Pulvis Enzymatis Glucosi Oxidasis Cibi Gradus Optimo Pretio
Descriptio Producti
Glucosi oxidasis esculenti (Glucosi Oxidasis) est enzymum late in industria cibaria adhibitum. Praecipue ad reactionem oxidationis glucosi catalysandam adhibetur. Eius munus principale est glucosum in acidum gluconicum convertere dum hydrogenii peroxidum generat. Hic sunt nonnulla puncta clavis de glucosi oxidasi esculenti:
1. Fons
Glucosi oxidasis plerumque ex quibusdam fungis (velut Penicillio) vel bacteriis (velut Streptomycete) derivatur. Hi microorganismi hoc enzymum per processus metabolicos suos producunt.
3. Securitas
Glucosi oxidasum aptum ad cibum aptum tuta habetur et cum normis pertinentibus de additivis cibariis congruit. Quantitates usus pertinentes et specificationes in usu sequendae sunt.
4. Notae
Temperatura et pH: Actio enzymi a temperatura et valore pH afficitur, et sub condicionibus aptis adhibendum est.
Anaphylaxis: Quamquam minus commune, nonnulli reactionem allergicam ad fontem enzymi habere possunt.
5. Prospectus Mercatus
Cum postulatio industriae cibariae pro conservativis et emendantibus naturalibus crescit, latae sunt prospectus mercatus pro glucoso oxidasis cibariis.
Breviter, glucosi oxidasis esculenta est additivum esculentum magni momenti cum multis functionibus et applicationibus quae qualitatem et salutem cibi efficaciter augere potest.
COA
| Res | Specificationes | Resultata |
| Aspectus | Pulveris solidi flavi diluti libere fluens | Obtemperat |
| Odor | Odor proprius fermentationis | Obtemperat |
| Magnitudo Reticuli/Cribrum | NLT 98% Per 80 reticulum | 100% |
| Actio enzymi (Glucosi Oxidasis) | 10 000 u/g
| Obtemperat |
| PH | 57 | 6.0 |
| Damnum in siccatione | <5 ppm | Obtemperat |
| Pb | <3 ppm | Obtemperat |
| Numerus Laminarum Totalis | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativum | Obtemperat |
| Salmonella | Negativum | Obtemperat |
| Insolubilitas | ≤ 0.1% | Qualificatus |
| Repositorium | In saccis polyvinylis aëre clausis, loco frigido et sicco conditum. | |
| Tempus conservationis | Biennium rite servatum | |
Functio
Munera glucosi oxidasis esculenti praecipue haec comprehendunt:
1. Anticorrosio
Proprietates antibacteriales: Glucosi oxidasis hydrogenii peroxidum generat in processu quo oxidatio glucosi catalyzatur. Hydrogenii peroxidum effectum antibacterialem validum habet et varietatem microorganismorum inhibere vel necare potest, ita vitam conservationis cibi extendens.
2. Oxygenii Remotio
Oxygenii copiam minuere: In involucris clausis, glucosi oxidasis oxygenii copiam efficaciter reducere, oxidationis reactiones tardare, cibum ne deterioretur impedire, et cibi recentem saporemque conservare potest.
3. Fermentationis efficaciam augere
Processus massae: Per coquendum, glucosi oxidasis structuram et fermentationem massae emendare, volumen et saporem panis amplificare potest.
4. Saporis Emendatio
Meliorare saporem: In quibusdam cibis fermentatis, glucosi oxidasis productionem substantiarum saporis promovere et saporem ac gustum generalem cibi emendare potest.
5. Saccharum reducens remove.
Succi et Potiones: In succis et potionibus, glucosi oxidasis glucosum superfluum removere, periculum fermentationis minuere, et stabilitatem potionis conservare potest.
6. Ad lacticiniis applicatum
Microorganismos moderari: In quibusdam lacticiniis, glucosi oxidasis incrementum microorganismorum moderari et salutem qualitatemque producti curare potest.
7. Biosensor
Applicatio Detectionis: Glucosi oxidasis etiam in biosensoribus ad concentrationem glucosi detegendam adhibetur et late in campis medicinae et probationis ciborum adhibetur.
Breviter, glucosi oxidasis esculenta multiplices functiones in industria cibaria habet et salutem, diuturnitatem conservationis, et saporem cibi efficaciter augere potest.
Applicatio
Glucosi oxidasis cibaria multas applicationes in industria cibaria habet, praecipue harum rerum comprehendens:
1. Coquendo
Melioratio proprietatum massae: In productione panis et pistorum, glucosi oxidasis potest augere robur et elasticitatem massae, emendare effectum fermentationis, ita augens volumen et saporem producti perfecti.
Tempus Conservationis Extensum: Tempus conservationis productorum coctorum extendit inhibendo incrementum microbiale.
2. Succi et Potus
Remotio Glucosi: In productione suci, glucosi oxidasis glucosum superfluum removere, periculum fermentationis minuere, et recentem saporemque suci conservare potest.
Melioratio Claritatis: Adiuvat ad claritatem et stabilitatem succorum emendandam.
3. Lacticinia
Microorganismos Reprime: In quibusdam lacticiniis, glucosi oxidasis incrementum microorganismorum noxiorum inhibere et tempus conservationis producti extendere potest.
Saporem Emendat: In lacticiniis fermentatis, saporem et sensum oris adiuvat ad emendandum.
4. Carnis Producta
Conservatio: In productis carnis, glucosi oxidasis incrementum bacteriale inhibere et tempus conservationis extendere potest per generationem hydrogenii peroxidi.
5. Condimenta
Stabilitatem augere: In quibusdam condimentis, glucosi oxidasis stabilitatem producti augere et deteriorationem oxidativam impedire potest.
Sarcina et Traditio
