Aukštos kokybės beta-gliukanazės maisto priedas
Produkto aprašymas
Beta-gliukanazė BG-4000 yra mikrobinis fermentas, gaminamas panardinamojoje kultūroje. Tai endogliukanazė, kuri specifiškai hidrolizuoja beta-gliukano beta-1,3 ir beta-1,4 glikozidines jungtis, kad susidarytų oligosacharidas, turintis 3–5 gliukozės vienetus ir gliukozę.
Dekstranazės fermentas reiškia bendrą daugelio fermentų, galinčių katalizuoti ir hidrolizuoti β-gliukaną, pavadinimą.
Augaluose esantis dekstranazės fermentas egzistuoja kaip įvairių sudėtingų polimerų molekulių mišinys, pavyzdžiui: celiuliozė, pektinas, ksilanas, celiuliozė, baltymai, lipidai ir kt. Taigi, dekstranazės fermentas gali būti naudojamas vienas, tačiau efektyvesnis celiuliozės hidrolizės būdas yra jį naudoti kartu su kitais susijusiais fermentais, nes taip sumažės naudojimo sąnaudos.
Vienas aktyvumo vienetas lygus 1 μg gliukozės, kuri gaunama hidrolizuojant β-gliukaną 1 g fermento miltelių (arba 1 ml skysto fermento) esant 50°C pH 4,5 per vieną minutę.
Autentiškumo sertifikatas
| PREKĖS | STANDARTINIS | BANDYMO REZULTATAS |
| Tyrimas | ≥2,7000 u/g beta-gliukanazės | Atitinka |
| Spalva | Balti milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Nėra ypatingo kvapo | Atitinka |
| Dalelių dydis | 100 % praeina 80 tinklelio | Atitinka |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤5,0% | 2,35% |
| Likutis | ≤1,0% | Atitinka |
| Sunkusis metalas | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| E. coli | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonelė | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitinka specifikaciją | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios šviesos ir karščio | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
1. Chyme klampumo mažinimas ir maistinių medžiagų virškinamumo bei panaudojimo gerinimas.
2. Ardo ląstelių sienelių struktūrą, todėl grūdų ląstelėse esantys žali baltymai, riebalai ir angliavandeniai lengviau pasisavinami.
3. Mažinant kenksmingų bakterijų dauginimąsi, gerinant žarnyno morfologiją, kad būtų lengviau įsisavinti maistines medžiagas. Dekstranazę taip pat galima naudoti alaus darykloje, pašaruose, vaisių ir daržovių sulčių perdirbime, augalų ekstraktų, tekstilės ir maisto pramonėje. Geriausias sprendimas, kai naudojamos įvairiose srityse ir gamybos sąlygose.
Paraiška
β-gliukanazės milteliai buvo plačiai naudojami daugelyje sričių.
1. Alaus gamybos srityje β-gliukanazės milteliai gali skaidyti β-gliukaną, pagerinti salyklo panaudojimo greitį ir misos išplovimo kiekį, pagreitinti sacharifikacijos tirpalo ir alaus filtravimo greitį bei išvengti alaus turbinų gedimo. Jie taip pat gali pagerinti filtro membranos naudojimo efektyvumą grynojo gamybos procese ir pailginti membranos tarnavimo laiką.
2. Pašarų pramonėje β-gliukanazės milteliai pagerina pašarų panaudojimą ir gyvūnų sveikatą, pagerindami pašarų ingredientų virškinimą ir įsisavinimą. Jie taip pat gali sustiprinti gyvūnų imunitetą ir sumažinti ligų dažnį.
3. Vaisių ir daržovių sulčių gamybos srityje β-gliukanazės milteliai naudojami vaisių ir daržovių sulčių skaidrumui ir stabilumui pagerinti bei jų galiojimo laikui pailginti. Jie taip pat pagerina vaisių ir daržovių sulčių skonį ir maistinę vertę.
4. Medicinos ir sveikatos priežiūros produktų srityje β-gliukano milteliai, kaip prebiotikas, gali skatinti bifidobakterijų ir laktobacilų augimą žarnyne, sumažinti Escherichia coli skaičių, siekiant numesti svorio ir pagerinti imunitetą. Jie taip pat šalina laisvuosius radikalus, yra atsparūs radiacijai, tirpdo cholesterolį, apsaugo nuo hiperlipidemijos ir kovoja su virusinėmis infekcijomis.
Susiję produktai
„Newgreen“ gamykla taip pat tiekia šias aminorūgštis:
Siuntinys ir pristatymas
