L-Äpfelsäure CAS 97-67-6 Beschte Präis Liewensmëttel- a pharmazeutesch Zousätz
Produktbeschreiwung
Äpfelsäuren sinn D-Äpfelsäure, DL-Äpfelsäure an L-Äpfelsäure. L-Äpfelsäure, och bekannt als 2-Hydroxysuccinsäure, ass en zirkulierenden Zwëschenprodukt vun der biologescher Tricarbonsäure, déi liicht vum mënschleche Kierper absorbéiert gëtt, dofir gëtt se wäit verbreet a Liewensmëttel, Kosmetik, Medizin- a Gesondheetsprodukter an anere Beräicher als Liewensmëtteladditiv a funktionellt Liewensmëttel mat exzellenter Leeschtung benotzt.
Äpfelsäure, och bekannt als 2-Hydroxysuccinsäure, huet zwou Stereoisomeren wéinst der Präsenz vun engem asymmetresche Kuelestoffatom am Chemicalbook-Molekül. Si kënnt an der Natur a dräi Formen vir, D-Äpfelsäure, L-Äpfelsäure a senger Mëschung DL-Äpfelsäure.
Äpfelsäure ass wäisst Kristall oder kristallint Pulver, mat staarker Hygroskopizitéit, liicht léislech a Waasser an Ethanol. Huet e besonnesch angenehmen sauere Geschmaach. L-Äpfelsäure gëtt haaptsächlech an der Liewensmëttel- a Pharmaindustrie benotzt.
COA
| ARTIKELEN | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 99% L-Äpfelsäure | Konform |
| Faarf | Wäisst Pulver | Konform |
| Geroch | Kee spezielle Geroch | Konform |
| Partikelgréisst | 100% Pass 80mesh | Konform |
| Verloscht beim Trocknen | ≤5,0% | 2,35% |
| Rescht | ≤1,0% | Konform |
| Schwéiermetall | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pb | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pestizidrescht | Negativ | Negativ |
| Gesamt Plackenzuel | ≤100 cfu/g | Konform |
| Hef a Schimmel | ≤100 cfu/g | Konform |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Conclusioun | Konform mat der Spezifikatioun | |
| Späicherung | Op enger killen an dréchener Plaz gelagert, vu staarkem Liicht an Hëtzt ewech halen | |
| Haltbarkeet | 2 Joer wann se richteg gelagert gëtt | |
Funktioun
L-Äpfelsäure huet verschidde Funktiounen a verschiddenen Uwendungen. Si wierkt als Säuremëttel, Geschmaachsverstäerker a Konservéierungsmëttel a Liewensmëttel- a Gedrénksprodukter. Si gëtt e sauere Goût an hëlleft d'Aromen a verschiddene kulinaresche Formuléierungen auszebalancéieren. Zousätzlech funktionéiert L-Äpfelsäure och als Chelatbildungsmëttel, Puffermëttel a pH-Reguléierer a verschiddenen industrielle Prozesser.
Applikatioun
1. Liewensmëttel a Gedrénks: L-Äpfelsäure gëtt dacks an der Liewensmëttel- a Gedrénksindustrie als Säureger a Geschmaachsverstäerker benotzt. Si gëtt zu Kuelesaiergedrénks, Fruuchtjuskonzentraten, Séissegkeeten, Séissegkeeten a verschiddenen anere Liewensmëttelprodukter bäigefüügt, fir e wierzegen Aroma ze ginn.
2. Pharmazeutesch: L-Äpfelsäure gëtt an der pharmazeutescher Industrie als Hëllefsstoff bei der Formuléierung vu Medikamenter benotzt. Si hëlleft bei der Stabiliséierung an der Solubiliséierung vu Medikamenter a kann och d'Bioverfügbarkeet vu bestëmmte pharmazeutesche Verbindungen erhéijen.
3. Kosmetik a perséinlech Fleeg: L-Äpfelsäure gëtt a Kosmetik a perséinleche Fleegeprodukter als Peeling- a Hautpflegemëttel benotzt. Si hëlleft den Hautzellenwiessel ze fërderen, d'Hauttextur ze verbesseren an e méi glaten Teint z'erreechen. Si gëtt dacks a Gesiichtsreiniger, Masken a Peelingcremen fonnt.
4. Industriell Uwendungen: L-Äpfelsäure gëtt a verschiddenen industrielle Prozesser als Chelatbildungsmëttel a pH-Reguléierer benotzt. Si gëtt bei der Metallreinigung, der Galvaniséierung an der Waasserbehandlung benotzt. Zousätzlech fënnt si Uwendungen an der Produktioun vu Polymeren, Klebstoffer a Wäschmëttelen.
Verwandte Produkter
Newgreen Fabréck liwwert och Aminosaieren wéi follegt:
Pak & Liwwerung
