Antosîyanînên çermê tirî %25 Rengdêra xwarinê ya kalîteya bilind Antosîyanînên çermê tirî %25 Toz
Danasîna Berhemê
Pigmenta antosîyanînên çermê tirî di ekstrakta çermê tirî de cureyek pigmenta antosîyanîna xwezayî ye, pêkhateyên wê yên sereke malvert-3-glukosîdîn, sîringîdîn, dîmetîldelfîn, metîlantosîyanîn û delfîn in.
Ekstrakta çermê tirî, ku wekî ENO jî tê zanîn, pigmentek xwezayî ye. Şilek, blok, paste an toz ji sor heta binefşî ya tarî bi bêhnek hinekî taybet, di avê, etanolê, propîlen glîkolê de dihele, di rûnê de nahele. Rengê wê li gorî pH diguhere, dema asîdî be ji sor heta binefşî ya sor û dema alkalîn be şînê tarî. Di hebûna îyonên hesin de binefşî ya tarî xuya dike. Boyaxkirin, berxwedana germê ne pir xurt e. Bi hêsanî oksîde dibe û reng diguhere.
Welatê me ji hêla çavkaniyên tirî ve dewlemend e, û qalikê tirî piştî pêlkirina şerabê çavkaniya xav a rengdêra qalikê tirî ye, ku dikare bi berfirehî di rengkirina şeraba fêkî, reçel, vexwarin û hwd. de were bikar anîn.
COA
| Tişt | Taybetmendî | Encam |
| Xuyabûnî | Toza binefşî | Lihevhatî ye |
| Emir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Ceribandin(Karoten) | %25 | %25 |
| Tam kir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwakirinê de | 4-7(%) | %4.12 |
| Tevahî Xwelî | %8 herî zêde | %4.85 |
| Metalê Giran | ≤10 (ppm) | Lihevhatî ye |
| Arsenîk (As) | 0.5ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Serî (Pb) | Herî zêde 1ppm | Lihevhatî ye |
| Cîwa (Hg) | 0.1ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Jimara Giştî ya Plaqeyan | 10000cfu/g Herî zêde | 100cfu/g |
| Hefik û Qalib | 100cfu/g herî zêde | >20cfu/g |
| Salmonella | Nebaş | Lihevhatî ye |
| E.Coli. | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Staphylococcus | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Xelasî | Coagahdarî bidin USP 41 | |
| Embarkirinî | Li cîhek baş girtî de hilînin ku germahiya wê nizm be û rasterast ji tîrêjên rojê dûr be. | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Karkirin
Tirî herwiha ji aliyê karotenoîdan ve jî dewlemend e. Karotenoîd xurekeke girîng e, pêşengê vîtamîna A ye, û di parastina dîtinê, fonksiyona parastinê û hwd. de roleke girîng dilîze. Karotenoîd her wiha xwedî fonksiyonên antîoksîdan, dijî-iltihab, dijî-pîrbûnê û yên din ên fîzyolojîk in, dikarin bi bandor pîrbûnê dereng bixin, elastîkbûna çerm baştir bikin, çirçikan asteng bikin û hwd.
Bikaranînî
Pîgmentên di nav tirî de ne tenê wê rengîn û balkêş dikin, lê ya girîngtir ew e ku ev pîgment di heman demê de dewlemend bi malzemeyên biyoaktîf in, ku gelek feydeyên wan ji bo tenduristiya mirovan hene. Divê em di jiyana xwe ya rojane de bêtir tirî bixwin, bi tevahî ji xurekên dewlemend ên di nav wan de sûd werbigirin, û bihêlin ku pîgmentên di nav tirî de tenduristiya me biparêzin.
Berhemên têkildar
Pakêt û Radestkirin
