Casein Newgreen Supply Liewensmëttelqualitéit Caseinpulver
Produktbeschreiwung
Ethylmaltol ass eng organesch Verbindung mat der chemescher Formel C₇H₈O₃, déi zu der Maltolklass vu Verbindungen gehéiert. Et ass e wäisst kristallint Pulver mat engem séissen Geschmaach an Aroma, dat dacks a Liewensmëttel, Gedrénks a Gewierzer benotzt gëtt.
Haaptmerkmale
Aroma a Goût:
Ethylmaltol huet e séissen Aroma, dacks als ähnlech wéi Karamell oder Séissegkeeten beschriwwen, a kann de Goût vu Liewensmëttel verbesseren.
Waasserléislechkeet:
Ethylmaltol huet eng gutt Léislechkeet a Waasser, sou datt et einfach a verschiddene Liewensmëttel a Gedrénks benotzt ka ginn.
Stabilitéit:
Ethylmaltol ass ënner normalen Konditiounen relativ stabil, kann awer bei héijen Temperaturen oder an enger staark sauer Ëmwelt zersetzen.
COA
| Artikelen | Spezifikatiounen | Resultater |
| Ausgesinn | Wäisst Pulver | Konform |
| Bestellung | Charakteristik | Konform |
| Assay | ≥99,0% | 99,5% |
| Geprobt | Charakteristik | Konform |
| Verloscht beim Dréchnen | 4-7(%) | 4,12% |
| Total Äsch | 8% Maximal | 4,85% |
| Schwéiermetall | ≤10(ppm) | Konform |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Maximal | Konform |
| Blei (Pb) | 1ppm Max | Konform |
| Quecksëlwer (Hg) | 0,1 ppm Maximal | Konform |
| Gesamtzuel vu Placken | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Hef a Schimmel | 100 cfu/g Max. | >20 cfu/g |
| Salmonellen | Negativ | Konform |
| E. coli. | Negativ | Konform |
| Staphylokokken | Negativ | Konform |
| Conclusioun | Entsprécht USP 41 | |
| Späicherung | Op enger gutt zouener Plaz mat stänneger niddreger Temperatur a ouni direkt Sonneliicht lageren. | |
| Haltbarkeet | 2 Joer wann se richteg gelagert gëtt | |
Virdeeler
1. Geschmaachsverbesserer
Ethylmaltol huet e séissen Aroma a Geschmaach a gëtt dacks a Liewensmëttel a Gedrénks als Geschmaachsverstäerker benotzt, wat de Gesamtgeschmaach vum Produkt verbessere kann an d'Akzeptanz vun de Konsumenten erhéicht.
2. Zutaten vum Parfum
Wéinst sengem eenzegaartegen Aroma gëtt Ethylmaltol wäit verbreet an der Formuléierung vu Parfumen a Gewierzer benotzt, fir e séissen Duft bäizefügen an d'sensoriell Erfahrung vum Produkt ze verbesseren.
3. Verbessert de Goût
A Liewensmëttel kann Ethylmaltol de Goût verbesseren an d'Produkt méi lecker maachen, besonnesch a Séissegkeeten, Gebäck a Gedrénks.
4. Antioxidant Wierkung
Ethylmaltol kann a verschiddene Fäll antioxidative Eegeschafte hunn, wat hëlleft d'Haltbarkeet vu Liewensmëttel ze verlängeren an Aroma- a Faarfännerungen duerch Oxidatioun ze vermeiden.
5. Stabilitéit
Ethylmaltol ass relativ stabil während der Liewensmëttelveraarbechtung a kann säin Aroma a Goût bei héijen Temperaturen an sauren Ëmfeld behalen.
Applikatioun
1. Liewensmëttelindustrie:
Ethylmaltol gëtt dacks als Liewensmëtteladditiv benotzt, haaptsächlech als Gewierz a Geschmaachsverstäerker, a gëtt wäit verbreet a Séissegkeeten, Gebäck, Gedrénks a Kondimenter benotzt.
2. Parfumen a Parfumen:
Wéinst sengem eenzegaartegen Aroma gëtt Ethylmaltol och a Parfum- a Parfumformuléierungen benotzt, fir e séissen Doft derbäizesetzen.
3. Kosmetik:
A verschiddene Kosmetikprodukter kann Ethylmaltol als Parfumbestanddeel benotzt ginn, fir d'sensoriell Erfahrung vum Produkt ze verbesseren.
Pak & Liwwerung
