir farmacijos srityse, pasižyminti dideliu stingimo gebėjimu ir stabilumu. Dėl daugybės panaudojimo būdų ir savybių jie yra nepakeičiamas daugelio produktų ingredientas.

Košerinis pareiškimas:

Patvirtiname, kad šis produktas yra sertifikuotas pagal košerinius standartus.