수수 붉은 색소 고품질 식품 색소 수용성 수수 붉은 분말
제품 설명
수수 레드는 주로 수수(Sorghum bicolor)에서 추출한 천연 색소입니다. 수수 레드는 선명한 붉은색과 다양한 건강상의 이점으로 인해 식품 및 음료에 널리 사용됩니다.
원천:
수수 붉은색은 주로 수수 씨앗에서 추출되며, 일반적으로 물 추출이나 기타 추출 방법을 통해 얻습니다.
재료:
수수 붉은색의 주요 성분은 카로티노이드와 폴리페놀이며, 이로 인해 수수 붉은색이 선명합니다.
COA
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 붉은 가루 | 준수합니다 |
| 주문하다 | 특성 | 준수합니다 |
| 검정(카로틴) | ≥80.0% | 85.3% |
| 맛봤다 | 특성 | 준수합니다 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총 재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | ≤10(ppm) | 준수합니다 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수합니다 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수합니다 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 최대 10000cfu/g | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 최대 100cfu/g | 20cfu/g 이상 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | USP 41 준수 | |
| 저장 | 일정한 낮은 온도와 직사광선을 피한 밀폐된 장소에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
1.천연 색소:수수 붉은색은 음식에 밝은 붉은색을 내는 식품 착색제로 흔히 사용되며, 음료, 사탕, 소스, 구운 식품 등에 널리 사용됩니다.
2.항산화 효과:수수 붉은색에는 자유 라디칼을 중화하고 세포 건강을 보호하는 항산화 성질이 있습니다.
3.소화를 촉진합니다:수수에 함유된 섬유질은 장 건강을 개선하고 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있습니다.
4.심혈관 건강을 지원합니다:수수의 특정 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
애플리케이션
1.식품 산업:수수 붉은색은 음료, 주스, 사탕, 소스, 구운 식품에 천연 색소 및 영양 첨가물로 널리 사용됩니다.
2.건강 제품:수수 붉은색은 항산화 및 건강 증진 효과로 인해 건강 보조 식품에 흔히 사용됩니다.
3.전통 음식:일부 지역에서는 수수 붉은색을 이용해 전통 음식과 음료를 만들기도 합니다.
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