Pretium Enzymi Alpha Amylasis Resistentis Caloris Sinensis Supplementum Amylasis-Cibus
Descriptio Producti
Introductio ad α-amylasem altae temperaturae
α-amylase altae temperaturae est enzymum magni momenti, praecipue ad hydrolysim amyli adhibitum. Decompositionem molecularum amyli sub condicionibus altae temperaturae efficaciter catalysare potest ad maltosum, glucosum, et alia oligosaccharida generanda. Hic sunt nonnulla puncta clavis de alpha-amylase altae temperaturae:
1. Fons
Alpha-amylase altae temperaturae plerumque ex certis microorganismis (velut bacteriis et fungis) derivatur, praesertim thermophilis (velut Streptomyces thermophilus et Bacillus thermophilus); hi microorganismi in ambitu altae temperaturae supervivere et hoc enzymum producere possunt.
2. Proprietates
- Resistentia Altae Temperaturae: Alpha-amylase altae temperaturae adhuc actionem in altis temperaturis (plerumque 60°C ad 100°C) conservare potest et apta est ad processum altae temperaturae.
Adaptabilitas pH: Solet optime fungi sub condicionibus neutralibus vel leviter acidis, sed specifica amplitudo pH variat secundum fontem enzymi.
3. Securitas
Alpha-amylase altae temperaturae tuta habetur, normas pertinentes pro additivis cibariis implet, et late in industria cibaria adhibetur.
Breviter, α-amylase altae temperaturae est enzymum magni momenti cum latis applicationis prospectibus et efficaciter conversionis amyli et qualitatem producti augere potest.
COA
| Res | Specificationes | Resultata |
| Aspectus | Pulveris solidi flavi diluti libere fluens | Obtemperat |
| Odor | Odor proprius fermentationis | Obtemperat |
| Magnitudo Reticuli/Cribrum | NLT 98% Per 80 reticulum | 100% |
| Actio enzymi (enzymum alpha amylasicum) | 15 000 un/ml | Obtemperat |
| PH | 57 | 6.0 |
| Damnum in siccatione | <5 ppm | Obtemperat |
| Pb | <3 ppm | Obtemperat |
| Numerus Laminarum Totalis | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativum | Obtemperat |
| Salmonella | Negativum | Obtemperat |
| Insolubilitas | ≤ 0.1% | Qualificatus |
| Repositorium | In saccis polyvinylis aëre clausis, loco frigido et sicco conditum. | |
| Tempus conservationis | Biennium rite servatum | |
Functiones
α-amylase altae temperaturae est enzymum magni momenti late in industria alimentaria aliisque campis adhibitum. Eius functiones praecipuae includunt:
1. Hydrolysis amyli
- Catalysis: α-amylase sub alta temperatura hydrolysim amyli sub condicionibus altae temperaturae catalysare potest, amylum in minores moleculas sacchari, ut maltosum et glucosum, dissolvens. Hic processus ad usum amyli maximi momenti est.
2. Saccharificationis efficacitatem augere
- Processus saccharificationis: In processu coquendi et saccharificationis, α-amylase altae temperaturae efficacitatem saccharificationis amyli efficaciter augere, processum fermentationis promovere, et productionem alcoholis vel aliorum productorum fermentatorum augere potest.
3. Texturam ciborum emendare
- Processus massae: Per coquendum, usus alpha-amylasei altae temperaturae fluiditatem et extensibilitatem massae augere, saporem texturamque producti perfecti amplificare potest.
4. Stabilitatem thermalem augere
- Resistentia Altae Temperaturae: α-amylase altae temperaturae adhuc actionem in altis temperaturis servare potest et apta est cibis in altis temperaturis confectis, ut cibis in vasis conditis et cibis ad edendum paratis.
5. Applicatio ad industriam
- Biocombustibilia: In productione biocombustibilium, alpha-amylase altae temperaturae adhibetur ad amylum in saccharum fermentabilia convertendum, ut materiae primae ad productionem bioethanoli praebeantur.
- Textilia et Charta: In industria textilis et chartae, alpha-amylase ad removendas tunicas amyli et ad qualitatem producti emendandam adhibetur.
6. Viscositatem minue
- Augmentum Fluiditatis: In quibusdam processibus ciborum, α-amylase temperaturae altae viscositatem mixturae amyli minuere et fluiditatem per processum augere potest.
Breviter, α-amylase altae temperaturae in multis campis partes magnas agit et efficaciam usus amyli et qualitatem processus cibi efficaciter augere potest.
Applicatio
Applicatio alpha-amylasei altae temperaturae
α-amylase temperaturae altae latas applicationes in multis industriis habet, imprimis haec comprehendens:
1. Industria Cervisiae
- Productio Cervisiae: In processu coquendi cerevisiam, alpha-amylase altae temperaturae adhibetur ad amylum in sacchara fermentabilia convertendum, fermentationem promovendam, et productionem alcoholis augendam.
- Aliae potiones fermentatae: Simile quoque munus in productione aliarum potionum fermentatarum agit.
2. Ciborum Processus
- Processus saccharificationis: In productione dulcium, sucorum aliorumque ciborum, adiuvat ad convertendum amylum in saccharum et dulcedinem atque saporem producti emendat.
- Panis et pistoria: Dum coquuntur, fluiditatem et fermentationem massae augent, texturamque saporemque producti perfecti amplificant.
3. Biocombustibilia
- Productio Ethanoli: In productione biocombustibilium, alpha-amylase altae temperaturae adhibetur ad amylum in saccharum fermentabile convertendum, ut materiae primae ad productionem bioethanoli praebeantur.
4. Textilia et Charta
- Remotio tegumenti amyli: In industria textili et chartacea, alpha-amylase ad removendum tegumentum amyli adhibetur ut qualitas producti et efficacitas processus augeatur.
5. Industria Pabuli
- Additivum Pabuli: In pabulo animalium, additio α-amylasei altae temperaturae potest digestibilitatem pabuli augere et incrementum animalium promovere.
6. Cosmetica et Medicamenta
- Melioratio Ingredientium: In quibusdam cosmeticis et pharmacis, alpha-amylase altae temperaturae adhibetur ad texturam et stabilitatem producti emendandam.
Summarizare
α-amylase altae temperaturae magnum munus agit in multis campis, ut in cerevisia conficienda, ciborum tractatione, biocombustibilibus, textilibus, et pabulis, propter stabilitatem et efficentiam suam ad altas temperaturas.
Sarcina et Traditio
