Çi yeKurkumîn?
Kurkumîn antîoksîdaneke fenolîk a xwezayî ye ku ji rîzomên nebatan ên zencefîlê yên wekî zerçûbe, zedoar, xerdel, karî û zerçûbe tê derxistin. Zincîra sereke ji komên alîfatîk û aromatîk ên netemam pêk tê. Tuan, pêkhateyeke dîketonê ye, biharat û rengdêrek xwarinê ye ku bi gelemperî tê bikar anîn.
Kurkumîn pêkhateyeke xwezayî ye ku xwedî taybetmendiyên baş ên dijî-iltihab û dijî-penceşêrê ye. Di nav wan de, zerçûbe bi qasî %3 heta %6 kurkumîn dihewîne, ku pigmenteke kêm e ku di cîhana nebatan de xwedî avahiyeke dîketon e. Kurkumîn tozeke krîstalî ya porteqalî-zer e ku tama wê hinekî tal e û di avê de nayê çareserkirin. Ew bi giranî di hilberîna xwarinê de ji bo rengkirina berhemên sosîsê, xwarinên konservekirî, berhemên bi sosê pijandî û berhemên din tê bikar anîn.
Kurkumîn bandorên kêmlîpîdemîk, dijî-tûmor, dijî-iltihab, koleretîk û antîoksîdan hene. Wekî din, hin zanyar dîtine ku kurkumîn dikare di dermankirina tuberkuloza berxwedêr a dermanan de bibe alîkar.
Taybetmendiyên Fîzîkî û Kîmyayî yênKurkumîn
Kurkumîn pêkhateyeke polîfenolîk e ku rengekî wê zerê geş e. Taybetmendiyên wê yên fîzîkî û kîmyayî ev in:
1. Reng û Çareserbûn: Kurkumîn tozeke zer a geş û zirav e ku di avê de nahele. Di çareserkerên organîk ên wekî etanol, dîmetîl sulfoksîd (DMSO), û aseton de jî dihele.
2. Xala Helînê: Xala helînê ya kurkumînê bi qasî 183 pileya Celsiusê ye.
3. Pêkhateya Kîmyayî: Kurkumîn fenoleke xwezayî ye û bi awayên keto û enol heye, ku forma enol di şert û mercên bêalî an jî bingehîn de stabîltir e. Pêkhateya wê ya kîmyewî ji du komên metoksîfenol û β-dîketonekê pêk tê.
4. Sabît: Kurkumîn li hember pH, ronahî û germê hesas e. Di şert û mercên asîdî de nisbeten sabît e lê di hawîrdorên alkalîn de dikare hilweşe. Wekî din, rûbirûbûna bi ronahî û germahiyên bilind re dikare bibe sedema hilweşînê.
5. Taybetmendiyên Aromatîk: Kurkumîn ji ber xeleka xwe ya fenolîk, ku beşdarî taybetmendiyên wê yên antîoksîdan dibe, taybetmendiyên aromatîk nîşan dide.
Feydeya wê çi ye?Kurkumîn?
Curcumin mijara lêkolînên berfireh bûye û bi gelek feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ye, di nav de:
1. Taybetmendiyên Dij-Îltihabî:Curcumin bi bandorên xwe yên dijî-înflamatuar tê zanîn, ku dikare di kontrolkirina iltîhaba wekî artrît û nexweşiyên din ên înflamatuar de bibe alîkar.
2. Çalakiya Antîoksîdan:Ew xwedan taybetmendiyên antîoksîdan ên bihêz e ku dikare bibe alîkar ku laş ji stresê oksîdatîf û zirara ku ji hêla radîkalên azad ve tê çêkirin biparêze.
3. Potansiyela Tenduristiya Movikan:Hin lêkolîn nîşan didin ku curcumin dikare tenduristiya movikan piştgirî bike û nîşanên şert û mercên wekî osteoarthritis kêm bike.
4. Piştgiriya Tenduristiya Dehandinê:Curcumin dikare bibe alîkar ku tenduristiya helandinê baştir bike û piştgiriyê bide bersiva înflamatuar a xwezayî ya laş di pergala helandinê de.
5. Piştgiriya Zanînî:Lêkolîn destnîşan dikin ku curcumin ji bo fonksiyona kognîtîv û tenduristiya mêjî xwedî feydeyên potansiyel e, û hin lêkolînan rola wê di piştgirîkirina bîranîn û tenduristiya kognîtîv a giştî de vedikolin.
6. Taybetmendiyên Potansiyel ên Dij-Penceşêrê:Hin lêkolîn destnîşan dikin ku curcumin xwedî taybetmendiyên dijî-penceşêrê ye û di pêşîlêgirtin û dermankirina penceşêrê de rolek dilîze.
7. Parastina Kezebê:Curcumin xwedî taybetmendiyên antîoksîdan û dijî-înflamatuar ên bihêz e ku dikare bibe alîkar ku kezeb ji zirarên ji stresê oksîdatîf û înflamatuar biparêze.
Sedemên bikaranîna Curcumin çi ne?
Ji ber feydeyên wê yên potansiyel ji bo tenduristiyê û taybetmendiyên wê yên piralî, curcumin di gelek sektoran de xwedî gelek sepanên bikêrhatî ye. Hin sepanên hevpar ên curcumin ev in:
1. Pêvekên Xwarinê:Curcumin ji ber taybetmendiyên wê yên potansiyel ên tenduristiyê, bi berfirehî di hilberîna lêzêdekirina xwarinê de, bi gelemperî bi şiklê kapsul an tabletan tê bikar anîn.
2. Dermanê Kevneşopî:Di sîstemên dermanê kevneşopî yên wekî Ayurveda û dermanê kevneşopî yê çînî de, curcumin ji bo taybetmendiyên xwe yên dermanî hatiye bikar anîn, û ew hîn jî pêkhateyek girîng di dermanên giyayî de ye.
3. Pîşesaziya Xwarin û Vexwarinê:Kurkumîn wekî rengdêrek xwarinê ya xwezayî tê bikar anîn, û rengek zer ê geş dide cûrbecûr hilberên xwarinê, di nav de sos, hilberên şîr, vexwarin û xwarinên pijandî.
4. Kozmetîk û lênêrîna çerm:Ji ber taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan û dijî-iltihab, kurkumîn di kozmetîkî û hilberên lênêrîna çerm de, di nav de krem, losyon û serum tê bikar anîn, ku tê bawerkirin ku ji bo tenduristiya çerm û xuyangê wê feydeyan pêşkêş dike.
5. Derman:Curcumin ji bo sepanên wê yên dermankirinê yên potansiyel di dermanan de, bi taybetî di pêşxistina dermanan de ji bo şert û mercên wekî penceşêr, iltîhab û nexweşiyên dejeneratîf ên neuro de tê lêkolînkirin.
6. Lêkolîn û Pêşveçûn:Curcumin di lêkolîn û pêşveçûna zanistî de jî tê bikar anîn, nemaze di lêkolînên ku çalakiyên wê yên biyolojîk, feydeyên wê yên potansiyel ên tenduristiyê û serîlêdanên wê di warên cûda de vedikolin.
Bandora Alî çi ye?Kurkumîn?
Bi gelemperî, curcumin ji bo piraniya mirovan ewle tê hesibandin dema ku bi mîqdarên ku bi gelemperî di xwarinê de têne dîtin tê vexwarin an jî dema ku bi devkî di dozên guncaw de tê girtin. Lêbelê, di hin rewşan de, dozên bilind an karanîna dirêj a lêzêdekirina curcumin dikare bibe sedema bandorên alî yên potansiyel, di nav de:
1. Pirsgirêkên gastrîkî:Hin kes dikarin nerehetiyên di helandinê de, wek vereşîn, îshal, an jî nexweşiya mîdeyê biceribînin, nemaze dema ku dozên bilind ên curcumin dixwin.
2. Zêdebûna Rîska Xwînrijandinê:Curcumin dikare xwedî taybetmendiyên antîkoagulant be, ku dibe ku xetera xwînrijandinê zêde bike, nemaze dema ku bi dermanên xwînrijandinê re an berî prosedurên cerrahî were girtin.
3. Têkiliya bi Dermanan re:Pêvekên kurkumîn dikarin bi hin dermanan re têkilî daynin, wekî dermanên xwînê, dermanên şekir û dermanên ku asîda mîdeyê kêm dikin, ji ber vê yekê girîng e ku berî karanîna pêvekên kurkumîn, nemaze heke dermanên din têne bikar anîn, bi pisporek tenduristiyê re şêwir bikin.
4. Reaksiyonên Alerjîk:Her çend kêm kêm be jî, hin kes dikarin ji kurkumînê re alerjîk bin, ku dibe sedema reaksiyonên alerjîk ên wekî pizrikên çerm, xurîn, an nîşanên nefesê.
5. Ducanî û Şîrdan:Ewlehiya lêzêdekirina kurkumînê di dema ducaniyê û şîrdanê de bi berfirehî nehatiye lêkolîn kirin, ji ber vê yekê ji bo jinên ducanî an şîrdanê tê pêşniyar kirin ku berî karanîna lêzêdekirina kurkumîn bi peydakerê tenduristiyê re şêwir bikin.
Pirsên Têkildar ên ku Hûn dikarin Bala xwe bidin:
Ma zerçûbe jî wekkurkumîn?
Zerçûbe û kurkumîn ne yek in, her çend ew bi hev re têkildar bin jî. Zerçûbe biharatek e ku ji rîzomên nebata Curcuma longa tê wergirtin û bi gelemperî di xwarinçêkirinê de, bi taybetî di xwarinên Hindî û Başûr-rojhilatê Asyayê de tê bikar anîn. Bi rengê xwe yê zer ê geş û tama xwe ya germ û tal tê nasîn.
Ji aliyekî din ve, kurkumîn pêkhateyeke biyoaktîv e ku di nav zerçûbeyê de tê dîtin. Ew yek ji pêkhateyên çalak e ku berpirsiyarê rengê geş ê zerçûbeyê ye û bi feydeyên wê yên potansiyel ên tenduristiyê, di nav de taybetmendiyên dijî-iltihab û antîoksîdan, tê nasîn.
Kî nikare zerçûbeyê bixwe?
Hin kes divê baldar bin an jî ji xwarina pêvekên zerçûbe an kurkumîn dûr bisekinin. Ev in:
1. Jinên Ducanî an jî Jinên Şîrdar: Her çend zerçûbeya ku di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn bi gelemperî ewle tê hesibandin jî, lêzêdekirina kurkumînê ya dozaja bilind ji bo jinên ducanî an jî şîrdêran ne guncaw e ji ber nebûna daneyên ewlehiyê yên berfireh di van nifûsan de.
2. Kesên bi Pirsgirêkên Kîskê Zeravê re: Zerçûbe dikare pirsgirêkên kîskê zeravê xirabtir bike, ji ber vê yekê kesên bi kevirên kîskê zeravê an nexweşiyên din ên kîskê zeravê re divê berî ku lêzêdekirina zerçûbe an kurkumîn bikar bînin, bi pisporek tenduristiyê re şêwir bikin.
3. Kesên ku Nexweşiyên Xwînê hene: Ji ber bandorên wê yên potansiyel ên dijî-xwînberdanê, kesên ku nexweşiyên xwînberdanê hene an jî dermanên rijandina xwînê digirin divê lêzêdekirina zerçûbe an jî kurkumînê bi baldarî û di bin çavdêriya bijîşkî de bikar bînin.
4. Emeliyatkirin: Divê pêvekên zerçûbe û kurkumîn berî emeliyatê bi baldarî werin bikar anîn, ji ber ku ew dikarin xetera xwînrijandinê zêde bikin. Girîng e ku tîmê lênêrîna tenduristiyê berî emeliyatê li ser her karanîna pêvekekê were agahdarkirin.
Wekî her pêveka xwarinê an hilberek xwezayî, berî ku hûn pêvekên zerçûbe an kurkumîn bikar bînin, tê pêşniyar kirin ku hûn bi peydakerê tenduristiyê re şêwir bikin, nemaze ji bo kesên ku nexweşiyên wan ên bingehîn hene an jî dermanan digirin.
Gelo baş e ku meriv rojane curcumin bixwe?
Ji bo piraniya mirovan, girtina rojane ya kurkumînê di dozên pêşniyarkirî de bi gelemperî ewle tê hesibandin û dibe ku feydeyên tenduristiyê yên potansiyel pêşkêş bike. Lêbelê, girîng e ku rewşa tenduristiya kesane, şert û mercên bijîşkî yên heyî û her dermanên ku têne girtin berî destpêkirina rêjîmek rojane ya kurkumînê li ber çavan werin girtin. Şêwirmendiya bi pisporek tenduristiyê re tê pêşniyar kirin da ku doza guncaw were destnîşankirin û piştrast bibe ku lêzêdekirina rojane ya kurkumînê ji bo hewcedariyên kesane ewle û guncaw e.
Zerik bandorê li kîjan organê dike?
Zerçûbe, û bi taybetî jî pêkhateya wê ya çalak kurkumîn, bi bandorên potansiyel li ser gelek organ û pergalên laş tê zanîn. Hin ji organ û deverên ku zerçûbe bandorê li wan dike ev in:
1. Kezeb: Bawer dibe ku zerçûbe xwedî taybetmendiyên parastina kezebê ye, û dibe ku piştgirîya tenduristî û fonksiyona kezebê bike.
2. Sîstema Dehandinê: Tê texmînkirin ku zerçûbe bandorek erênî li ser tenduristiya dehandinê dike, di nav de piştgiriya potansiyel ji bo rehetiya gastrointestinal û fonksiyona giştî ya dehandinê.
3. Sîstema Kardiovaskuler: Hin lêkolîn destnîşan dikin ku kurkumîn dibe ku feydeyên kardiovaskuler hebin, dibe ku piştgiriyê bide tenduristiya dil û gera xwînê ya tendurist.
4. Mejî û Sîstema Demarî: Curcumin ji bo taybetmendiyên wê yên potansiyel ên parastina neuro û rola wê di piştgiriya fonksiyona mêjî û tenduristiya mêjî de hatiye lêkolîn kirin.
5. Movik û Masûlke: Bawer dibe ku zerçûbe û kurkumîn xwedî taybetmendiyên dijî-iltihabê ne ku dikarin tenduristiya movikan û rehetiya wan piştgirî bikin.
Divê ji kîjan dermanan dûr bisekinin ku bi zerçûbeyê re bikar bînin?
Zerçûbe ûkurkumîndibe ku pêvekên dermanan bi hin dermanan re têkilî daynin. Girîng e ku hûn ji têkiliyên potansiyel haydar bin û berî ku hûn pêvekên zerçûbe an kurkumîn bikar bînin, bi taybetî heke hûn celebên dermanên jêrîn digirin, bi pisporek tenduristiyê re şêwir bikin:
1. Tenikkerên Xwînê (Dermanên Antîkoagulant/Antîtrombosît): Zerçûbe û kurkumîn dibe ku bandorên antîkoagulant ên sivik hebin, ji ber vê yekê divê ew bi baldarî bi dermanên wekî warfarin, aspirin, clopidogrel û yên din ên ku bandorê li ser xwînrijandinê dikin re werin bikar anîn.
2. Dermanên ku Asîda Mîdeyê Kêm Dikin: Zerçûbe dikare hilberîna asîda mîdeyê zêde bike, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku bi baldarî bi dermanên wekî astengkerên pompa protonê (PPI) an astengkerên H2 re, ku ji bo kêmkirina asîda mîdeyê têne bikar anîn, were bikar anîn.
3. Dermanên Diyabetê: Zerçûbe û kurkumîn dikarin asta şekirê xwînê kêm bikin, ji ber vê yekê kesên ku dermanên ji bo diyabetê digirin divê asta şekirê xwîna xwe bi baldarî bişopînin û berî ku lêzêdekirina zerçûbe an kurkumîn bikar bînin, bi pisporek tenduristiyê re şêwir bikin.
Dema weşandinê: Îlon-12-2024
