고구마 분말 / 식용 색소용 보라색 고구마 분말
제품 설명
자색고구마는 과육이 보라색인 고구마를 말합니다. 안토시아닌이 풍부하고 인체에 유익한 영양가가 높아 건강식품으로 각광받고 있습니다. 자색고구마는 껍질이 자색이고, 과육은 자색이며, 은은한 단맛이 납니다. 자색고구마의 안토시아닌 함량은 100g당 20~180mg으로 식용 및 약용 가치가 높습니다.
COA
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 보라색 가루 | 준수합니다 |
| 주문하다 | 특성 | 준수합니다 |
| 시험 | ≥80% | 80.3% |
| 맛봤다 | 특성 | 준수합니다 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총 재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | ≤10(ppm) | 준수합니다 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수합니다 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수합니다 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 최대 10000cfu/g | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 최대 100cfu/g | >20cfu/g |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | CoUSP 41에 대한 정보 | |
| 저장 | 일정한 낮은 온도와 직사광선을 피한 밀폐된 장소에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
- 1.변비를 예방하고 치료하면 비장 허약, 부종, 설사, 궤양, 부종, 변비 등을 치료할 수 있습니다. 자색고구마 추출물에 함유된 셀룰로오스는 위장관 연동 운동을 촉진하고, 장내 환경을 정화하는 데 도움을 주며, 장내 청결을 효과적으로 유지하고, 원활한 배변 활동을 촉진하며, 체내 독소 및 기타 유해 물질을 적시에 배출합니다.
2. 면역력 강화, 보라색 감자 추출물은 신체의 면역력을 강화할 수 있으며, 보라색 감자 추출물에 함유된 유럽산 무신 단백질의 방어력은 콜라겐 질환 발생을 예방하고 신체의 면역력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 간 보호: 자색고구마 추출물은 우수한 보호 효과를 가지고 있습니다. 자색고구마 추출물에 함유된 안토시아닌은 사염화탄소를 효과적으로 억제하여 사염화탄소로 인한 급성 간 손상을 예방하고 간을 효과적으로 보호하며, 자색고구마 추출물의 해독 기능은 간의 부담을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
애플리케이션
- 보라색 고구마 색소 분말은 식품, 의약품, 화장품, 사료, 섬유 등 다양한 분야에서 광범위하게 활용됩니다.
1. 식품 분야
자색고구마 색소는 식품 분야에서 널리 사용되며, 사탕, 초콜릿, 아이스크림, 음료 등 다양한 식품의 색상을 입혀 식품의 외관을 더욱 돋보이게 할 수 있습니다. 또한, 자색고구마 색소는 항산화, 항돌연변이 등의 생리 활성 효과를 가지고 있어 건강식품의 기능성 소재로 활용될 수 있습니다.
2. 의학 분야
의학 분야에서 보라색 고구마 색소는 건강식품의 기능성 성분으로 사용될 수 있으며, 항산화, 항돌연변이 등의 생리적 효과가 있어 제품의 건강 관리 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
3. 화장품
보라색 고구마 색소는 페이스 크림, 마스크, 립스틱 및 기타 화장품에 첨가하여 제품의 효능을 높일 수 있으며, 밝은 색상은 화장품에 독특한 시각적 효과를 더할 수도 있습니다.
4. 피드 필드
사료 산업에서 보라색 고구마 색소는 동물 사료의 착색제로 사용되어 사료의 시각적 매력을 높일 수 있습니다.
5. 섬유 및 인쇄 분야
자색고구마 색소는 섬유 및 염색 산업에서 대마와 양모 직물 염색에 염료로 사용할 수 있습니다. 연구 결과, 자색고구마 적색 색소는 양모 직물과 변성 리넨 직물에 우수한 염색 효과를 나타내며, 변성 처리 후 염색 견뢰도가 크게 향상되었습니다. 또한, 자색고구마 색소는 금속염 매염제를 대체하여 염색 효과를 향상시킬 수 있습니다.
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