Pulverem Enzymaticum Proteasis Acidi Cibi Gradus Cibi Gradus pro Additivo Optimo Pretio Sinense Copiam
Descriptio Producti
Proteasum acidum cibarium est enzymum late in industria alimentaria adhibitum, praecipue ad hydrolysim proteinorum adhibetur. Maxime activum est in ambitu acido et efficaciter proteinas dissolvere potest ad parva peptida et aminoacida producenda.
Proprietates principales:
1. Fons: Plerumque ex microorganismis (ut fungis et bacteriis) vel animalibus (ut pepsino) derivatum, quae fermentata et purificata sunt ut salus et efficacia eorum confirmentur.
2. Salus: Proteasis acidus aptus ad cibum aptus severam aestimationem salutis subiit, cum normis pertinentibus de additivis cibariis obtemperat, et ad usum humanum aptus est.
3. Cautiones Usus: Dosis commendata et specificationes operationis sequendae sunt in usu ut qualitas et salus producti conserventur.
Summarizare
Proteasis acidus cibarius magnum momentum in ciborum praeparatione agit et texturam, saporem, et valorem nutrimentalem cibi efficaciter emendare potest. Ingrediens indispensabile est in multis processibus productionis cibariae.
COA
| Res | Specificationes | Resultata |
| Aspectus | Pulveris solidi flavi diluti libere fluens | Obtemperat |
| Odor | Odor proprius fermentationis | Obtemperat |
| Magnitudo Reticuli/Cribrum | NLT 98% Per 80 reticulum | 100% |
| Actio enzymi (proteasis acidi) | 50000u/g
| Obtemperat |
| PH | 57 | 6.0 |
| Damnum in siccatione | <5 ppm | Obtemperat |
| Pb | <3 ppm | Obtemperat |
| Numerus Laminarum Totalis | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativum | Obtemperat |
| Salmonella | Negativum | Obtemperat |
| Insolubilitas | ≤ 0.1% | Qualificatus |
| Repositorium | In saccis polyvinylis aëre clausis, loco frigido et sicco conditum. | |
| Tempus conservationis | Biennium rite servatum | |
Functio
Proteasis acidus esculenti est enzymum activum in ambiente acido et praecipue ad hydrolyzandum proteinas adhibetur. Inter eius proprietates sunt:
1. Hydrolysis proteinorum: Magnas moleculas proteinorum in parva peptida et aminoacida dissolvere potest ad digestionem et absorptionem promovendam.
2. Texturam cibi emendare: In carne tractanda, proteasis acidus carnem emollire, saporem emendare, eamque teneriorem ac leniorem reddere potest.
3. Saporem emendare: Per decompositionem proteinorum, aminoacida et peptida parva liberantur ad saporem et odorem cibi augendum.
4. Usus in fermentatione: Dum coquitur et fermentatur, proteasis acidus decompositionem proteinorum promovere et effectum fermentationis augere potest.
5. Processus Lacticiniorum: In productione casei et iogurti, proteasis acidus adhibetur ad proteinas lactis solidificandas et coagulationem formandam.
6. Valorem nutritionis auge: Digestibilitatem et absorptionem nutrimentorum auge per hydrolysim proteini, aptum cibo infantili et cibo functionali.
7. Ad condimenta adhibitum: In productione liquaminis sojae aliorumque condimentorum, proteasis acidus saporem et gustum emendare potest.
Summarizare
Proteasis acidus cibarius multiplices functiones in ciborum praeparatione habet et texturam, saporem et valorem nutrimentalem cibi efficaciter emendare potest. Late in carne, lacticiniis, coctione cerevisiae, condimentis et aliis campis adhibetur.
Applicatio
Proteasis acidus cibarius late in industria cibaria adhibetur, praecipue haec comprehendens:
1. Carnis Processus:
Mollitio carnis: Ad molliendas carnes bubulas, porcinas, et gallinaceas, etc., adhibetur, ut sapor carnis melior fiat, eamque molliorem et faciliorem ad manducandum reddat.
2. Producta lactis:
Productio Casei: Dum caseus coagulatur, proteasis acidus adiuvat ad dissolvenda proteina lactis, coagulationem promovens et texturam emendans.
Iogurtum: Ad saporem et saporem iogurti emendandum adhibetur.
3. Liquamen Soiae et Condimenta:
Emissione Aminoacidorum: In productione liquaminis soiae aliorumque condimentorum, proteasis acidus proteinas dissolvere, aminoacida liberare, et saporem augere potest.
4. Potus:
Succi et Potiones Functionales: In quibusdam succis et potionibus, proteasis acidus saporem et saporem emendare et valorem nutritionalem augere potest.
5. Processus proteinorum plantarum:
Cibi e plantis: In processu proteinorum plantarum, proteasis acidus digestibilitatem et absorptionem proteinorum emendare potest.
6. Cibi Fermentati:
Producta Soiae Fermentata: In productione tofu et lactis soiae, proteasis acidus texturam et saporem emendare adiuvat.
Summarizare
Proteasis acidus esculenti momentum habet in multis campis processus ciborum et qualitatem, saporem, et saporem productorum efficaciter emendare potest ut necessitatibus clientium satisfaciat.
Producta Similia
Officina Newgreen etiam aminoacida haec praebet:
Sarcina et Traditio
