Asîda L-Glutamîk Asîdên Amînî yên Pola Xwarinê yên Newgreen Supply Toza Asîda L Glutamîk
Danasîna Berhemê
Asîda L-glutamîk asîdek amînî ya asîdî ye. Molekul ji du komên karboksîl pêk tê û bi awayekî kîmyayî navê wê hatiye dayîn.Asîda α-amînoglutarîk, asîda L-glutamîk asîdek amînî ya girîng e ku di veguhestina mejî, metabolîzma û xwarinê de rolên girîng dilîze.
Çavkaniyên Xwarinê
Asîda L-glutamîk di gelek xwarinan de, bi taybetî di wan xwarinên ku proteîn lê zêde ne, tê dîtin. Çavkaniyên hevpar ev in:
Goşt
Masî
Hêk
Berhemên şîr
Hin sebzeyên taybetî (wek tomato û kivark)
COA
| Tişt | Taybetmendî | Encam |
| Xuyabûnî | Krîstalên spî an jî toza krîstalî | Lihevhatin |
| Nasname (IR) | Lihevhatî bi spektruma referansê re | Lihevhatin |
| Ceribandin (Asîda L-Glutamîk) | %98.0 heta %101.5 | %99.21 |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| Zivirîna taybet | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Klorîd | ≤0.05% | <0.05% |
| Sulfat | ≤0.03% | <0.03% |
| Metalên giran | ≤15ppm | <15ppm |
| Windabûn di dema zuwabûnê de | ≤0.20% | 0.11% |
| Mayî li ser şewitandinê | ≤0.40% | <0.01% |
| Paqijiya kromatografîk | Nepakiya takekesî ≤0.5% Tevahî nepakiyên ≤2.0% | Lihevhatin |
| Xelasî
| Ew li gorî standardê ye.
| |
| Embarkirinî | Li cîhekî sar û zuwa hilînin, ne cemidînin, ji ronî û germahiya xurt dûr bigirin. | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Karkirin
1. Neurotransmîsyon
Neurotransmitterê eksîtatîf: Asîda L-glutamîk neurotransmitterê eksîtatîf ê herî girîng di pergala demarî ya navendî de ye. Ew di veguhestin û pêvajoya agahdariyê de cih digire û bandorek girîng li ser fêrbûn û bîranînê dike.
2. Fonksiyona metabolîk
Metabolîzma Enerjiyê: Asîda L-glutamîk dikare bibe α-ketoglutarat û beşdarî çerxa Krebs bibe da ku alîkariya şaneyan bike ku enerjiyê hilberînin.
Metabolîzma Nîtrojenê: Di sentez û hilweşandina asîdên amînî de roleke girîng dilîze û dibe alîkar ku hevsengiya nîtrojenê were parastin.
3. Sîstema parastinê
Modulasyona Pergala Parastinê: Asîda L-glutamîk dibe ku di bersiva parastinê de rolek bilîze, û dibe alîkar ku fonksiyona pergala parastinê birêkûpêk bike.
4. Vejandina masûlkeyan
Xwarina Sporê: Hin lêkolîn destnîşan dikin ku asîda L-glutamîk dikare piştî werzîşê ji bo başbûna masûlkeyan bibe alîkar û hestên westandinê kêm bike.
5. Tenduristiya derûnî
Rêkxistina Rewşa Giyanî: Ji ber rola xwe di veguhestina demarî de, asîda L-glutamîk dibe ku bandorek li ser rewşa giyanî û tenduristiya derûnî bike, û lêkolîn rola wê ya potansiyel di depresyon û nexweşiyên fikarê de vedikolin.
6. Zêdeyên xwarinê
Zêdekirina Tamê: Wekî pêvekek xwarinê, asîda L-glutamîk (bi gelemperî di forma xwêya sodyûmê de, MSG) bi berfirehî ji bo zêdekirina tama umami ya xwarinan tê bikar anîn.
Bikaranînî
1. Pîşesaziya xwarinê
MSG: Xwêya sodyûmê ya asîda L-glutamîk (MSG) bi berfirehî wekî pêvekek xwarinê tê bikar anîn da ku tama umami ya xwarinê baştir bike. Ew bi gelemperî di biharatan, şorbeyan, xwarinên konservekirî û xwarinên bilez de tê dîtin.
2. Qada dermansaziyê
Pêveka Xurekî: Wekî pêvekek xwarinê, asîda L-glutamîk ji bo piştgirîkirina başbûna werzîşê, zêdekirina asta enerjiyê û baştirkirina fonksiyona masûlkeyan tê bikar anîn.
Parastina Neuro: Lêkolîn li ser sepanên wê yên potansiyel di nexweşiyên dejeneratîf ên neuro de wekî nexweşiya Alzheimer û Parkinson de disekine.
3. Kozmetîk
Lênihêrîna Çerm: Asîda L-glutamîk di hin hilberên lênêrîna çerm de tê bikar anîn da ku ji ber taybetmendiyên xwe yên şilkirin û antîoksîdan rewşa çerm baştir bike.
4. Xwarina ajalan
Zêdekera Xwarinê: Zêdekirina asîda L-glutamîk li xwarina ajalan dikare performansa mezinbûna ajalan û rêjeya veguherîna xwarinê baştir bike.
5. Biyoteknolojî
Çanda Xaneyan: Di navgîna çandina xaneyan de, asîda L-glutamîk, wekî yek ji pêkhateyên asîda amînî, piştgirî dide mezinbûn û hilberîna xaneyan.
6. Qadên Lêkolînê
Lêkolîna bingehîn: Di lêkolînên zanistên mêjî û bîyokîmyayê de, asîda L-glutamîk wekî amûrek girîng ji bo lêkolîna veguhestina mêjî û rêyên metabolîk tê bikar anîn.
Berhemên Têkildar
Pakêt û Radestkirin
