Çi yeSesamin?
Sesamin, pêkhateyeke lîgnînê ye, antîoksîdanek xwezayî ye û hêmana sereke ya çalak a di tov an rûnê tovê Sesamum indicum DC. de, ku nebatek ji malbata Pedaliaceae ye.
Ji bilî sesame ya malbata Pedaliaceae, sesamîn ji cûrbecûr nebatan jî hatiye veqetandin, wek Asarum di cinsê Asarum a malbata Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, dermanê çînî Cuscuta australis, Cinnamomum camphora, û dermanên giyayî yên çînî yên din.
Her çend ev nebat hemî sesamîn dihewînin jî, rêjeya wan ne bi qasî rêjeya tovên sesame yên malbata Pedaliaceae zêde ye. Tovên sesame ji %0,5 heta %1,0 lîgnan dihewînin, ku ji wan sesamîn ya herî girîng e, ku nêzîkî %50ê tevahî pêkhateyên lîgnan pêk tîne.
Sesamin bi feydeyên xwe yên potansiyel ên tenduristiyê tê zanîn, di nav de taybetmendiyên antîoksîdan û dijî-iltihabê. Sesamin ji bo potansiyela wê ya piştgiriya tenduristiya dil, tenduristiya kezebê û başbûna giştî hatiye lêkolîn kirin. Wekî din, tê bawerkirin ku taybetmendiyên wê yên dijî-penceşêrê hene û dibe ku di rêvebirina asta kolesterolê de bibe alîkar. Sesamin her weha wekî pêvekek parêzê tê bikar anîn û bi şiklê kapsul an rûn peyda dibe.
Taybetmendiyên Fîzîkî û Kîmyayî yênSesamin
Sesamin madeyekî krîstalî yê spî ye, ku du celebên celebê dl û celebê d ne, û bi rêzê ve dibin krîstal û laşê bi şiklê derziyê;
krîstala cureya-d, bi şiklê derziyê (etanol), xala helandinê 122-123℃, zivirîna optîkî [α] D20+64.5° (c=1.75, kloroform).
Tîpa dl, krîstal (etanol), xala helandinê 125-126℃. Sesamina xwezayî dekstrozivirî ye, bi hêsanî di kloroform, benzen, asîda asetîk, aseton de dihele, hinekî di eter û etera petrolê de dihele.
Sesaminmadeyek di rûn de çareser dibe, di rûn û rûnên cûrbecûr de çareser dibe. Sesamin di bin şert û mercên asîdî de bi hêsanî hîdrolîz dibe û vediguhere pinoresinol, ku xwedî çalakiyek antîoksîdan a bihêz e.
Feydeyên çi ne?Sesamin?
Baweriya sesamin gelek feydeyên tenduristiyê yên potansiyel pêşkêş dike, di nav de:
1. Taybetmendiyên Antîoksîdan:Sesamin bi taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan tê zanîn, ku dibe ku bibe alîkar ku şaneyan ji zirara ku ji hêla radîkalên azad ve çêdibe biparêze.
2. Tenduristiya Dil:Hin lêkolîn destnîşan dikin ku sesamîn dikare bi alîkariya parastina asta kolesterolê ya saxlem û pêşvebirina fonksiyona kardiovaskuler tenduristiya dil piştgirî bike.
3. Tenduristiya Kezebê:Sesamin ji bo potansiyela wê ya piştgirîkirina tenduristiya kezebê û parastina li dijî zirara kezebê hatiye lêkolîn kirin.
4. Bandorên Dij-iltihabî:Baweriya wê heye ku sesamîn dibe ku xwedî taybetmendiyên dijî-iltihab be, ku dikare ji bo tenduristî û başbûna giştî sûdmend be.
5. Taybetmendiyên potansiyel ên dij-penceşêrê:Hin lêkolîn nîşan didin ku sesamîn dibe ku xwedî taybetmendiyên dijî-penceşêrê be, her çend lêkolînên din hewce ne ku bandorên wê bi tevahî li vî warî werin fam kirin.
Serlêdanên çi neSesamin ?
Warên sepandina Sesamin bi giranî ev in:
1. Berhemên tenduristiyê û pêvekên xwarinê:Sesamin, wekî pêkhateyek xwezayî, pir caran wekî malzemeyek di hilberên tenduristiyê û lêzêdekirina xwarinê de tê bikar anîn da ku mirov bikar bînin da ku feydeyên wê yên potansiyel ên tenduristiyê werbigirin.
2. Pîşesaziya Xwarinê:Sesamin di pîşesaziya xwarinê de wekî antîoksîdanek xwezayî û pêvekek xurekî jî dikare were bikar anîn da ku kalîte û nirxa xurekî ya xwarinê baştir bike.
3. Qada dermansaziyê:Hin lêkolînan nîşan dane ku sesamîn dibe ku bandorên potansiyel ên antîoksîdan, dijî-înflamatuar û parastina kezebê hebe, ji ber vê yekê dibe ku di warê bijîşkî de perspektîfên serîlêdanê yên diyarkirî hebin.
Pirsên Têkildar ên ku Hûn dikarin Bala xwe bidin:
Bandora Alî çi ye?Sesamin ?
Niha daneyên lêkolînê yên li ser bandorên alî yên sesaminê têrê nakin da ku encamên zelal werin derxistin. Lêbelê, mîna gelek pêvekên din ên xwezayî, karanîna sesaminê dibe ku hin nerehetî an bandorên alî çêbike. Bi gelemperî, çêtirîn e ku berî karanîna her hilberek tenduristiyê an pêvekek nû, bi taybetî ji bo kesên ku nexweşiyên wan ên bingehîn hene an dermanan digirin, bi bijîşk an pisporê lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin. Ev karanîna ewle misoger dike û reaksiyonên neyînî yên potansiyel kêm dike.
Kî divê tovên sesame nexwe?
Kesên ku alerjiya wan a ji tovên kuncî heye divê ji xwarina wan dûr bisekinin. Alerjiya tovên kuncî dikare di hin kesan de reaksiyonên giran çêbike, di nav de nîşanên wekî kurmik, xurîn, werimandin, zehmetiya nefesgirtinê, û di rewşên giran de, anafîlaks. Ji bo kesên ku alerjiya wan a ji tovên kuncî heye girîng e ku dema ku li derve dixwin etîketên xwarinê bi baldarî bixwînin û li ser malzemeyan bipirsin da ku ji rûbirûbûna potansiyel dûr bisekinin.
Heke di derbarê vexwarina tovê sesame an alerjiyên we de fikarên we hebin, çêtirîn e ku hûn ji bo şîreta kesane bi pisporek tenduristiyê re şêwir bikin.
Çiqas sesamîn di tovên sesame de heye?
Sesamin pêkhateyeke lîgnan e ku di tovên sesame de tê dîtin, û naveroka wê dikare li gorî cûreya taybetî ya tovên sesame biguhere. Bi navînî, tovên sesame bi giraniya xwe nêzîkî 0.2-0.5% sesamin dihewînin.
Ma sesamin ji bo kezebê baş e?
Sesamin ji bo feydeyên wê yên potansiyel ji bo tenduristiya kezebê hatiye lêkolînkirin. Hin lêkolîn destnîşan dikin ku sesamin xwedî taybetmendiyên parastina kezebê ye, ango ew alîkariya parastina kezebê ji zirarê dike. Tê bawerkirin ku ew vê yekê bi bandorên xwe yên antîoksîdan û dijî-înflamatuar bi dest dixe. Wekî din, sesamin dikare fonksiyona kezebê piştgirî bike û di birêvebirina hin nexweşiyên kezebê de bibe alîkar.
Ma xwarin baş e?sesametovên rojane?
Xwarina tovên kuncî bi mîqdarek maqûl wekî beşek ji parêzek hevseng bi gelemperî ji bo piraniya mirovan ewle tê hesibandin. Tovên kuncî çavkaniyek baş a rûnên tendurist, proteîn û cûrbecûr xurekan in. Lêbelê, girîng e ku hûn li mezinahiya porsiyonan haydar bin, nemaze heke hûn çavdêriya wergirtina kaloriyên xwe dikin, ji ber ku tovên kuncî pir kalorî ne.
Dema weşandinê: 13ê Îlonê, 2024
