Topqualitativ Alpha-Galactosidase Liewensmëttelqualitéit CAS 9025-35-8 Alpha-Galactosidase Pulver
Produktbeschreiwung
α-Galaktosidase ass en Enzym, dat zu der Glykosidhydrolasefamill gehéiert a virun allem un der Hydrolyse vu galaktosidesche Bindungen bedeelegt ass. Déi grondleeënd physikalesch a chemesch Eegeschafte vun Enzymen ginn hei ënnendrënner virgestallt:
1. Physikalesch Eegeschaften: Molekulargewiicht: D'Molekulargewiicht vun der α-Galaktosidase läit tëscht 35 an 100 kDa. pH-Stabilitéit: Et huet eng gutt Stabilitéit souwuel ënner sauren wéi och neutralen Bedéngungen, an de passenden pH-Beräich läit normalerweis tëscht 4,0 an 7,0.
2. Temperaturstabilitéit: α-Galactosidase huet eng gutt Stabilitéit bei engem passenden pH-Wäert, normalerweis am Beräich vun 45-60°C.
3. Substratspezifizitéit: α-Galaktosidase katalyséiert haaptsächlech d'Hydrolyse vun α-Galaktosidbindungen a fräisetzt α-Galaktosidesch gebonnen Galaktose aus dem Substrat. Zu den heefegsten α-Galaktosid-Konjugatiounssubstrate gehéieren Fruktose, Stachyose, Galaktooligosacchariden a Raffinose-Dimeren.
4. Inhibitoren a Beschleuniger: D'Aktivitéit vun der α-Galactosidase kann duerch verschidde Substanzen beaflosst ginn: Inhibitoren: Verschidde Metallionen (wéi Blei, Cadmium, asw.) a verschidde chemesch Reagenzien (wéi Schwéiermetallchelatoren) kënnen d'Aktivitéit vun der α-Galactosidase hemmen.
5. Promoteuren: Bestëmmt Metallionen (wéi Magnesium, Kalium, etc.) a bestëmmt Verbindungen (wéi Dimethylsulfoxid) kënnen d'Aktivitéit vun α-Galaktosidase erhéijen.
Funktioun
α-Galaktosidase ass en Enzym, deem seng Haaptfunktioun et ass, d'α-Galaktosidase-Bindung ze hydrolyséieren an d'α-Galaktosylgrupp op der Kuelestoffkette ofzeschneiden, fir fräi α-Galaktose-Moleküle ze produzéieren. D'Funktioune vun der α-Galaktosidase spigelen sech haaptsächlech an de folgende Aspekter erëm:
1. Hëlleft bei der Verdauung vu Galaktose am Iessen: Geméis, Hülsenfrüchte a Kären enthalen méi héich Konzentratioune vun Alpha-Galaktose, engem Zocker, deen fir verschidde Leit schwéier ze verdauen ass. Alpha-Galaktosidase kann hëllefen, Alpha-Galaktose am Iessen ofzebriechen an hir Verdauung an Absorptioun ze fërderen. Dëst ass besonnesch wichteg fir déi, déi empfindlech op Alpha-Galaktose reagéieren oder un enger Laktoseintoleranz leiden.
2. Verhënnerung vu Flatulenz a Verdauungsstéierungen: Wann α-Galaktose während der mënschlecher Verdauung net komplett ofgebaut ka ginn, kënnt se an den Dickdarm a gëtt duerch gasbildend Bakterien am Daarm fermentéiert, wouduerch Flatulenz a Verdauungsstéierunge verursaacht ginn. Alpha-Galaktosidase kann hëllefen, Alpha-Galaktose ofzebriechen an d'Optriede vun dësen Niewewierkungen ze reduzéieren.
3. Fërdert d'Wuesstum vu Probiotika: Alpha-Galactosidase kann d'Wuesstum vu Probiotika am Darm förderen. Dës gutt Bakterien hëllefen d'Darmgesondheet z'erhalen an de Mikrobiom auszegläichen. Duerch d'Ofbau vun Alpha-Galactose am Iessen liwwert Alpha-Galactosidase d'Energie an d'Nährstoffer, déi Probiotika brauchen, fir ze wuessen.
4. Uwendungen an der Liewensmëttelveraarbechtung: Alpha-Galaktosidase gëtt och wäit verbreet an der Liewensmëttelveraarbechtungsindustrie benotzt, besonnesch bei der Produktioun vu Sojaprodukter. Bounen enthalen grouss Quantitéiten un Alpha-Galaktose. D'Benotzung vun Alpha-Galaktosidase kann den Inhalt vun Alpha-Galaktose a Bounen reduzéieren an d'Textur an de Goût vum Iessen verbesseren. Allgemeng funktionéiert α-Galaktosidase haaptsächlech duerch d'Hydrolyséierung vun α-Galaktosidase-Bindungen. Zu hire Funktiounen gehéieren d'Hëllef bei der Verdauung vu Galaktose a Liewensmëttel, d'Verhënnerung vu Gasbildung an Verdauungsstéierungen, d'Fërderung vum Wuesstum vu Probiotika an hir Uwendung an der Liewensmëttelveraarbechtung.
Applikatioun
Alpha-Galactosidase ass en Enzym, dat haaptsächlech a Beräicher wéi veraarbechte Liewensmëttel a Biokraftstoffproduktioun benotzt gëtt. Folgend sinn seng Uwendungen a verschiddenen Industrien:
1. Liewensmëttelindustrie: α-Galaktosidase kann an der Veraarbechtung vu Sojaprodukter, wéi Sojamëllech, Tofu, etc., benotzt ginn. Dëst läit dorun, datt verschidde Bounen Alpha-Galaktose enthalen, en Zocker, deen de Kierper schwéier verdaue kann a liicht Blähungen a Beschwerden verursaache kann. Alpha-Galaktosidase kann dës schwéier verdaubar Zocker ofbriechen an dem Kierper hëllefen, se besser ze verdauen an opzehuelen.
2. Fudderindustrie: An der Déierehaltung si Aminoglykosidfudder normalerweis räich un α-Galaktose. D'Zousätzlech vun α-Galaktosidase zum Fudder kann den Déieren hëllefen, dës Zucker ze verdauen an d'Fuddernotzungseffizienz an d'Wuesstumsleistung vun den Déieren ze verbesseren.
3. Produktioun vu Biokraftstoffer: Alpha-Galactosidase kann eng Roll bei der Produktioun vu Biokraftstoffer spillen. Wärend der Ëmwandlung vu Biomasse a Biokraftstoffer kënnen e puer Reschtpolysacchariden (wéi Galaktose an Oligosacchariden) d'Fermentatiounseffizienz reduzéieren. D'Zousätzlech vun α-Galactosidase kann den Ofbau vun dëse Polysacchariden ënnerstëtzen, wouduerch d'Fermentatiounseffizienz vun der Biomasse an d'Produktioun vu Biokraftstoffer verbessert ginn.
4. Zockerindustrie: Wärend dem Zockerproduktiounsprozess vu Saccharose a Rübenzocker gëtt dacks op Polysacchariden gestouss, déi am Bagasse a Rübenpulp bleiwen. D'Zousätzlech vun Alpha-Galaktosidase beschleunegt den Ofbau vun dëse Polysacchariden, wouduerch d'Ausbezuelung an d'Effizienz vum Zockerproduktiounsprozess eropgoen.
5. Pharmazeutescht Beräich: Alpha-Galactosidase gëtt och a verschiddene medizineschen Tester a Behandlungen agesat. Zum Beispill feelt et bei e puer rare genetesche Krankheeten bei de Patienten un Alpha-Galactosidase-Aktivitéit, wat zu enger Lipidakkumulatioun a verwandte Symptomer féiert. An dësem Fall kann d'Ergänzung vun exogener α-Galactosidase hëllefen, akkumuléiert Lipiden ofzebauen an d'Krankheetssymptomer ze linderen.
Verwandte Produkter:
D'Fabréck vun Newgreen liwwert och Enzymer wéi follegt:
| Bromelain a Liewensmëttelqualitéit | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ alkalisch Protease | Alkalesch Protease ≥ 200.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Papain | Papain ≥ 100.000 U/g |
| Liewensmëttelqualitativ Laccase | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Liewensmëttelqualitativ Säureprotease APRL Typ | Säureprotease ≥ 150.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Cellobiase | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Dextran-Enzym | Dextran-Enzym ≥ 25.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Lipase | Lipasen ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ neutral Protease | Neutral Protease ≥ 50.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Glutamintransaminase | Glutamintransaminase ≥1000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Pektinlyase | Pektinlyase ≥600 u/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Pektinase (flësseg 60K) | Pektinase ≥ 60.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Katalase | Katalase ≥ 400.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitéit Glukosoxidase | Glukosoxidase ≥ 10.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéit Alpha-Amylase (resistent géint héich Temperaturen) | Héichtemperatur α-Amylase ≥ 150.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitéit Alpha-Amylase (mëttel Temperatur) AAL Typ | Mëttel Temperatur Alpha-Amylase ≥3000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Alpha-Acetyllactat-Decarboxylase | α-Acetyllactat-Decarboxylase ≥2000u/ml |
| Liewensmëttelqualitativ β-Amylase (flësseg 700.000) | β-Amylase ≥ 700.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitéit β-Glucanase BGS Typ | β-Glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéitsprotease (Endo-geschniddene Typ) | Protease (geschnidden Typ) ≥25u/ml |
| Liewensmëttelqualitéit Xylanase XYS Typ | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéit Xylanase (Säure 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéit Glukose-Amylase GAL-Typ | Saccharifizéierend Enzym≥260.000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Pullulanase (flësseg 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Liewensmëttelqualitativ Cellulase | CMC≥ 11.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Cellulase (voll Komponent 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ alkalisch Protease (konzentréiert Typ mat héijer Aktivitéit) | Aktivitéit vun der alkalischer Protease ≥ 450.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitéit Glukoseamylase (fest 100.000) | Glukoseamylaseaktivitéit ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ Säureprotease (fest 50.000) | Säureproteaseaktivitéit ≥ 50.000 u/g |
| Liewensmëttelqualitativ neutral Protease (konzentréiert Typ mat héijer Aktivitéit) | Neutral Proteaseaktivitéit ≥ 110.000 u/g |
Fabrécksëmfeld
Pak & Liwwerung
Transport
