Polyglutaminsäure Newgreen Supply Liewensmëttelqualitéit Aminosaieren PGA Polyglutaminsäurepulver
Produktbeschreiwung
Polyglutaminsäure (poly-γ-glutamic acid, englesch poly-γ-glutamic acid, ofgekierzt PGA) ass eng waasserléislech Polyaminosäure, déi duerch mikrobiell Fermentatioun an der Natur produzéiert gëtt, an hir Struktur ass e Polymer mat héijem Konzentratiounsgehalt, an deem Glutaminsäureeenheeten Peptidbindunge duerch α-Amino- a γ-Carboxylgruppen bilden.
D'Molekulargewiicht läit tëscht 100 kDa an 10000 kDa. Poly-γ-Glutaminsäure huet eng exzellent Waasserléislechkeet, eng staark Adsorptioun a biologesch ofbaubarkeet, ass en Ofbauprodukt fir verschmotzungsfräi Glutaminsäure, ass en exzellent Ëmweltschutzpolymermaterial, dat als Waasserretentiounsmëttel, Schwéiermetallionen-Adsorbent, Flockulant, Agent fir verlängert Fräisetzung a Medikamentendréier etc. benotzt ka ginn. Si huet e groussen Wäert an der Kosmetik, Ëmweltschutz, Liewensmëttel, Medizin, Landwirtschaft, Wüstemanagement an aner Industrien.
COA
| Artikelen | Spezifikatiounen | Resultater |
| Ausgesinn | WäissKristaller oderkristallint Pulver | Konform |
| Identifikatioun (IR) | Konkordant mam Referenzspektrum | Konform |
| Analyse (PGA) | 98,0% bis 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Spezifesch Rotatioun | +14.9°~+17,3° | +15.4° |
| Chlorids | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfater | ≤0,03% | <0,03% |
| Schwéiermetaller | ≤15ppm | <15ppm |
| Verloscht beim Trocknen | ≤0,20% | 0,11% |
| Reschter beim Zünden | ≤0,40% | <0,01% |
| Chromatographesch Rengheet | Individuell Onreinheet≤0,5% Gesamt Onreinheeten≤2,0% | Konform |
| Conclusioun
| Et entsprécht dem Standard.
| |
| Späicherung | Op enger killen an dréchener Plaz lagerennet afréieren, vun staarkem Liicht an Hëtzt ewech halen. | |
| Haltbarkeet | 2 Joer wann se richteg gelagert gëtt | |
Funktioun
Feuchtigkeitsspendende Effekt:Polyglutaminsäure kann effektiv Waasser absorbéieren a späicheren, hëllefen d'Feuchtigkeitseigenschaften vu Liewensmëttel ze verbesseren an d'Haltbarkeet vu Liewensmëttel ze verlängeren.
Verdickungsmëttel:Als natierlecht Verdickungsmëttel kann Polyglutaminsäure d'Textur an d'Mundgefill vu Liewensmëttel verbesseren, wouduerch se méi déck a méi glat ginn.
Geschmaach verbesseren:Polyglutaminsäure kann de Goût vum Iessen verbesseren an d'Gesamtgeschmaachserfarung verbesseren.
Ernährungsverbesserung:Wéinst senge Aminosaier-Eegeschafte kann Polyglutaminsäure hëllefen, den Ernärungswäert vu Liewensmëttel ze verbesseren, besonnesch a Liewensmëttel mat engem nidderegen Proteingehalt.
Antioxidant Eegeschaften:Polyglutaminsäure kann e gewëssen antioxidativen Effekt hunn, andeems se hëlleft den Oxidatiounsprozess vu Liewensmëttel ze verzögeren an d'Frëschheet vu Liewensmëttel ze erhalen.
Darmgesondheet förderen:Als löslech Faser kann Polyglutaminsäure hëllefen, d'Darmgesondheet ze fërderen an d'Verdauungsfunktioun ze verbesseren.
Applikatioun
Verdickungsmëttel:Polyglutaminsäure gëtt wäit verbreet als natierlecht Verdickungsmëttel a Suppen, Zoossen, Mëllechprodukter a Gedrénks benotzt, fir hir Textur a Mondgefill ze verbesseren.
Feuchtigkeitscreme:A Gebäck a Fleeschprodukter kann Polyglutaminsäure hëllefen, d'Fiichtegkeet ze späicheren, d'Haltbarkeet vu Liewensmëttel ze verlängeren an d'Austrocknung ze verhënneren.
Geschmacksverstäerker:Polyglutaminsäure kann de Goût vu Liewensmëttel verbesseren an d'allgemeng Geschmaachserfarung verbesseren. Si gëtt dacks a Gewierzer a fäerdege Liewensmëttel benotzt.
Ernährungserhéijung:Wéinst senge Aminosaier-Eegeschafte kann Polyglutaminsäure benotzt ginn, fir den Nährwäert vu Liewensmëttel ze erhéijen, besonnesch a Liewensmëttel mat wéineg Protein.
Liewensmëttelkonservéierung:Déi antioxidativ Eegeschafte vu Polyglutaminsäure hëllefen den Oxidatiounsprozess vu Liewensmëttel ze verzögeren an d'Frëschheet an de Goût vum Iessen ze erhalen.
Funktionell Liewensmëttel:Polyglutaminsäure kann benotzt ginn fir funktionell Liewensmëttel z'entwéckelen, d'Darmgesondheet ze fërderen, d'Verdauungsfunktioun ze verbesseren an ass gëeegent fir de Maart fir Gesondheetsnahrungsmëttel.
Verwandte Produkter
Pak & Liwwerung
