Glucoamylase/Stärkeglukosidase Liewensmëttelqualitéit Pulverenzym (CAS: 9032-08-0)
Produktbeschreiwung
D'Glucoamylase-Enzym (Glucan 1,4-α-Glucosidase) gëtt aus Aspergillus niger hiergestallt. Dëst gëtt duerch Tauchfermentatioun, Trennung an Extraktiounstechnologie produzéiert.
Dëst Produkt kann an der Industrie vun Alkohol, Destillatspirituosen, Béierbrauen, organescher Säure, Zocker an der Glykatioun vun antibiotesche Materialien benotzt ginn.
1 Eenheet Glucoamylase-Enzym entsprécht der Quantitéit un Enzym, déi löslech Stärke hydrolyséiert, fir 1 mg Glukos bei 40°C an engem pH-Wäert vun 4,6 an 1 Stonn ze kréien.
COA
| ARTIKELEN | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | ≥500000 u/g Glucoamylase-Pulver | Konform |
| Faarf | Wäisst Pulver | Konform |
| Geroch | Kee spezielle Geroch | Konform |
| Partikelgréisst | 100% Pass 80mesh | Konform |
| Verloscht beim Trocknen | ≤5,0% | 2,35% |
| Rescht | ≤1,0% | Konform |
| Schwéiermetall | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pb | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pestizidrescht | Negativ | Negativ |
| Gesamt Plackenzuel | ≤100 cfu/g | Konform |
| Hef a Schimmel | ≤100 cfu/g | Konform |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Conclusioun | Konform mat der Spezifikatioun | |
| Späicherung | Op enger killen an dréchener Plaz gelagert, vu staarkem Liicht an Hëtzt ewech halen | |
| Haltbarkeet | 2 Joer wann se richteg gelagert gëtt | |
Funktioun
1). Prozessfunktioun
Glucoamylase brécht d'α-1,4-Glukosidbindung vu Stärke vum net-reduzéierenden Enn a Glukos of, souwéi d'α-1,6-Glukosidbindung lues a lues.
2). Thermesch Stabilitéit
Stabil ënner enger Temperatur vun 60. Déi optimal Temperatur ass 5860.
3). Den optimale pH-Wäert ass 4,0~4,5.
Ausgesinn Gielzegt Pulver oder Partikel
Enzymaktivitéit 50.000 μ/g bis 150.000 μ/g
Fiichtegkeetsgehalt (%) ≤8
Partikelgréisst: 80% vun de Partikelgréissten ass manner wéi oder gläich 0,4 mm.
Enzym-Liewensfäegkeet: No sechs Méint ass d'Enzym-Liewensfäegkeet net manner wéi 90% vun der Enzym-Liewensfäegkeet.
1 Eenheet Aktivitéit entsprécht der Quantitéit un Enzym, déi aus 1 g Glucoamylase kritt gëtt, fir löslech Stärke ze hydrolyséieren, fir 1 mg Glukos an 1 Stonn bei 40 °C, pH = 4 ze kréien.
Applikatioun
Glucoamylase-Pulver huet eng breet Palette vun Uwendungen a ville Beräicher, dorënner d'Liewensmëttelindustrie, d'Pharmazeutik, Industrieprodukter, deeglech chemesch Versuergung, Déierefudder, Veterinärmedikamenter an experimentell Reagenzien.
An der Liewensmëttelindustrie gëtt Glucoamylase bei der Produktioun vu verschiddene Liewensmëttelprodukter wéi Dextrin, Maltose, Glukos, héichfruktose Sirop, Brout, Béier, Kéis a Zoossen benotzt. Et gëtt och benotzt fir d'Textur an d'Konsistenz vu veraarbechte Liewensmëttel ze verbesseren, wéi an der Mielindustrie als e sécheren an effiziente Verbesserungsmëttel fir d'Qualitéit vum Brout ze verbesseren. Zousätzlech gëtt Glucosamylase dacks als Séissstoff an der Gedrénksindustrie benotzt, wat d'Viskositéit vu kale Gedrénks reduzéiert an d'Flëssegkeet erhéicht, wouduerch de Goût vu kale Gedrénks mat héijem Stärkegehalt garantéiert gëtt.
An der pharmazeutescher Produktioun kann Glucoamylase benotzt ginn fir eng Vielfalt vu Medikamenter ze produzéieren, dorënner Verdauungsenzymerzéierungen an entzündungshemmend Medikamenter. Et gëtt och a Gesondheetsnahrungsmëttel, Basismaterial, Fëllstoffer, biologesche Medikamenter a pharmazeutesche Rohmaterialien agesat.
Am Beräich vun den Industrieprodukter gëtt Glucoamylase an der Uelegindustrie, an der Fabrikatioun, an landwirtschaftleche Produkter, an der wëssenschaftlecher an technologescher Fuerschung an Entwécklung, a Batterien, a Präzisiounsgussstécker asw. benotzt. Zousätzlech kann Glucoamylase och Glycerin als Aroma, Frostschutzmëttel a Feuchtigkeitsmëttel fir Tubak ersetzen.
Wat d'deeglech chemesch Produkter ugeet, kann Glucoamylase bei der Produktioun vu Gesiichtsreiniger, Schéinheetscrème, Toner, Shampoing, Zännpasta, Duschgel, Gesiichtsmasken an aner deeglech chemesch Produkter benotzt ginn.
Am Beräich vun der Veterinärmedizin gëtt Glukosamylase a Konserven fir Hausdéieren, Déierefudder, Nahrungsfudder, transgenem Fudder, Waasserfudder, Vitaminfudder a Veterinärmedizinprodukter benotzt. D'Ergänzung vun exogener Glukosamylase kann jonken Déieren hëllefen, Stärke ze verdauen an ze notzen, d'Darmmorphologie ze verbesseren an d'Produktiounsleistung ze verbesseren.
Pak & Liwwerung
