Şîrînkerê Xwarinê Şekirê Îzomalt Îzomalto Olîgosakarîd
Danasîna Berhemê
Îzomaltooligosakarîd, ku wekî îzomaltooligosakarîd an jî olîgosakarîdên şaxkirî jî tê zanîn, berhemeke veguherînê ye di navbera nîşa û şekirê nîşa de. Ew tozeke amorf a spî an jî hinekî zer a vekirî ye ku xwedî taybetmendiyên qalindbûn, aramî, kapasîteya ragirtina avê, tama şîrîn, tirş lê neşewitî ye. Îzomaltooligosakarîd berhemeke veguherîna kêm e ku ji molekulên glukozê yên bi rêya girêdanên glîkozîdîk ên α-1,6 ve girêdayî pêk tê. Rêjeya veguherîna wê nizm e û pileya polîmerîzasyonê di navbera 2 û 7 de ye. Malzemeyên wê yên sereke îzomaltoz, îzomalttrioz, îzomaltotetraoz, îzomaltopentaoz, îzomalteksaoz, û hwd. ne.
Wek şîrînkerekî xwezayî, Isomaltooligosaccharide dikare di pêvajoya xwarinê de, wek biskuwît, şîranî, vexwarin û hwd. şûna sukrozê bigire. Şîrîniya wê bi qasî %60-70ê sukrozê ye, lê tama wê şîrîn, tûj e lê neşewitî ye, û fonksiyonên lênêrîna tenduristiyê hene, wek pêşvebirina zêdebûna bifidobacteria û kêmkirina endeksa glîsemîk. Wekî din, Isomaltooligosaccharide di heman demê de fonksiyonên lênêrîna tenduristiyê yên hêja jî hene wek pêşîgirtina li mezinbûna kariyera diranan, kêmkirina endeksa glîsemîk, baştirkirina fonksiyona gastrointestinal, û baştirkirina parastina mirovan. Ew berhemeke veguherîna nû di navbera nîşa û şekirê nîşa de ye.
Îsomaltooligosakarîd xwedî gelek sepanên cuda ye. Ew ne tenê dikare wekî şîrînkerek xwezayî li şûna sukrozê di hilberîna xwarinê de were bikar anîn, lê di heman demê de wekî lêzêdekirina xwarinê, madeya xav a dermanan û hwd. jî tê bikar anîn. Zêdekirina Îsomaltooligosakarîdê li xwarinê dikare parastina heywanan baştir bike, mezinbûna heywanan pêş bixe û hwd. Di warê bijîşkî de, Îsomaltooligosakarîd dikare wekî hilgirek dermanan ji bo amadekirina amadekariyên berdana domdar, amadekariyên berdana kontrolkirî û hwd. were bikar anîn, û xwedî perspektîfên sepanê yên berfireh e.
COA
| BABET | RÊZAN | ENCAMÊN TESTÊ |
| Ceribandin | %99 Îzomalto Olîgosakarîd | Lihevhatî ye |
| Reng | Toza Spî | Lihevhatî ye |
| Bîn | Bêhnek taybetî tune | Lihevhatî ye |
| Mezinahiya perçeyan | %100 ji 80mesh derbas dibe | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwabûnê de | ≤5.0% | %2.35 |
| Bermahî | ≤1.0% | Lihevhatî ye |
| Metalê giran | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Lihevhatî ye |
| Pb | ≤2.0ppm | Lihevhatî ye |
| Bermayiyên dermanên kêzikan | Nebaş | Nebaş |
| Hejmara giştî ya plakeyan | ≤100cfu/g | Lihevhatî ye |
| Hevîrtirşk û Qalib | ≤100cfu/g | Lihevhatî ye |
| E.Coli | Nebaş | Nebaş |
| Salmonella | Nebaş | Nebaş |
| Xelasî | Li gorî taybetmendiyê | |
| Embarkirinî | Li cîhek sar û hişk hilînin, ji ronahî û germahiya bihêz dûr bigirin | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Fonksiyon
1. Pêşvebirina helandin û mijandinê: isomaltooligosaccharide dibe alîkar ku mezinbûn û zêdebûna bifidobacterium di laşê mirov de pêşve bibe, ku ev yek ji bo parastina hevsengiya flora rûvî, pêşvebirina peristaltîka gastrointestinal, pêşvebirina helandin û mijandinê heta radeyekê, û sivikkirina qebizbûn, îshal, werimîna zik, vereşîn û nîşanên din alîkar e.
2. Xurtkirina Bergiriyê: Bi rêya îsomaltooligosakarîdê fonksiyona gastrointestinal rêk dixe û tevgera normal a laş diparêze, ku ev yek dibe alîkar ku bergiriya laş xurt bibe û di rola îmmunomodulator de alîkar be.
3. Kêmkirina lîpîdên xwînê: rêjeya vegirtina îzomaltozê pir kêm e, û kaloriyên wê jî kêm in, ku ev yek piştî vexwarinê dibe alîkar ku trîglîserîd û kolesterolê di xwînê de kêm bike, di kêmkirina lîpîdên xwînê de rolek dilîze, û dikare di dermankirina hîperlîpîdemiyê de bibe alîkar.
4. Kêmkirina Kolesterolê: Bi rêya hilweşîna îzomaltooligosakarîd, veguherandin û mijandina xwarinê di pergala helandinê de, dibe alîkar ku kolesterol kêm bibe.
5. Kêmkirina şekirê xwînê: Bi rêya îzomaltooligosakarîdan, ew alîkariya hêdîkirina bilindbûna şekirê xwînê dike û di kêmkirina şekirê xwînê de dibe alîkar.
Bikaranînî
Toza isomaltooligosaccharide bi berfirehî di warên cûrbecûr de tê bikar anîn, bi taybetî di nav wan de pîşesaziya xwarinê, çêkirina dermanan, hilberên pîşesaziyê, dabînkirina kîmyewî ya rojane, dermanên veterîneriyê yên xwarinê û reagentên ceribandinê û warên din.
Di pîşesaziya xwarinê de, toza îsomaltooligosaccharide bi berfirehî di xwarinên şîr, xwarina goşt, xwarina pijandî, xwarina nîskê, her cûre vexwarin, şekir, xwarinên bi tam û hwd. de tê bikar anîn. Ew ne tenê dikare wekî şîrînker were bikar anîn, lê di heman demê de xwedan taybetmendiyên şilkirinê yên baş û bandora pêşîgirtina li pîrbûna nîşastayê ye, û dikare temenê rafê yên xwarinên pijandî dirêj bike 1. Wekî din, îzomaltoza ji hêla bakteriyên hevîrtirşk û asîda laktîk ve dijwar e ku were bikar anîn, ji ber vê yekê ew dikare li xwarinên fermentkirî were zêdekirin da ku fonksiyona xwe biparêze .
Di çêkirina dermanan de, îzomaltooligosakarîd di xwarinên tenduristiyê, materyalên bingehîn, dagirtin, dermanên biyolojîk û materyalên xav ên dermanan de têne bikar anîn. Gelek fonksiyonên wê yên fîzyolojîkî, wekî pêşvebirina tenduristiya rûvî, xurtkirina pergala parastinê, dabînkirina enerjiyê, kêmkirina bersiva şekirê xwînê û pêşvebirina vegirtina xurdemeniyan, wê di warê bijîşkî de dike xwedî nirxek mezin a serîlêdanê.
Di warê berhemên pîşesaziyê de, îzomaltooligosakarîd di pîşesaziya petrolê, çêkirinê, berhemên çandiniyê, lêkolîn û pêşveçûna zanistî û teknolojîk, pîlan, avêtinên rastîn û hwd. de têne bikar anîn. Berxwedana wê ya li hember asîd û germê û ragirtina baş a şilbûnê dihêle ku di van waran de avantajên serîlêdanê yên bêhempa hebin.
Ji aliyê berhemên kîmyayî yên rojane ve, îzomaltooligosakarîd dikarin di paqijkerên rû, kremên bedewiyê, tonîk, şampuan, macûnên diranan, şuştina laş, maskên rû û hwd. de werin bikar anîn. Taybetmendiyên wê yên şilkirinê û toleransa wê ya baş wê ji bo cûrbecûr serlêdanan di van berheman de sozdar dike.
Di warê bijîşkiya heywanan a xwarinê de, îzomaltooligosakarîd di xwarina konservekirî ya heywanan, xwarina heywanan, xwarina xurekî, lêkolîn û pêşvebirina xwarina transjenîk, xwarina avî, xwarina vîtamînan û hilberên bijîşkiya veterîneriyê de tê bikar anîn. Taybetmendiyên wê yên pêşvebirina mezinbûn û zêdebûna bakteriyên sûdmend, alîkariya baştirkirina kapasîteya helandin û vegirtinê ya heywanan dikin.
Berhemên Têkildar
Kargeha Newgreen asîdên amînî yên jêrîn jî peyda dike:
Pakêt û Radestkirin
