Polydextrosum Pulveris, Edulcorans Cibi, CAS 68424-04-4
Descriptio Producti
Polydextrosum est genus fibrae alimentariae aquasolubilis. Polymeri glucosii condensati, fortuito, cum sorbitolo quodam, gregibus terminalibus, et residuis acidi citrici vel acidi phosphorici, polymeris per vincula mono vel diesterica adnexis, constant. Per liquefactionem obtinentur. Pulvis albus vel subalbus est, facile in aqua solubilis, solubilitas 70% est. Mollis, dulcis, nullum saporem specialem. Functionem curationis valetudinis habet et corpori humano fibra alimentaria aquasolubili suppeditare potest.
COA
| RES | NORMA | RESULTATUM PROBATIONIS |
| Examen | 99%Pulvis Polydextrosus | Conformat |
| Color | Pulvis Albus | Conformat |
| Odor | Nullus odor specialis | Conformat |
| Magnitudo particularum | 100% transit 80mesh | Conformat |
| Damnum in siccatione | ≤5.0% | 2.35% |
| Residuum | ≤1.0% | Conformat |
| Metallum grave | ≤10.0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Conformat |
| Pb | ≤2.0 ppm | Conformat |
| Residua pesticidarum | Negativum | Negativum |
| Numerus totalis laminarum | ≤100cfu/g | Conformat |
| Fermentum et Muces | ≤100cfu/g | Conformat |
| E. coli | Negativum | Negativum |
| Salmonella | Negativum | Negativum |
| Conclusio | Conforma cum Specificatione | |
| Repositorium | Loco frigido et sicco reponitur, a luce et calore forti arceatur. | |
| Tempus conservationis | Biennium rite servatum | |
Functio
Polydextrosum vulgo pro saccharo, amylo et adipe substituto adhibetur. Etiam in coquinandis receptis paucis carbohydratibus, sine saccharo et diabeticis adhibetur. Simul, polydextrosum etiam humectans, stabiliens et spissans est.
1 Metabolismo lipidorum et lipida sanguinis regulantur, accumulationem adipum minuunt et obesitatem prohibent;
2 Synthesim et absorptionem cholesteroli minuere, synthesim et absorptionem acidi biliaris et salis deminuere, gradus cholesteroli plasmatis humani et hepatis reducere, atherosclerosis coronariae et calculos biliares praevenire et curare, et morbos vasculares cardiocerebrales praevenire;
3 Absorptionem sacchari minuere
4 Constipationem prohibe et cura
5 pH intestini efficaciter regulat, ambitum generationis bacteriorum utilium emendat.
Applicatio
Polydextrosum Pulvis, carbohydratum speciale paucis kaloriis, sine saccharo, indice glycemico humili, fibra alimentaria solubili et bona tolerantia praeditum, late in cibis parvae energiae, fibrae abundantibus, aliisque functionalibus adhibetur.
1. Ager lactis
Ut factor functionalis, Pulvis Polydextrosus in lacticiniis ut lacte, lacte aromatizante, lacte fermentato, potionibus bacteriis acidi lactici, et lacte pulverato adhibetur, quae saporem et stabilitatem lacticiniorum emendare possunt, nec de reactione physica et chemica adversa cum ingredientibus in lacticiniis sollicitandum est.
2. Ager potionum
Pulvis polydextrosus late in variis potionibus functionalibus adhiberi potest, quae non solum sitim restinguere, aquam reficere, sed etiam fibras cibarias corpori humano necessarias praebere possunt. Talia producta, praesertim potiones fibras cibarias aquasolubiles continentes, in terris progressis, ut Europa, Civitatibus Foederatis Americae et Iaponia, magis in usu sunt.
3. Ager ciborum congelatorum
Pulvis polydextrosus viscositatem cremoris glacialis augere et crystallizationem lactitoli inhibere potest. Cum valore calorico tantum 1 kcal per gramma, Pulvis polydextrosus cremori glaciali deminuto et cibis congelatis addi potest ad effectus functionales lactitoli aequandos et amplificandos. Mixtio lactitoli et Pulvis polydextrosus in cremorem glacialem productum stabilius quam aliae mixturae polyolorum producere potest. Praeterea, Pulvis polydextrosus proprietates puncti congelationis humilis habet, quod cremori glaciali vel cibo congelato addi potest ad volumen necessarium et texturam bonam ac saporem conservandum.
4. Ager confectionum
Polydextrosi pulveris viscositas et solubilitas in aqua relative altae sunt, aptae ad fabricationem varietatis dulciorum sine saccharo cum bono sapore, et cum aliis materiis crudis mixtae, aspectum crystallizationis minuere, fluxum frigidum eliminare et stabilitatem dulciorum augere possunt, sed etiam ratem absorptionis vel iacturae aquae in repositione moderari possunt.
5. Campus curae valetudinis
Pulvis polydextrosus effectus habet bacteriorum aequilibrandi, constipationem prohibendi, cancrum colorectalem prohibendi, diabetam prohibendi, constipationem prohibendi, calculos biliares prohibendi, pondus amittendi, et cetera. Aptissimus est ad usum materiae primae pro productis curationis valetudinis. In tabulas, liquores orales, pulveres, capsulas, aquam cellulosam, et cetera converti potest.
6. Ager cerevisiae
Additio pulveris polydextrosi in productione cerevisiae processum productionis emendare, tempus fermentationis breviare, qualitatem cerevisiae augere, quantitatem saccharorum reducere, morbos cordis cerevisiae, ventris cerevisiae, gastroenteritidis, cancri oris, veneficii plumbi, aliorumque morborum a productione cerevisiae consueta causatorum impedire, et munus curae valetudinis agere potest. Additio polyglucosi saporem cerevisiae lenem et purum, spumam delicatam, et postgustum refrigerantem et redundantem reddere potest.
Producta Similia:
Officina Newgreen etiam aminoacida haec praebet:
Sarcina et Traditio
