Déi japanesch Konsumenteschutzagence huet am éischte Quartal 2023 161 Liewensmëttel mat funktionellem Label guttgeheescht, sou datt d'Gesamtzuel vun den zougeloossene Liewensmëttel mat funktionellem Label op 6.658 eropgeet. De Food Research Institute huet eng statistesch Zesummefassung vun dësen 161 Liewensmëttelartikelen gemaach an déi aktuell populär Uwendungsszenarien, populär Zutaten an nei Zutaten um japanesche Maart analyséiert.
1. Funktionell Materialien fir populär Szenen an ënnerschiddlech Szenen
Déi 161 Liewensmëttel mat funktioneller Etikettéierung, déi am éischte Quartal a Japan deklaréiert goufen, hunn haaptsächlech déi folgend 15 Uwendungsszenarie ofgedeckt, dorënner d'Kontroll vum Bluttzockeranstieg, d'Darmgesondheet an de Gewiichtsverloscht déi dräi besuergnësserregendst Szenarie um japanesche Maart waren.
Et ginn zwou Haaptmethoden fir den erhéichte Bluttzockerspigel ze hemmen:
Déi eng ass et, den Anstieg vum Nüchternblutzucker ze hemmen; déi aner ass et, den Anstieg vum nom Iessen ze hemmen. Corosolinsäure aus Bananneblieder, Proanthocyanidine aus Akazierinde, 5-Aminolevulinsäurephosphat (ALA) kënnen den héije Nüchternblutzuckerspigel bei gesonde Persounen reduzéieren; waasserléislech Ballaststoffer aus Okra, Ballaststoffer aus Tomaten, Gersten-β-Glucan a Maulbeerblattextrakt (mat Iminozucker) hunn den Effekt, den Anstieg vum Bluttzuckerspigel no de Moolzechten ze hemmen.
Wat d'Darmgesondheet ugeet, sinn déi Haaptzutaten, déi benotzt ginn, Ballaststoffer a Probiotika. Ballaststoffer enthalen haaptsächlech Galaktooligosaccharid, Fruktose-Oligosaccharid, Inulin, resistent Dextrin, etc., déi den Magen-Darm-Trakt upassen an d'Darmperistaltik verbesseren kënnen. Probiotika (haaptsächlech Bacillus coagulans SANK70258 a Lactobacillus plantarum SN13T) kënnen d'Darmwirkung erhéijen. Bifidobakterie kënnen d'Darmëmfeld verbesseren an d'Verstopfung bekämpfen.
Wat de Gewiichtsverloscht ugeet, ass de Polymethoxyflavon aus schwaarzem Ingwer nach ëmmer dat wichtegst Rohmaterial um japanesche Maart fir Gewiichtsverloscht am éischte Quartal 2023. De Polymethoxyflavon aus schwaarzem Ingwer kann de Fettverbrauch fir den Energiestoffwiessel an deeglechen Aktivitéiten förderen an huet den Effekt, Bauchfett (viszeralt Fett a subkutant Fett) bei Leit mat engem héije BMI (23) ze reduzéieren.
2. Dräi populär Rohmaterialien
(1) GABA
Wéi am Joer 2022 bleift GABA e populäre Rohmaterial, dee vu japanesche Firmen bevorzugt gëtt. D'Uwendungsszenarie vu GABA gi stänneg verbessert. Nieft der Linderung vu Stress, Middegkeet a Verbesserung vum Schlof gëtt GABA och a verschiddene Szenarie wéi der Gesondheet vu Schanken a Gelenker, der Senkung vum Blutdrock an der Verbesserung vun der Gedächtnisfunktioun agesat.
GABA (γ-Aminobutyrsäure), och bekannt als Aminobutyrsäure, ass eng natierlech Aminosäure, déi net aus Proteinen zesummegesat ass. GABA ass wäit verbreet an de Somen, Rhizomen an interstitiellen Flëssegkeete vu Planzen aus der Gattung Bounen, Ginseng a chinesescher Kräidermedizin. Et ass en wichtegen inhibitoreschen Neurotransmitter am Zentralnervensystem vu Säugetieren; et spillt eng wichteg Roll am Ganglion an am Cerebellum a reguléiert verschidde Funktiounen vum Kierper.
Laut Mintel GNPD ass den Undeel vu GABA-haltege Produkter an der Kategorie Liewensmëttel, Gedrénks a Gesondheetsprodukter an de leschte fënnef Joer (2017.10-2022.9) vun 16,8% op 24,0% geklommen. Am selwechte Zäitraum hunn Japan, China an d'USA vun de weltwäite GABA-haltege Produkter 57,6%, 15,6% respektiv 10,3% ausgemaach.
(2) Ballaststoffer
Ballaststoffer bezéie sech op Kuelenhydratpolymeren, déi natierlech a Planzen existéieren, aus Planzen extrahéiert oder direkt synthetiséiert ginn mat engem Polymerisatiounsgrad vun ≥ 3, iessbar sinn, net vum Dünndarm vum mënschleche Kierper verdaut a absorbéiert kënne ginn, a gesondheetlech Bedeitung fir de mënschleche Kierper hunn.
Ballaststoffer hunn e puer Auswierkungen op d'Gesondheet vum mënschleche Kierper, wéi zum Beispill d'Reguléierung vun der Darmgesondheet, d'Verbesserung vun der Darmperistaltik, d'Verbesserung vun der Verstopfung, d'Hemmung vum Bluttzockerspigel an d'Hemmung vun der Fettabsorptioun. D'Weltgesondheetsorganisatioun recommandéiert eng deeglech Zufuhr vun Ballaststoffer fir Erwuessener tëscht 25 an 35 Gramm. Gläichzäiteg recommandéiert d'"Diätrichtlinne fir chinesesch Awunner 2016" eng deeglech Zufuhr vun Ballaststoffer fir Erwuessener tëscht 25 an 30 Gramm. Wéi och ëmmer, no den aktuellen Donnéeën ze beurteelen, ass d'Zufuhr vun Ballaststoffer an alle Regioune vun der Welt grondsätzlech méi niddereg wéi den empfohlene Niveau, a Japan ass keng Ausnam. D'Donnéeë weisen datt déi duerchschnëttlech deeglech Zufuhr vun japaneschen Erwuessenen 14,5 Gramm ass.
Darmgesondheet war ëmmer den Haaptfokus vum japanesche Maart. Nieft Probiotika sinn d'Rohmaterialien Ballaststoffer. Zu de Ballaststoffer gehéieren haaptsächlech Fruktooligosacchariden, Galaktooligosacchariden, Isomaltooligosacchariden, Zersetzungsprodukter vum Guargummi, Inulin, resistent Dextrin an Isomaltodextrin, an dës Ballaststoffer gehéieren och zu der Kategorie vun de Präbiotika.
Zousätzlech huet de japanesche Maart och e puer nei Nahrungsfaser entwéckelt, wéi zum Beispill Tomaten-Nahrungsfaser a waasserléislech Nahrungsfaser aus Okra, déi a Liewensmëttel benotzt ginn, déi de Bluttzockerspigel senken an d'Fettabsorptioun hemmen.
(3) Ceramid
Déi populär Rohmaterial fir mëndlech Schéinheet um japanesche Maart ass net déi populär Hyaluronsäure, mä Ceramid. Ceramide kommen aus verschiddene Quellen, dorënner Ananas, Räis a Konjac. Ënnert de Produkter mat Hautpfleegfunktiounen, déi am éischte Quartal 2023 a Japan deklaréiert goufen, kënnt nëmmen ee vun den Haaptceramiden aus Konjac, an de Rescht kënnt aus Ananas.
Ceramid, och bekannt als Sphingolipiden, ass eng Zort vu Sphingolipiden, déi aus Sphingosin-Laangkettebasen a Fettsaieren zesummegesat sinn. D'Molekül besteet aus engem Sphingosin-Molekül an engem Fettsaier-Molekül a gehéiert zu der Lipidfamill. D'Haaptfunktioun vu Ceramid ass d'Hautfiichtegkeet ze halen an d'Hautresistenz ze verbesseren. Zousätzlech kënne Ceramiden och géint d'Hautalterung schützen an d'Hautofschielung reduzéieren.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 16. Mee 2023
