Sodyûm Algînat CAS. No. 9005-38-3 Asîda Algînîk
Danasîna Berhemê
Sodyûm algînat, ku bi giranî ji xwêyên sodyûm ên algînatê pêk tê, tevlîheviyek ji asîda glukuronîk e. Ew gomek e ku ji giyayên deryayê yên qehweyî yên wekî kelpê tê derxistin. Ew dikare taybetmendî û avahiya xwarinê baştir bike, û fonksiyonên wê ev in: koagulasyon, qalindbûn, emulsîfîkasyon, sekinandin, aramî û pêşîgirtina li zuwabûna xwarinê dema ku li xwarinê tê zêdekirin. Ew lêzêdekerek hêja ye.
COA
| BABET | RÊZAN | ENCAMÊN TESTÊ |
| Ceribandin | %99 Toza Sodyûm Algînatê | Lihevhatî ye |
| Reng | Toza Spî | Lihevhatî ye |
| Bîn | Bêhnek taybetî tune | Lihevhatî ye |
| Mezinahiya perçeyan | %100 ji 80mesh derbas dibe | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwabûnê de | ≤5.0% | %2.35 |
| Bermahî | ≤1.0% | Lihevhatî ye |
| Metalê giran | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Lihevhatî ye |
| Pb | ≤2.0ppm | Lihevhatî ye |
| Bermayiyên dermanên kêzikan | Nebaş | Nebaş |
| Hejmara giştî ya plakeyan | ≤100cfu/g | Lihevhatî ye |
| Hevîrtirşk û Qalib | ≤100cfu/g | Lihevhatî ye |
| E.Coli | Nebaş | Nebaş |
| Salmonella | Nebaş | Nebaş |
| Xelasî | Li gorî taybetmendiyê | |
| Embarkirinî | Li cîhek sar û hişk hilînin, ji ronahî û germahiya bihêz dûr bigirin | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Fonksiyon
1. Stabîlîzator
Li şûna nîşa û karagenan, sodyûm algînat dikare di vexwarin, berhemên şîr û berhemên qeşagirtî de were bikar anîn.
2. Qalindker û emulsyon
Weke lêzêdekirina xwarinê, sodyûm algînat bi giranî di tama salate, reçela pudîngê, ketchupê tomato û berhemên konservekirî de tê bikar anîn.
3. Hîdratasyon
Sodyûm algînat dikare nîsk, vermîşel û nîskên birinc bêtir hevgirtî bike.
4. Taybetmendiya jelbûnê
Bi vê taybetmendiyê, sodyûm algînat dikare bibe cureyekî berhemên jel. Her wiha dikare wekî pêçek ji bo berhemên fêkî, goşt û giyayê deryayê ji hewayê dûr were bikar anîn û wan ji bo demek dirêjtir were hilanîn.
Bikaranînî
Toza sodyûm algînatê bi berfirehî di warên cûrbecûr de tê bikar anîn, bi taybetî di nav wan de pîşesaziya xwarinê, warê dermansaziyê, çandinî, lênêrîna çerm û bedewî û materyalên parastina jîngehê hene.
1. Di pîşesaziya xwarinê de, toza sodyûm algînat bi giranî wekî qalindker, stabîlîzator û ajanek parastina koloidî tê bikar anîn. Ew dikare vîskozîteya xwarinê zêde bike û tevn û tama xwarinê baştir bike. Mînakî, di ava fêkiyan, milkshake, qeşayê û vexwarinên din de, sodyûm algînat dikare tama hevrîşimî zêde bike; Di jelê, pudîng û şîraniyên din de, hûn dikarin wan bêtir Q-bounce bikin. Wekî din, sodyûm algînat dikare di hilberîna nan, kek, nîsk û xwarinên din ên makaronayê de jî were bikar anîn da ku dirêjkirin, hişkbûn û elastîkbûna xwarinê zêde bike, hilanîn û tama wê baştir bike.
2. Di warê bijîşkî de, toza sodyûm algînatê wekî hilgir û stabîlîzatorê dermanan tê bikar anîn da ku alîkariya dermanan bike ku çêtir bixebitin. Ew xwedan biyohevhatin û hilweşîna wê ya baş e, û dikare ji bo çêkirina amûrên bijîşkî yên wekî hestiyên sûnî û diranan were bikar anîn.
3. Di çandiniyê de, toza sodyûm algînatê wekî pêşxistina axê û rêkxerê mezinbûna nebatan tê bikar anîn da ku mezinbûna çandiniyê pêşve bibe û berheman zêde bike. Ew dikare alîkariya nebatan bike ku li hember kêzikan û nexweşiyan li ber xwe bidin û berxwedana li hember stresa çandiniyê baştir bikin.
4. Ji aliyê lênêrîna çerm û bedewiyê ve, sodyûm algînat dewlemendê mîneral û elementên şopê ye, ku dikarin çerm bi kûrahî xwedî bikin û çerm şiltir û geştir bikin. Ji ber vê yekê, ew bi berfirehî di gelek hilberên lênêrîna çerm de tê bikar anîn.
5. Ji aliyê materyalên parastina jîngehê ve, sodyûm algînat materyalek parastina jîngehê ye ku dikare ji bo çêkirina bioplastîk, kaxez û hwd. were bikar anîn, da ku qirêjiya jîngehê kêm bike.
Berhemên Têkildar
Kargeha Newgreen asîdên amînî yên jêrîn jî peyda dike:
Pakêt û Radestkirin
