Bogmenta Sor a Sorgûmê ya Kalîteya Bilind Bogmenta Xwarinê ya Sor a Sorgûmê ya Avê Çareserker
Danasîna Berhemê
Sorgamê sorgûmê rengdêrek xwezayî ye ku bi giranî ji sorgûmê (Sorghum bicolor) tê derxistin. Sorgamê sor ji ber rengê xwe yê sor ê geş û gelek feydeyên tenduristiyê, di xwarin û vexwarinan de bi berfirehî tê bikar anîn.
Kanî:
Sorgumê sor bi piranî ji tovên sorgumê tê wergirtin û bi gelemperî bi derxistina avê an rêbazên din ên derxistinê tê bidestxistin.
Pêkhate:
Pêkhateyên sereke yên sorga sorgomê karotenoîd û polîfenol in, ku rengê wê yê sor ê geş didinê.
COA
| Tişt | Taybetmendî | Encam |
| Xuyabûnî | Toza sor | Lihevhatî ye |
| Emir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Ceribandin (Karoten) | ≥%80.0 | %85.3 |
| Tam kir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwakirinê de | 4-7(%) | %4.12 |
| Tevahî Xwelî | %8 herî zêde | %4.85 |
| Metalê Giran | ≤10 (ppm) | Lihevhatî ye |
| Arsenîk (As) | 0.5ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Serî (Pb) | Herî zêde 1ppm | Lihevhatî ye |
| Cîwa (Hg) | 0.1ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Jimara Giştî ya Plaqeyan | 10000cfu/g Herî zêde | 100cfu/g |
| Hefik û Qalib | 100cfu/g herî zêde | >20cfu/g |
| Salmonella | Nebaş | Lihevhatî ye |
| E.Coli. | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Staphylococcus | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Xelasî | Li gorî USP 41 e | |
| Embarkirinî | Li cîhek baş girtî de hilînin ku germahiya wê nizm be û rasterast ji tîrêjên rojê dûr be. | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Karkirin
1.Rengên xwezayî:Sorê sorgumê bi gelemperî wekî rengdêrek xwarinê tê bikar anîn da ku rengek sor ê geş bide xwarinan û bi berfirehî di vexwarin, şekir, sos û xwarinên nanpêjkirî de tê bikar anîn.
2.Tesîra antîoksîdan:Sorga sorgomê xwedî taybetmendiyên antîoksîdan e ku radîkalên azad bêbandor dike û tenduristiya şaneyan diparêze.
3.Digestivekirinê baştir bikin:Naveroka fîberê di sorgumê de dibe ku ji bo baştirkirina tenduristiya rûvî û alîkariya helandinê bibe alîkar.
4.Piştgiriya Tenduristiya Kardiovaskuler dike:Hin pêkhateyên di sorghum de dikarin bibin alîkar ku asta kolesterolê kêm bikin û tenduristiya kardiovaskuler piştgirî bikin.
Bikaranînî
1.Pîşesaziya Xwarinê:Sorgamê sor bi berfirehî di vexwarin, ava fêkiyan, şekir, sos û nanpêjxaneyan de wekî rengdêrek xwezayî û lêzêdekirina xurekî tê bikar anîn.
2.Berhemên tenduristiyê:Sorga sorgê ji ber taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan û tenduristiyê, bi gelemperî di lêzêdekirina tenduristiyê de jî tê bikar anîn.
3.Xwarina Kevneşopî:Li hin deveran, sorgumê sor dikare ji bo amadekirina xwarin û vexwarinên kevneşopî were bikar anîn.
Berhemên têkildar
Pakêt û Radestkirin
