Kiaušinio trynio lecitino gamykla Lecitino gamintojas Newgreen tiekia aukščiausios kokybės lecitiną
Produkto aprašymas
Kas yra kiaušinio trynio lecitinas?
Kiaušinio trynio lecitinas yra maisto papildas, išgaunamas iš kiaušinio trynio. Jame daugiausia yra tokių ingredientų kaip fosfatidilcholinas, fosfatidilinozitolis ir fosfatidiletanolaminas. Kiaušinio trynio lecitinas yra gausus riebalų rūgščių, kurios gali padėti palaikyti smegenų ir nervų sistemos sveikatą bei skatinti cholesterolio metabolizmą. Be to, jis naudojamas kaip maisto priedas ir sveikatos papildas.
Kiaušinio trynio lecitinas yra sudėtingas mišinys, kurio pagrindiniai komponentai yra fosfatidilcholinas, fosfatidilinozitolis, fosfatidiletanolaminas ir kt. Tai geltonos arba rudos spalvos klampus skystis, kuris kietėja kambario temperatūroje. Kiaušinio trynio lecitinas yra emulsiklis, todėl pasižymi geromis emulsifikacinėmis savybėmis ir gali sudaryti stabilią emulsiją aliejaus ir vandens sąsajoje. Be to, jis turi antioksidacinių ir drėkinamųjų savybių, todėl plačiai naudojamas maisto pramonėje, farmacijos pramonėje ir kosmetikos pramonėje. Kalbant apie chemines savybes, kiaušinio trynio lecitinas pirmiausia yra fosfolipidas, kurio cheminėje struktūroje yra fosfatų grupių. Fosfolipidai yra biologinės makromolekulės, turinčios cviterjoninių savybių ir todėl veikiančios kaip emulsikliai tarp vandens ir aliejaus. Jis taip pat yra vienas iš pagrindinių ląstelių membranų komponentų ir atlieka svarbias funkcijas organizmuose.
Analizės sertifikatas
| Produkto pavadinimas: Kiaušinio trynio lecitinas | Prekės ženklas: Newgreen | ||
| Kilmės vieta: Kinija | Pagaminimo data: 2023.12.28 | ||
| Partijos Nr.: NG2023122803 | Analizės data: 2023.12.29 | ||
| Partijos kiekis: 20000 kg | Galiojimo data: 2025.12.27 | ||
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai | |
| Išvaizda | Šviesiai geltoni milteliai | Atitinka | |
| Kvapas | Būdingas | Atitinka | |
| Grynumas | ≥ 99,0 % | 99,7% | |
| Identifikavimas | Teigiamas | Teigiamas | |
| Acetonas netirpus | ≥ 97 % | 97,26% | |
| Heksanas netirpus | ≤ 0,1% | Atitinka | |
| Rūgšties vertė (mg KOH/g) | 29.2 | Atitinka | |
| Peroksido vertė (mekv./kg) | 2.1 | Atitinka | |
| Sunkusis metalas | ≤ 0,0003% | Atitinka | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Atitinka | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Atitinka | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Atitinka | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Atitinka | |
| Išvada | Atitinka specifikaciją
| ||
| Laikymo sąlygos | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Neužšaldyti. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir karščio. | ||
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | ||
Analizavo: Li Yan Patvirtino: WanTao
Koks kiaušinio trynio lecitino vaidmuo?
Kiaušinio trynio lecitinas atlieka daug svarbių funkcijų maisto, farmacijos ir kosmetikos pramonėje.
Maisto pramonėje jis dažnai naudojamas kaip emulsiklis ir stabilizatorius, kuris gali padėti aliejaus ir vandens fazių mišiniui padaryti maistą vienodesnį ir stabilesnį. Kiaušinio trynio lecitinas taip pat plačiai naudojamas duonos, pyragų, saldainių, šokolado ir kitų konditerijos gaminių gamyboje, siekiant pagerinti tekstūrą ir skonį bei pailginti produkto galiojimo laiką.
Farmacijos pramonėje kiaušinio trynio lecitinas dažnai naudojamas kaip preparatų ingredientas, nes jis pasižymi geromis emulsinėmis savybėmis ir tirpumu, o tai prisideda prie vaistų absorbcijos ir stabilumo.
Kosmetikos pramonėje kiaušinio trynio lecitinas dažnai naudojamas kaip emulsiklis ir drėkiklis, kuris gali pagerinti kosmetikos tekstūrą ir pailginti jos galiojimo laiką. Jis taip pat suteikia odai drėkinamąjį ir drėkinamąjį poveikį.
Apskritai kiaušinio trynio lecitinas atlieka svarbų vaidmenį įvairiose pramonės šakose, teikdamas pagalbą užtikrinant produkto kokybę ir stabilumą.
siunta ir pristatymas
transportas
