Rengê Xwarinê yê Sorê Çîkolatayê yê Kalîteya Bilind Toza Sorê Çîkolatayê ya Avê Dihele
Danasîna Berhemê
Sora Çîkolatayê ku wekî ekstrakta çîkolatayê an betalain jî tê zanîn, pigmentek xwezayî ye ku ji çîkolatayê (Beta vulgaris) tê derxistin û bi piranî ji bo rengkirina xwarin û vexwarinan tê bikar anîn.
Kanî:
Sorê behîvê bi giranî ji rehên behîva şekir tê wergirtin û bi rêya derxistina avê an jî rêbazên din ên derxistinê tê bidestxistin.
Pêkhate:
Hêmana sereke ya behîvan betasîyanîn e, ku rengê sor ê geş dide behîvan.
COA
| Tişt | Taybetmendî | Encam |
| Xuyabûnî | Toza sor | Lihevhatî ye |
| Emir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Ceribandin (Karoten) | ≥60.0% | %60.6 |
| Tam kir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwakirinê de | 4-7(%) | %4.12 |
| Tevahî Xwelî | %8 herî zêde | %4.85 |
| Metalê Giran | ≤10 (ppm) | Lihevhatî ye |
| Arsenîk (As) | 0.5ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Serî (Pb) | Herî zêde 1ppm | Lihevhatî ye |
| Cîwa (Hg) | 0.1ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Jimara Giştî ya Plaqeyan | 10000cfu/g Herî zêde | 100cfu/g |
| Hefik û Qalib | 100cfu/g herî zêde | >20cfu/g |
| Salmonella | Nebaş | Lihevhatî ye |
| E.Coli. | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Staphylococcus | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Xelasî | Li gorî USP 41 e | |
| Embarkirinî | Li cîhek baş girtî de hilînin ku germahiya wê nizm be û rasterast ji tîrêjên rojê dûr be. | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Karkirin
1.Rengên xwezayî:Çîçek bi gelemperî wekî rengdêrek xwarinê tê bikar anîn da ku rengek sor ê geş bide xwarinan û bi berfirehî di ava fêkiyan, vexwarinan, şekiran, berhemên şîr û sosên biharatan de tê bikar anîn.
2.Tesîra antîoksîdan:Çîçek xwedî taybetmendiyên antîoksîdan e ku radîkalên azad bêbandor dike û tenduristiya hucreyan diparêze.
3.Digestivekirinê baştir bikin:Çîçek dikare bibe alîkar ji bo baştirkirina tenduristiya rûvî û alîkariya helandinê bike.
4.Piştgiriya Tenduristiya Kardiovaskuler dike:Nîtratên di nav beetan de dikarin bibin alîkar ku gera xwînê baştir bibe û tansiyona xwînê kêm bibe.
Bikaranînî
1.Pîşesaziya Xwarinê:Çîçek bi berfirehî wekî rengdêrek xwezayî û lêzêdekerek xurekî di vexwarin, ava fêkiyan, şîranî, berhemên şîr û nanpêjxaneyan de tê bikar anîn.
2.Berhemên tenduristiyê:Çîçek ji ber taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan û tenduristiyê, di lêzêdekirina tenduristiyê de jî pir caran tê bikar anîn.
3.Kozmetîk:Çîçek carinan di kozmetîkê de wekî rengdêrek xwezayî tê bikar anîn.
Berhemên têkildar
Pakêt û Radestkirin
