Toza Mûzê ya Siruştî ya Paqij, Toza Ava Fêkiyan a Mûzê ya Hişkkirî/Cemidandî
Danasîna Berhemê:
Toza mûzê tozek e ku ji mûzên teze (Musa spp.) yên ku tên hişkkirin û pelçiqandin tê çêkirin. Mûz fêkiyek e ku pir tê xwarin û ji ber tama xwe ya şîrîn û naveroka xwe ya dewlemend a xurekî tê hezkirin.
Malzemeyên sereke
Karbohîdrat:
Mûz dewlemendê karbohîdratan in, bi giranî di şiklê şekirên xwezayî yên wekî glukoz, frûktoz û sukroz de, ku enerjiya bilez peyda dikin.
Wêtamîn:
Mûz bi vîtamîna C, vîtamîna B6 û mîqdarên hindik ji vîtamîna A û vîtamîna E dewlemend in. Ev malzeme ji bo pergala parastinê û metabolîzma enerjiyê pir girîng in.
Mîneral:
Mîneralên wekî potasyûm, magnezyûm û manganez dihewîne, ku alîkariya domandina fonksiyonên normal ên laş dikin, nemaze tenduristiya dil û masûlkeyan.
Fîbera xwarinê:
Toza mûzê bi fîbera xwarinê dewlemend e, bi taybetî jî pektîn, ku alîkariya baştirkirina helandinê û parastina tenduristiya rûvî dike.
Antîoksîdan:
Mûz hin antîoksîdan dihewîne, wek polîfenol û flavonoîd, ku dikarin bibin alîkar ku radîkalên azad bêbandor bikin û hucreyan ji zirara oksîdatîf biparêzin.
COA:
| Tişt | Taybetmendî | Encam |
| Xuyabûnî | Toza zer a sivik | Lihevhatî ye |
| Emir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Ceribandin | ≥99.0% | %99.5 |
| Tam kir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwakirinê de | 4-7(%) | %4.12 |
| Tevahî Xwelî | %8 herî zêde | %4.85 |
| Metalê Giran | ≤10 (ppm) | Lihevhatî ye |
| Arsenîk (As) | 0.5ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Serî (Pb) | Herî zêde 1ppm | Lihevhatî ye |
| Cîwa (Hg) | 0.1ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Jimara Giştî ya Plaqeyan | 10000cfu/g Herî zêde | 100cfu/g |
| Hefik û Qalib | 100cfu/g herî zêde | >20cfu/g |
| Salmonella | Nebaş | Lihevhatî ye |
| E.Coli. | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Staphylococcus | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Xelasî | Li gorî USP 41 e | |
| Embarkirinî | Li cîhek baş girtî de hilînin ku germahiya wê nizm be û rasterast ji tîrêjên rojê dûr be. | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Karkirin:
1.Enerjiyê peyda dike:Karbohîdratên di toza mûzê de dikarin bi lez enerjiyê peyda bikin û ji bo vexwarinê berî û piştî werzîşê guncan in.
2.Digestivekirinê baştir bikin:Fîbera xwarinê ya di toza mûzê de alîkariya baştirkirina helandinê dike û pêşî li qebizbûnê digire.
3.Piştgiriya Tenduristiya Kardiovaskuler dike:Potasyûma di nav mûzan de alîkariya domandina tansiyona xwînê ya normal dike û tenduristiya dil û damaran piştgirî dike.
4.Pêşxistina parastinê:Vîtamîna C ya di nav mûzan de alîkariya xurtkirina pergala parastinê dike û berxwedana laş baştir dike.
5.Mêjiyê baştir bike:Mûz trîptofan, asîdek amînî ye ku vediguhere serotoninê, ku alîkariya baştirkirina rewşa giyanî û xewê dike.
Serlêdan:
1.Xwarin û Vexwarin:Toza mûzê dikare li smoothie, ava fêkiyan, genim, xwarinên pijyayî û barên enerjiyê were zêdekirin da ku tama wê û nirxa xurekî lê zêde bike.
2.Berhemên tenduristiyê:Toza mûzê pir caran wekî malzemeyek di pêvekên xwarinê de tê bikar anîn û ji ber feydeyên wê yên potansiyel ên tenduristiyê balê dikişîne ser xwe.
3.Xwarina Zarokan:Ji ber ku ew hêsan tê helandin û nirxa xurekî ya bilind e, toza mûzê pir caran di xwarina pitikan de tê bikar anîn.
Berhemên têkildar:
