Newgreen Sodyûm Sakkarîn a Xwarinê ya Bihayê Herî Baş a Asta Xwarinê ya %99 a Bihayê Herî Baş
Danasîna Berhemê
Sodyûm Sakkarîn şîrînkerekî sentetîk e ku aîdî çîna pêkhateyên sakkarînê ye. Formula wê ya kîmyewî C7H5NaO3S e û bi gelemperî di şiklê krîstal an toza spî de heye. Sodyûm Sakkarîn 300 heta 500 carî ji sukrozê şîrîntir e, ji ber vê yekê tenê mîqdarek piçûk hewce ye ku dema ku di xwarin û vexwarinan de tê bikar anîn şîrîniya xwestî bi dest bixe.
Ewlekarî
Ewlehiya sodyûma sakkarîn cihê nîqaşê ye. Lêkolînên destpêkê nîşan dan ku dibe ku bi hin cureyên penceşêrê ve girêdayî be, lê lêkolîn û nirxandinên paşê (wek Rêveberiya Xurek û Dermanan a Dewletên Yekbûyî û Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê) gihîştin wê encamê ku di nav astên diyarkirî de ewle ye. Digel vê yekê, hin welatan sînorkirinên li ser karanîna wê hene.
Têbînî
- Reaksiyona Alerjîk: Dibe ku hejmareke kêm ji mirovan reaksiyoneke alerjîk li hember sodyûma sakkarîn hebe.
- Bi Nimûne Bikar Bînin: Her çend ewle were hesibandin jî, tê pêşniyar kirin ku bi nermî were bikar anîn û ji vexwarina zêde dûr bisekinin.
Bi tevayî, sakkarîn sodyûm şîrînkerek pir tê bikaranîn e ku ji bo xerîdarên ku hewce ne ku vexwarina şekir kêm bikin guncan e, lê divê ew dema ku wê bikar tînin bala xwe bidin pêşniyarên tenduristiyê yên têkildar.
COA
| BABET | RÊZAN | ENCAM |
| Xuyabûnî | Toz an granulek krîstalî ya spî | Toza krîstalî ya spî |
| Nasname | RT ya lûtkeya sereke di ceribandinê de | Lihevhatin |
| Ceribandin (Sodyûm Sakkarîn),% | 99.5%-100.5% | %99.97 |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Windabûn di dema zuwabûnê de | ≤0.2% | 0.06% |
| Xwelî | ≤0.1% | 0.01% |
| Xala helandinê | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| Serî (Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | <0.01mg/kg |
| Kêmkirina şekir | ≤0.3% | <0.3% |
| Ribitol û glîserol | ≤0.1% | <0.01% |
| Hejmara bakteriyan | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
| Hevîrtirşk û Qalib | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
| Kolîform | ≤0.3MPN/g | <0.3MPN/g |
| Salmonella enterîdît | Nebaş | Nebaş |
| Şîgella | Nebaş | Nebaş |
| Staphylococcus aureus | Nebaş | Nebaş |
| Streptokoka Beta ya Hemolîtîk | Nebaş | Nebaş |
| Xelasî | Ew li gorî standardê ye. | |
| Embarkirinî | Li cîhekî sar û zuwa hilînin, ne cemidînin, ji ronî û germahiya xurt dûr bigirin. | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Fonksiyon
Sodyûma sakarîn şîrînkerekî sentetîk e ku bi berfirehî di xwarin û vexwarinan de tê bikar anîn. Fonksiyonên wê yên sereke ev in:
1. Zêdekirina Şîrîniyê: Sodyûma sakarîn 300 heta 500 carî ji sukrozê şîrîntir e, ji ber vê yekê tenê mîqdarek piçûk hewce ye ku şîrîniya xwestî bi dest bixe.
2. Kaloriya Kêm: Ji ber şîrîniya xwe ya pir zêde, sodyûma sakkarîn hema bêje kalorî nagire nav xwe û ji bo kontrolkirina giraniyê di xwarinên kêm-kalorî an bê şekir de guncaw e.
3. Parastina Xwarinê: Sodyûma sakarîn di hin rewşan de dikare temenê rafê xwarinê dirêj bike ji ber ku bandorek parastinê ya diyarkirî heye.
4. Ji bo Diyabetîkan minasib e: Ji ber ku şekir tê de tune ye, sakkarîn sodyûm ji bo diyabetîkan alternatîfek e, ku alîkariya wan dike ku bêyî ku bandorê li asta şekirê xwînê bike, ji tama şîrîn kêfê bistînin.
5. Piralî bikaranîn: Ji bilî xwarin û vexwarinan, sakkarîn sodyûm dikare di dermanan, hilberên lênêrîna devkî û hwd. de jî were bikar anîn.
Divê bê zanîn ku her çend sodyûma sakkarîn bi berfirehî tê bikar anîn jî, li hin welat û herêman hîn jî li ser ewlehiya wê nakokî hene, û tê pêşniyar kirin ku bi nermî were bikar anîn.
Bikaranînî
Saccharin sodium xwedî cûrbecûr sepanan e, bi taybetî di nav wan de aliyên jêrîn hene:
1. Xwarin û Vexwarin:
- Xwarinên kêmkalorî: Di xwarinên kêmkalorî an bê şekir de wek şekir, biskuwît, jele, qeşayê û hwd. tê bikaranîn.
- Vexwarin: Bi gelemperî di vexwarinên bê şekir, vexwarinên enerjiyê, avên bi tam û hwd. de tê dîtin, bêyî ku kaloriyan zêde bike şîrîniyê peyda dike.
2. Derman:
- Di amadekirina hin dermanan de tê bikaranîn da ku tama derman baştir bike û hêsantir were girtin.
3. Berhemên Lênihêrîna Devkî:
- Di macûna diranan, şuştina dev û hilberên din de tê bikar anîn da ku şîrîniyê peyda bike bêyî ku bibe sedema rizîbûna diranan.
4. Berhemên Pijandî:
- Ji ber aramiya xwe ya germê, sakarîna sodyûm dikare di xwarinên pijandî de were bikar anîn da ku bêyî zêdekirina kaloriyan şîrîniyê bi dest bixe.
5. Biharat:
- Ji bo baştirkirina çêjê û kêmkirina rêjeya şekir li hin biharatan tê zêdekirin.
6. Pîşesaziya Xwarinê:
- Li xwaringeh û pîşesaziya xizmetguzariya xwarinê, sakkarîn sodyûm bi gelemperî tê bikar anîn da ku vebijarkên şîrînkirinê yên kêm şekir an bê şekir ji xerîdaran re peyda bike.
Têbînî
Her çend sakkarîn sodyûm xwedî cûrbecûr serlêdanan be jî, dîsa jî pêdivî ye ku dema karanîna wê standard û pêşniyarên ewlehiyê yên têkildar werin şopandin da ku karanîna guncan were misoger kirin.
Pakêt û Radestkirin
