Pullulanase Newgreen Supply Liewensmëttelqualitéit Pullulanase Pulver/Flëssegkeet
Produktbeschreiwung
Pullulanase ass eng spezifesch Amylase, déi haaptsächlech benotzt gëtt fir Pullulan a Stärke ze hydrolyséieren. Pullulan ass e Polysaccharid, dat aus Glukoseenheeten zesummegesat ass a wäit verbreet a bestëmmte Pilze a Bakterien ass. Pullulanase kann d'Hydrolyse vu Pullulan katalyséieren, fir Glukos an aner Oligosacchariden ze generéieren.
COA
| Artikelen | Spezifikatiounen | Resultater |
| Ausgesinn | Hellbraune Pulver | Konform |
| Bestellung | Charakteristik | Konform |
| Assay (Pullulanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Konform |
| Schwéiermetall (als Pb) | ≤10(ppm) | Konform |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Maximal | Konform |
| Blei (Pb) | 1ppm Max | Konform |
| Quecksëlwer (Hg) | 0,1 ppm Maximal | Konform |
| Gesamtzuel vu Placken | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Hef a Schimmel | 100 cfu/g Max. | <20 cfu/g |
| Salmonellen | Negativ | Konform |
| E. coli. | Negativ | Konform |
| Staphylokokken | Negativ | Konform |
| Conclusioun | Entsprécht USP 41 | |
| Späicherung | Op enger gutt zouener Plaz mat stänneger niddreger Temperatur a ouni direkt Sonneliicht lageren. | |
| Haltbarkeet | 12 Méint bei richteger Lagerung | |
Funktioun
Hydrolyséiert Pullulan:Pullulanase kann Pullulan effektiv zersetzen, Glukos an aner Oligosacchariden fräisetzen an déi verfügbar Zockerquellen erhéijen.
Verbesserung vun der Verdaubarkeet vu Stärke:Wärend der Veraarbechtung vu Stärke kann d'Pullulanase d'Verdaulechkeet vu Stärke verbesseren, d'Absorptioun vun Nährstoffer förderen an hëllefen den Nährwäert vu Liewensmëttel ze verbesseren.
Verbesserung vun der Zockerkonversiounsquote:An der Liewensmëttelindustrie gëtt Pullulanase bei der Produktioun vu Siropen a fermentéierte Produkter benotzt, fir d'Ëmwandlungsquote vum Zocker ze verbesseren an den Ausbezuelungsrendement vum Endprodukt ze erhéijen.
Verbessert d'Textur an de Goût vum Iessen:Duerch d'Ännere vun der Struktur vun der Stärke kann d'Pullulanase de Goût a Geschmaach vum Iessen verbesseren, sou datt et méi lecker gëtt.
Energiefräisetzung förderen:Indem d'Pullulanase d'Verdaulechkeet vu Stärke verbessert, kann se eng méi stabil Energiequell ubidden, déi fir Sporternährung an Energiesupplementatioun gëeegent ass.
Applikatioun
Liewensmëttelindustrie:
Siropproduktioun:Gëtt benotzt fir d'Ëmwandlungsquote vu Stärke ze erhéijen fir Héichfruktose-Sirop an aner Séissstoffer ze produzéieren.
Fermentatiounsprodukter:Wärend dem Brau- a Fermentatiounsprozess kann d'Pullulanase hëllefen, d'Disponibilitéit vum Zocker ze verbesseren an d'Fermentatiounseffizienz vun der Hef ze fërderen.
Modifizéiert Stärke:benotzt fir d'Eegeschafte vu Stärke ze verbesseren an d'Textur an de Goût vu Liewensmëttel ze erhéijen.
Biotechnologie:
Biokraftstoffer:Bei der Produktioun vu Biokraftstoffer kann d'Pullulanase d'Ëmwandlungseffizienz vu Stärke verbesseren, d'Fräisetzung vu Glukos förderen an doduerch d'Produktioun vun Ethanol erhéijen.
Biochemesch Industrie:Gëtt benotzt fir aner Verbindungen ze synthetiséieren an d'Produktiounseffizienz ze verbesseren.
Fudderindustrie:
Déierefudder:D'Zousätzlech vu Pullulanase an Déierefudder kann d'Verdaulechkeet vum Fudder verbesseren an d'Wuesstum an d'Gesondheet vun den Déieren förderen.
Pharmazeutesch Industrie:
Medikamentenvirbereedung:Am Virbereedungsprozess vu bestëmmte Medikamenter kann Pullulanase benotzt ginn, fir d'Léislechkeet an d'Bioverfügbarkeet vum Medikament ze verbesseren.
Pak & Liwwerung
