Tragacanth Hiersteller Newgreen Tragacanth Ergänzung
Produktbeschreiwung
Tragacanth ass e natierleche Gummi, deen aus dem gedréchenten Jus vu verschiddenen Aarte vu Leguminosen aus dem Mëttleren Osten vun der Gattung Astragalus gewonnen gëtt [18]. Et ass eng viskos, geruchslos, geschmaachslos, waasserléislech Mëschung aus Polysacchariden.
Tragacanth liwwert Thixotrophie fir eng Léisung (bildt pseudoplastesch Léisungen). Déi maximal Viskositéit vun der Léisung gëtt no e puer Deeg erreecht, wéinst der Zäit déi et brauch fir komplett hydratiséiert ze sinn.
Tragacanth ass stabil bei engem pH-Beräich vu 4-8.
Et ass e bessere Verdickungsmëttel wéi Akazie.
Tragacanth gëtt als Suspensionsmëttel, Emulgator, Verdickungsmëttel a Stabilisator benotzt.
COA
| Artikelen | Spezifikatiounen | Resultater |
| Ausgesinn | Wäisst Pulver | Wäisst Pulver |
| Assay | 99% | Pass |
| Geroch | Keen | Keen |
| Los Dicht (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Verloscht beim Dréchnen | ≤8,0% | 4,51% |
| Reschter bei Zündung | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Duerchschnëttlecht Molekulargewiicht | <1000 | 890 |
| Schwéiermetaller (Pb) | ≤1PPM | Pass |
| As | ≤0,5 PPM | Pass |
| Hg | ≤1PPM | Pass |
| Bakterienzuel | ≤1000 cfu/g | Pass |
| Colon Bacillus | ≤30 MPN/100g | Pass |
| Hef a Schimmel | ≤50 cfu/g | Pass |
| Pathogen Bakterien | Negativ | Negativ |
| Conclusioun | Entsprécht der Spezifikatioun | |
| Haltbarkeet | 2 Joer wann se richteg gelagert gëtt | |
Funktioun
Tragacanth ass e natierleche Gummi, deen aus dem gedréchenten Jus vu verschiddenen Aarte vu Leguminosen aus dem Mëttleren Osten gewonnen gëtt (Ewans, 1989). Tragacanth ass manner heefeg a Liewensmëttelprodukter wéi aner Gummi, déi fir ähnlech Zwecker benotzt kënne ginn, sou datt de kommerzielle Kultivatioun vun Tragacanthplanzen am Westen am Allgemengen net wirtschaftlech rentabel schéngt.
Wann et als Beschichtungsmëttel benotzt gouf, huet Tragacanth (2%) de Fettgehalt vun enger gebratener Gromper net reduzéiert, awer et hat e positiven Impakt op déi sensoresch Eegeschaften (Aroma, Textur a Faarf) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). An enger anerer Studie goufen Garnelenprouwen mat 1,5% Tragacanthgummi beschichtet. Et gouf observéiert, datt d'Prouwen e méi héije Waassergehalt a manner Fett haten, well d'Beschichtung gutt absorbéiert gouf. Méiglech Erklärungen hänken dovun of, datt d'Tragacanthbeschichtung héich ass oder datt se gutt un der Festigkeit hält (Izadi et al., 2015).
Applikatioun
Dëse Kaugummi gëtt an der traditioneller Medizin als Sallef fir Verbrennunge a fir d'Heelung vun iwwerflächleche Wonnen benotzt. Tragacanth stimuléiert den Immunsystem a gëtt recommandéiert fir den Immunsystem vu Leit ze stäerken, déi Chemotherapie gemaach hunn. Et gëtt och recommandéiert fir Blaseninfektiounen ze behandelen an d'Bildung vu Niersteng ze vermeiden. Et gëtt recommandéiert fir vill Infektiounen ze behandelen, besonnesch viral Krankheeten souwéi Atmungskrankheeten. Tragacanth gëtt an Zännpasta, Cremen a Hautlotiounen a Feuchtigkeitsspender an der Roll vun Ophänger, Stabilisator a Schmierstoff benotzt, an an der Dréckerei-, Molerei- a Faarfpasteindustrie an der Roll vun engem Stabilisator (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Abb. 4 weist déi chemesch a physikalesch Struktur vu fënnef Aarte vun Hydrokolloiden op Basis vu Planzekaugummi. Tabelle 1-C weist nei Fuerschung iwwer déi fënnef Aarte vun Hydrokolloiden op Basis vu Planzekaugummi.
Pak & Liwwerung
