Şîrînkerên Xwezayî yên Kalîteya Bilind Toza Maltîtolê ji bo Pijandinê
Danasîna Berhemê
Maltîtol piştî hîdrojenkirinê ji maltozê wek polîol çêdibe, berhemên şile û krîstalî hene. Berhema şile ji maltîtola bi kalîte bilind tê çêkirin. Wekî madeya xav a maltîtyolê, rêjeya maltîtozê ji %60î zêdetir e, wekî din Maltîtol piştî hîdrojenkirinê tenê ji %50î kêmtir ji tevahîya polîolan digire, û wê demê nikare wekî Maltîtol were binavkirin. Prosedûra sereke ya hîdrojenkirina maltîtol ev e: amadekirina madeya xav-sererastkirina nirxa pH-reaksiyon-fîlterkirin û bêrengkirin-guhertina îyonan-buharkirin û konsantrekirin-berhema dawî.
COA
| BABET | RÊZAN | ENCAMÊN TESTÊ |
| Ceribandin | %99 Toza Maltîtolê | Lihevhatî ye |
| Reng | Toza Spî | Lihevhatî ye |
| Bîn | Bêhnek taybetî tune | Lihevhatî ye |
| Mezinahiya perçeyan | %100 ji 80mesh derbas dibe | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwabûnê de | ≤5.0% | %2.35 |
| Bermahî | ≤1.0% | Lihevhatî ye |
| Metalê giran | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Lihevhatî ye |
| Pb | ≤2.0ppm | Lihevhatî ye |
| Bermayiyên dermanên kêzikan | Nebaş | Nebaş |
| Hejmara giştî ya plakeyan | ≤100cfu/g | Lihevhatî ye |
| Hevîrtirşk û Qalib | ≤100cfu/g | Lihevhatî ye |
| E.Coli | Nebaş | Nebaş |
| Salmonella | Nebaş | Nebaş |
| Xelasî | Li gorî taybetmendiyê | |
| Embarkirinî | Li cîhek sar û hişk hilînin, ji ronahî û germahiya bihêz dûr bigirin | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Fonksiyon
Toza maltîtolê xwedî fonksiyonên lêzêdekirina enerjiyê, rêkxistina şekirê xwînê, pêşvebirina tenduristiya rûvî, baştirkirina tenduristiya diranan, bandora diuretîk û hwd. ye.
1. Zêdekirina enerjiyê
Toza maltîtolê ji karbohîdratan bo enerjiyê vediguhere glukozê.
2. Rêkxistina şekirê xwînê
Toza maltîtolê bi berdana hêdî ya glukozê asta şekirê xwînê sabît dike.
3. Tenduristiya rûvî pêşve bibin
Toza maltîtolê dikare wekî prebiyotîkek were bikar anîn da ku mezinbûna bakteriyên sûdmend zêde bike û hevsengiya mîkroekolojiya rûvî biparêze.
4. Tenduristiya diranan baştir bike
Toza maltîtolê ji aliyê bakteriyên devkî ve nayê fermentkirin da ku asîd çêbike, ev jî xetera rizîbûna diranan kêm dike.
5. Bandora diuretîk
Toza maltîtolê xwedî bandorek diuretîk a osmotîk e û dikare derdana avê zêde bike.
Bikaranînî
Maltitol E965 dikare di Xwarin, Vexwarin, Dermansazî, Berhemên Tenduristiyê û Lênihêrîna Kesane, Çandinî/Xwarina Heywanan/Mirîşkan de were bikar anîn. Maltitol E965 alkolek şekir e (polîolek) ku wekî cîgirê şekir tê bikar anîn. Maltitol dikare wekî şîrînker, emulgator û stabîlîzator di dagirtin, biskuwît, kek, şekir, çîkolata, reçel, vexwarin, qeşayê, xwarinên soskirî û xwarinên pijandinê de were bikar anîn.
Di Xwarinê de
Maltîtol dikare wekî şîrînker û şilker di xwarinan de wek mînak di biskuwît, kek, şekir, çîkolata, reçel, qeşayê, xwarinên soskirî, xwarinên firinê û xwarinên ji bo şekir de were bikar anîn.
Di Vexwarinê de
Maltitol dikare wekî qalindker û şîrînker di vexwarinan de were bikar anîn.
Di Dermansaziyê de
Maltitol dikare wekî navbeynkarek di dermanan de were bikar anîn.
Di Tenduristiyê û Lênihêrîna Kesane de
Maltitol di kozmetîk û hilberên lênêrîna kesane de wekî çêjker, şilker an jî maddeyek ji bo nermkirina çerm tê bikar anîn.
Di Çandinî/Xwarina Heywanan/Xwarina Mirîşkan de
Maltitol dikare di Çandinî/Xwarina Heywanan/Xwarina Mirîşkan de were bikar anîn.
Di Pîşesaziyên Din de
Maltitol dikare wekî navbeynkar di gelek pîşesaziyên din de were bikar anîn.
Berhemên Têkildar
Kargeha Newgreen asîdên amînî yên jêrîn jî peyda dike:
Pakêt û Radestkirin
