Çêkerê goma tovê zeytûnê Newgreen Pêveka goma tovê zeytûnê
Danasîna Berhemê
Gomê tovê ketenê (Linum usitatissimum L.) (FG) berhemeke alîgir a pîşesaziya rûnê ketenê ye ku dikare bi hêsanî ji arda tovê ketenê, qalikê tovê ketenê û/an tevahiya tovê ketenê were amadekirin. FG gelek sepanên potansiyel ên xwarin û ne-xwarinê hene ji ber ku taybetmendiyên çareseriyê yên berbiçav dide û tê pêşniyar kirin ku wekî fîbera xwarinê nirxên xurekî hebin. Lêbelê, FG ji ber pêkhateyên ku taybetmendiyên wan ên fîzyko-kîmyewî û fonksiyonel nelihev in, kêm tê bikar anîn.
COA
| Tişt | Taybetmendî | Encam |
| Xuyabûnî | Toza Spî | Toza Spî |
| Ceribandin | %99 | Nasname |
| Bîn | Netû | Netû |
| Tîrbûna şil (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Windabûn di dema zuwakirinê de | ≤8.0% | %4.51 |
| Bermayiyên li ser pêxistinê | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Giraniya molekulî ya navînî | <1000 | 890 |
| Metalên Giran (Pb) | ≤1PPM | Nasname |
| As | ≤0.5PPM | Nasname |
| Hg | ≤1PPM | Nasname |
| Jimara Bakteriyan | ≤1000cfu/g | Nasname |
| Bacillusê kolonê | ≤30MPN/100g | Nasname |
| Hevîrtirşk û Qalib | ≤50cfu/g | Nasname |
| Bakteriyên Nexweş | Nebaş | Nebaş |
| Xelasî | Li gorî taybetmendiyê | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Fonksiyon
Taybetmendiya emulsîyonkirinê
Goma tovê ketenê wekî koma ceribandinê hat bikaranîn, û goma erebî, goma giyayên deryayê, goma xanthan, jelatîn û CMC wekî koma kontrolê hatin bikaranîn. Ji bo her cureyê gomê 9 gradyantên konsantrasyonê hatin danîn da ku 500 mL bipîvin û bi rêzê ve %8 û %4 rûnê nebatî lê zêde bikin. Piştî emulsîfîkasyonê, bandora emulsîfîkasyonê ya çêtirîn goma tovê ketenê bû, û bandora emulsîfîkasyonê bi zêdebûna konsantrasyona goma tovê ketenê re zêde bû.
Taybetmendiya jelbûnê
Goma tovê ketenê cureyekî koloîda hîdrofîlîk e, û jelatîn taybetmendiyeke girîng a fonksiyonel a koloîda hîdrofîlîk e. Tenê hin koloîdên hîdrofîlîk xwedî taybetmendiya jelatînê ne, wek jelatîn, karagenan, nîşasta, pektîn û hwd. Hin koloîdên hîdrofîlîk bi serê xwe jel çênakin, lê dema ku bi koloidên din ên hîdrofîlîk re, wek goma xanthan û goma fasûlyeya kêzikan re têne hev, dikarin jel çêkin.
Bikaranînî
Serlêdana di dondurmayê de
Goma tovê ketenê bandorek baş a şilkirinê û kapasîteya ragirtina avê ya mezin heye, ku dikare vîskozîteya hevîrê qeşayê çêtir bike, û ji ber emulsîyonkirina wê ya baş, ew dikare tama qeşayê nazik bike. Mîqdara goma tovê ketenê ku li hilberîna qeşayê tê zêdekirin %0,05 e, rêjeya berfirehbûna hilberê piştî pîrbûn û cemidandinê ji %95 zêdetir e, tama wê nazik e, rûnkirin, tama wê baş e, bêhn e, avahî piştî cemidandinê hîn jî nerm û nerm e, û krîstalên qeşayê pir piçûk in, û lêzêdekirina goma tovê ketenê dikare pêşî li çêbûna krîstalên qeşayê yên qalind bigire. Ji ber vê yekê, goma tovê ketenê dikare li şûna emulsîyonerên din were bikar anîn.
Serlêdan di vexwarinan de
Dema ku hin ava fêkiyan ji bo demek dirêjtir werin danîn, perçeyên piçûk ên pelpên di nav wan de dê binav bibin, û rengê ava wê dê biguhere, bandorê li xuyangê bike, tewra piştî homojenkirina bi zexta bilind jî ne îstîsna ye. Zêdekirina goma tovê ketenê wekî stabîlîzatorê sekinandinê dikare perçeyên pelpên nazik bi rengek yekreng di nav ava fêkiyê de ji bo demek dirêj daliqîne û temenê rafê yê ava fêkiyê dirêj bike. Ger di ava gêzerê de were bikar anîn, ava gêzerê dikare di dema hilanînê de reng û aramiya tûjbûnê çêtir biparêze, û bandora wê ji lêzêdekirina pektînê çêtir e, û bihayê goma tovê ketenê ji pektînê pir kêmtir e.
Serlêdana di jelê de
Goma tovê ketenê di warê xurtbûna jelê, elastîkbûn, ragirtina avê û hwd. de xwedî avantajên berbiçav e. Bikaranîna goma tovê ketenê di hilberîna jeliyê de dikare kêmasiyên jela jelê ya hevpar di hilberîna jeliyê de çareser bike, wek mînak xurtbûn û şikestin, elastîkbûna kêm, zuhabûn û piçûkbûna giran. Dema ku rêjeya goma tovê ketenê di toza jelê ya tevlihev de %25 be û rêjeya toza jelê %0,8 be, xurtbûna jelê, elastîkbûna vîskozîteyê, şefafî, ragirtina avê û taybetmendiyên din ên jela amadekirî herî ahengdar in, û tama jelê jî herî baş e.
Pakêt û Radestkirin
