붉은 양배추 분말 순수 천연 분무 건조/동결 붉은 양배추 분말
제품 설명
적양배추 색소(자주색 양배추 추출물 색소, 자주색 케일 색소, 자주색 케일 색소라고도 함)는 당사에서 생산하는 순수 천연 수용성 식용 색소로, 현지에서 재배되는 십자화과(Brassica oleracea Capitata Group)의 식용 적양배추에서 추출합니다. 주요 색소 성분은 시안화물을 함유한 안토시아닌입니다. 적양배추 색소의 색깔은 진한 붉은색이며, 액상은 갈색 자색입니다. 물, 알코올, 아세트산, 프로필렌글리콜 용액에는 쉽게 용해되지만 기름에는 용해되지 않습니다. pH가 다르면 수용액의 색깔이 변합니다.
COA
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 미세한 보라색 가루 | 준수합니다 |
| 주문하다 | 특성 | 준수합니다 |
| 시험 | ≥99.0% | 99.5% |
| 맛봤다 | 특성 | 준수합니다 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총 재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | ≤10(ppm) | 준수합니다 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수합니다 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수합니다 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 최대 10000cfu/g | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 최대 100cfu/g | >20cfu/g |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | CoUSP 41에 대한 정보 | |
| 저장 | 일정한 낮은 온도와 직사광선을 피한 밀폐된 장소에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
●양배추 추출물은 항방사선, 항염 효과가 있습니다.
●양배추 추출물은 허리 통증, 차가운 사지 마비를 치료할 수 있습니다.
●양배추 추출물은 관절염, 통풍, 안구 질환, 심장병, 노화에 효과가 있습니다.
●양배추 추출물은 대장암 발병 위험을 낮추고 변비를 치료하는 데 도움이 됩니다.
●양배추 추출물은 비장과 신장을 강화하고 혈액순환을 개선하는 효능이 있습니다.
●양배추 추출물은 만성 간염으로 인한 간 부위 통증, 복부 팽만, 소화 불량을 치료할 수 있습니다.
애플리케이션
●적양배추색소는 와인, 음료, 과일소스, 사탕, 케이크 등에 널리 쓰일 수 있습니다. (GB2760:식품첨가물 사용 위생기준 준수)
●음료: 0.01~0.1%, 사탕: 0.05~0.2%, 케이크: 0.01~0.1% (GB2760: 식품첨가물 사용 위생 기준 준수)
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