Pulvis Aminopeptidasicus Gradus Cibi/Industriae Newgreen Supply
Descriptio Producti:
Aminopeptidasum est proteasum quod residua aminoacida ab N-terminali (fine amino) proteini vel catenae polypeptidicae gradatim hydrolyzare potest. Actio eius enzymatica ≥5,000 u/g est, quod indicat enzymum magnam efficaciam catalyticam habere et celeriter aminoacida N-terminalia liberare posse. Aminopeptidasum late in animalibus, plantis et microorganismis invenitur. Per technologiam fermentationis microbialis producitur et extrahitur et purificatur ut pulverem vel liquidum formet.
Aminopeptidasum cum activitate enzymatica ≥5,000 u/g est praeparatio enzymatica efficax et versatilis quae late in cibo, pabulo, medicina, biotechnologia et cosmeticis adhibetur. Magna eius activitas et specificitas eam enzymum clavem ad hydrolysin proteinorum et liberationem aminoacidorum faciunt, cum magnis commodis oeconomicis et oecologicis. Forma pulverulenta vel liquida facile reponenda et transportanda est, apta ad usus industriales magnae scalae.
COA:
| Ires | Specificationes | Resultatums |
| Aspectus | Pulvis flavus dilutus | Obtemperat |
| Odor | Odor proprius fermentationis | Obtemperat |
| Actio enzymi (aminopeptidasis) | ≥5000 u/g | Obtemperat |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Damnum in siccatione | <5 ppm | Obtemperat |
| Pb | <3 ppm | Obtemperat |
| Numerus Laminarum Totalis | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativum | Obtemperat |
| Salmonella | Negativum | Obtemperat |
| Insolubilitas | ≤ 0.1% | Qualificatus |
| Repositorium | In saccis polyvinylis aëre clausis, loco frigido et sicco conditum. | |
| Tempus conservationis | Biennium rite servatum | |
Functio:
Hydrolysis Aminoacidorum N-Terminalium Catalytica Summae Efficaciae:Residua aminoacida ab N-terminali catenae polypeptidicae gradatim hydrolyzant ut aminoacida libera et peptida brevia generentur.
Specificitas Substrati:Selectivitatem quandam pro genere aminoacidi N-terminalis habet, et plerumque maiorem efficaciam hydrolysis pro aminoacidis hydrophobicis (velut leucinum et phenylalaninum) habet.
Adaptabilitas pH:Optimam actionem exhibet sub condicionibus leviter acidis ad neutras (pH 6.0-8.0).
Resistentia Temperaturae:Magnam activitatem intra moderatam temperaturam (plerumque 40-60°C) servat.
Effectus Synergicus:Una cum aliis proteasibus (velut endoproteasibus et carboxypeptidasibus) adhibitum, efficacitatem hydrolysis proteinorum completae augere potest.
Applicatio:
Industria Cibaria
● Hydrolysis proteinorum: ad producenda aminoacida et peptida brevia adhibetur, ut saporem ciborum et valorem nutrimentalem augeant. Exempli gratia, in liquamine sojae, condimentis et cibis functionalibus adhibetur.
●Processio lacticiniorum: ad dissolvendum proteinum lactis et ad digestibilitatem atque functionem productorum lacticiniorum emendandam adhibetur.
●Carnis processus: ad carnem molliendam et texturam saporemque emendandum adhibetur.
Industria Pabuli
●Ut additivum pabuli, ad digestibilitatem et absorptionem proteini pabuli emendandam et ad incrementum animalium promovendum adhibetur.
● Valorem nutrimentalem pabuli augere et sumptus feturae minuere.
Industria Pharmaceutica
●Productio medicamentorum: ad synthesim et modificationem medicamentorum peptidicorum adhibetur.
● Reagentia diagnostica: ut pars principalis biosensorum, ad detectionem aminoacidorum et peptidorum brevium adhibita.
Investigatio Biotechnologica
●In investigatione proteomica adhibitus ad seriem N-terminalem proteinorum analysandam.
●In arte enzymatica, ad novas aminopeptidases earumque derivatas evolvendas adhibetur.
Industria Cosmetica
●In productis curae cutis adhibitus ad componentes proteinorum dissolvendos et ad absorptionem atque functionem productorum augendam.
● Ut ingrediens activum, ad creanda producta anti-senescentiae et humectantia adhibetur.
Sarcina et Traditio
