Grousshandel 2400GDU Bio Ananas Extrakt Enzym Bromelain Pulver
Produktbeschreiwung
Bromelain ass en natierlecht Enzym, dat haaptsächlech an de Stengelen a Friichte vun Ananas fonnt gëtt. Hei ass eng Aféierung an déi physikalesch a chemesch Eegeschafte vu Bromelain:
Enzymeigenschaften: Bromelain gehéiert zu enger Klass vun Enzymen, déi Proteasen genannt ginn, an déi haaptsächlech proteolytesch sinn. Et brécht Proteinen a méi kleng Peptidketten an Aminosäuren of.
Molekularstruktur: Bromelain ass e komplexen Enzym, deen aus verschiddenen Enzymen zesummegesat ass, dorënner Protease, Amylase an Entfärbungsenzym. Säi Molekulargewiicht ass ongeféier 33.000 bis 35.000 Dalton.
Thermesch Stabilitéit: Bromelain huet eng gewëssen thermesch Stabilitéit, awer et verléiert seng Aktivitéit bei héijen Temperaturen. D'Bromelainaktivitéit bleift am proteolyteschen Temperaturberäich erhalen.
pH-Stabilitéit: Bromelain ass héichempfindlech op de pH-Wäert. Säin optimale pH-Beräich läit tëscht 5 an 8.
Ofhängegkeet vu Metallionen: D'Aktivitéit vu Bromelain gëtt duerch verschidde Metallionen beaflosst. Dorënner verstäerken Kupferionen seng Aktivitéit, während Zink- a Kalziumionen seng Aktivitéit hemmen.
Am Allgemengen huet Bromelain eng héich Aktivitéit a spezifesch Ufuerderungen un d'Konditiounen. Ënner passenden pH- a Temperaturbedingungen kann et seng Proteaseaktivitéit ausüben an huet eng gutt Fäegkeet fir Proteinen ze hydrolyséieren. Dëst mécht Bromelain wäit verbreet an der Liewensmëttelindustrie, am pharmazeutesche Beräich an an der biologescher Fuerschung.
Funktioun
Bromelain ass en natierlecht Enzym, dat haaptsächlech an der Schuel an de Stengelen vun Ananas fonnt gëtt. Bromelain huet eng Villfalt vu biologeschen Aktivitéiten a pharmakologeschen Effekter a ass a ville Hisiichten gutt fir d'mënschlech Gesondheet.
Éischtens huet Bromelain d'Funktioun vun engem Verdauungsenzym a kann hëllefen, Proteinen ze verdauen. Et fërdert d'Verdauung an d'Absorptioun am Magen-Darm-Trakt an hëlleft Magen-Darm-Problemer wéi Verdauungsstéierungen, Sodbrennen a Blähungen ze reduzéieren.
Zweetens huet Bromelain och entzündungshemmend Effekter. Et kann Entzündungen reduzéieren an d'Symptomer vun entzündleche Krankheeten wéi Arthritis, Sinusitis a Myositis lindern. E puer Studien hunn och festgestallt, datt Bromelain och Péng a Schwellungen, déi duerch Entzündungen verursaacht ginn, reduzéiere kann.
Zousätzlech huet Bromelain och antithrombotesch Effekter. Et kann d'Plackettenaggregatioun verhënneren an d'Bluttviskositéit reduzéieren, wouduerch d'Bildung vun Thrombosen reduzéiert gëtt an d'Optriede vu kardiovaskuläre Krankheeten verhënnert gëtt. Zousätzlech gouf festgestallt, datt Bromelain och antikriibs, Immunmodulatioun, Gewiichtsverloscht a Wonnheilungseffekter fördert.
Zesummegefaasst ass Bromelain en natierlecht Enzym mat ville Virdeeler, dorënner positiv Auswierkungen op d'Verdauung, entzündungshemmend, antithrombotesch a méi.
Applikatioun
Bromelain ass en Enzymkomplex, deen aus Ananas gewonnen gëtt a villfälteg Uwendungen huet. Folgend sinn d'Uwendunge vu Bromelain a verschiddenen Industrien:
1. Liewensmëttelindustrie: Bromelain kann als Fleeschmäerker benotzt ginn, wat Protein ofbaue kann an d'Mäerkerheet an de Goût vum Fleesch verbesseren kann. Et gëtt och a Brout, Béier a Kéis benotzt fir d'Textur an de Goût vu Liewensmëttel ze verbesseren.
2. Pharmazeutesch Produktiounsindustrie: Bromelain huet entzündungshemmend, analgetesch an antithrombotesch Effekter a gëtt dacks a Pharmazeutika wéi Mondpfleegprodukter, Hustensiropen, Verdauungsenzympräparatiounen a topesch Salben benotzt. Et gëtt och benotzt fir Krankheeten wéi Arthritis, Traumata an Entzündungen ze behandelen.
3. Kosmetikindustrie: Bromelain kann benotzt ginn fir Peelingprodukter ze maachen, wouduerch d'Haut méi glat a méi delikat gëtt andeems dout Hautzellen op der Uewerfläch opgeléist an ewechgeholl ginn. Zousätzlech kann et a Masken fir déif Reinigung a Wäissmëttel benotzt ginn.
4. Textilindustrie: Bromelain kann am Veraarbechtungsprozess vun Textilien benotzt ginn, fir Ongereimtheeten a Partikelen op der Faseruewerfläch ze entfernen an d'Textur an d'Erscheinung vun Textilien ze verbesseren.
5. Biotechnologieberäich: Bromelain huet d'Fäegkeet, Proteinen ofzebriechen an dofir kann et fir d'Proteinreinigung an -analyse, souwéi fir d'Gentechnik a fir d'Proteintechnik benotzt ginn. Am Allgemengen huet Bromelain e breet Uwendungspotenzial a verschiddene Branchen, dorënner Liewensmëttel, Pharmazeutika, Kosmetik, Textilindustrie a Biotechnologie. Seng entzündungshemmend, verjüngend, peelend an reinigend Eegeschafte maachen et zu enger wichteger Zutat bei der Fabrikatioun vu ville Produkter.
Verwandte Produkter:
D'Fabréck vun Newgreen liwwert och Enzymer wéi follegt:
| Bromelain a Liewensmëttelqualitéit | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ alkalisch Protease | Alkalesch Protease ≥ 200.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Papain | Papain ≥ 100.000 U/g |
| Liewensmëttelqualitativ Laccase | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Liewensmëttelqualitativ Säureprotease APRL Typ | Säureprotease ≥ 150.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Cellobiase | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Dextran-Enzym | Dextran-Enzym ≥ 25.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Lipase | Lipasen ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ neutral Protease | Neutral Protease ≥ 50.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Glutamintransaminase | Glutamintransaminase ≥1000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Pektinlyase | Pektinlyase ≥600 u/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Pektinase (flësseg 60K) | Pektinase ≥ 60.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Katalase | Katalase ≥ 400.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitéit Glukosoxidase | Glukosoxidase ≥ 10.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéit Alpha-Amylase (resistent géint héich Temperaturen) | Héichtemperatur α-Amylase ≥ 150.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitéit Alpha-Amylase (mëttel Temperatur) AAL Typ | Mëttel Temperatur Alpha-Amylase ≥3000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Alpha-Acetyllactat-Decarboxylase | α-Acetyllactat-Decarboxylase ≥2000u/ml |
| Liewensmëttelqualitativ β-Amylase (flësseg 700.000) | β-Amylase ≥ 700.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitéit β-Glucanase BGS Typ | β-Glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéitsprotease (Endo-geschniddene Typ) | Protease (geschnidden Typ) ≥25u/ml |
| Liewensmëttelqualitéit Xylanase XYS Typ | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéit Xylanase (Säure 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéit Glukose-Amylase GAL-Typ | Saccharifizéierend Enzym≥260.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Pullulanase (flësseg 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Cellulase | CMC≥ 11.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Cellulase (voll Komponent 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ alkalisch Protease (konzentréiert Typ mat héijer Aktivitéit) | Aktivitéit vun der alkalischer Protease ≥ 450.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéit Glukoseamylase (fest 100.000) | Glukoseamylaseaktivitéit ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Säureprotease (fest 50.000) | Säureproteaseaktivitéit ≥ 50.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ neutral Protease (konzentréiert Typ mat héijer Aktivitéit) | Neutral Proteaseaktivitéit ≥ 110.000 u/g |
Fabrécksëmfeld
Pak & Liwwerung
Transport
