Caseinum Newgreen Supply Caseinum Pulveratum Gradus Esculenti
Descriptio Producti
Aethylmaltolum est compositum organicum cum formula chemica C₇H₈O₃, ad classem compositorum maltolorum pertinens. Est pulvis crystallinus albus cum sapore et odore dulci, vulgo in cibo, potionibus et aromatibus adhibitum.
Proprietates Praecipuae
Odor et sapor:
Ethylmaltolo odorem dulcem habet, saepe caramello vel dulcibus similem descriptum, et saporem ciborum augere potest.
Solubilitas in Aqua:
Ethylmaltolo bonam solubilitatem in aqua habet, quo facilius in variis cibis et potionibus adhiberi potest.
Stabilitas:
Aethylmaltol sub condicionibus normalibus relative stabile est, sed ad altas temperaturas vel in ambiente acido forti putrescere potest.
COA
| Res | Specificationes | Resultata |
| Aspectus | Pulvis albus | Obtemperat |
| Ordo | Characteristica | Obtemperat |
| Examen | ≥99.0% | 99.5% |
| Gustatus | Characteristica | Obtemperat |
| Damnum in siccatione | 4-7 (%) | 4.12% |
| Cinis Totalis | Maximum 8% | 4.85% |
| Metallum Grave | ≤10 (ppm) | Obtemperat |
| Arsenicum (As) | 0.5ppm Maximus | Obtemperat |
| Plumbum (Pb) | 1ppm Maximus | Obtemperat |
| Mercurius (Hg) | 0.1ppm Maximus | Obtemperat |
| Numerus Laminarum Totalis | 10000cfu/g Maximus. | 100cfu/g |
| Fermentum et Mucor | 100cfu/g Maximus. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negativum | Obtemperat |
| E. coli. | Negativum | Obtemperat |
| Staphylococcus | Negativum | Obtemperat |
| Conclusio | Conforme USP 41 | |
| Repositorium | In loco bene clauso, temperatura perpetuo humili et sine luce solis directa, conservandum. | |
| Tempus conservationis | Biennium rite servatum | |
Beneficia
1. Intensificator Saporis
Ethylmaltolo odorem et saporem dulcem habet et saepe in cibis et potionibus ut amplificator saporis adhibetur, quod saporem generalem producti emendare et acceptationem ab emptoribus augere potest.
2. Ingredientia odorum
Ob odorem suum singularem, ethylmaltol late in compositione unguentorum et aromatum adhibetur ad fragrantiam suavem addendam et experientiam sensoriam producti emendandam.
3. Gustum emendare
In cibo, ethylmaltolum saporem emendare et productum sapidius reddere potest, praesertim in dulciariis, pistoriis et potionibus.
4. Effectus antioxidantis
Ethylmaltol in quibusdam casibus proprietates antioxidantes habere potest, adiuvans ad vitam conservationis ciborum extendendam et mutationes saporis et coloris ab oxidatione effectas prohibendas.
5. Stabilitas
Ethylmaltolum relative stabile est in apparatu ciborum et saporem atque odorem suum in alta temperatura et ambitu acido conservare potest.
Applicatio
1. Industria Cibaria:
Ethylmaltol vulgo ut additivum cibi adhibetur, praesertim ut condimentum et amplificator saporis, et late in dulcibus, pistoriis, potionibus, et condimentis adhibetur.
2. Odores et Unguenta:
Propter odorem suum singularem, ethylmaltol etiam in formulis unguentorum et fragrantiae adhibetur ad odorem suavem addendum.
3. Cosmetica:
In quibusdam cosmeticis, ethylmaltol ut ingrediens fragrantiae ad experientiam sensoriam producti augendam adhiberi potest.
Sarcina et Traditio
