● 무엇입니까티아민 염산염 ?
티아민 염산염은 비타민 B₁의 염산염 형태로, 화학식은 C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl이며, 분자량은 337.27이고 CAS 번호는 67-03-8입니다. 백색에서 황백색의 결정성 분말로, 쌀겨 특유의 은은한 냄새와 쓴맛이 납니다. 건조한 상태에서는 수분을 쉽게 흡수합니다(공기에 노출되면 4%의 수분을 흡수할 수 있음). 주요 물리적 및 화학적 특성은 다음과 같습니다.
용해도:물에 잘 녹고(1g/mL), 에탄올과 글리세롤에 약간 녹고, 에테르와 벤젠과 같은 유기 용매에는 녹지 않습니다.
안정:산성 환경(pH 2-4)에서 안정적이며 140°C의 고온을 견딜 수 있습니다. 그러나 중성 또는 알칼리성 용액에서는 빠르게 분해되고 자외선이나 산화환원제에 의해 쉽게 불활성화됩니다.
탐지 특성:이는 시안화 제2철과 반응하여 파란색 형광 물질인 "티오크롬"을 생성하며, 이는 정량 분석의 기초가 됩니다.
세계적으로 주류를 이루는 제조 공정은 화학 합성법으로, 아크릴로니트릴이나 β-에톡시에틸 프로피오네이트를 원료로 사용하여 축합, 고리화, 치환 등의 단계를 거쳐 생산하며, 순도는 99% 이상입니다.
●의 이점은 무엇입니까?티아민 염산염 ?
티아민 염산염은 인체에서 티아민 피로인산(TPP)의 활성 형태로 전환되며, 다양한 생리적 기능을 수행합니다.
1. 에너지 대사 핵심:α-케토산 탈탄산효소의 보조효소로서 포도당을 ATP로 전환하는 과정에 직접 관여합니다. α-케토산 탈탄산효소가 결핍되면 피루브산 축적을 유발하여 젖산증과 에너지 위기를 유발합니다.
2. 신경계 보호:신경 자극의 정상적인 전도를 유지합니다. 심각한 결핍은 각기병을 유발하며, 말초 신경염, 근위축증, 심부전 등의 전형적인 증상을 보입니다. 역사적으로 아시아에서는 각기병이 대규모 유행병으로 번져 매년 수십만 명의 목숨을 앗아갔습니다.
3. 새로운 연구 가치:
심근 보호:10μM 농도는 아세트알데히드로 유도된 심근세포 손상을 길항하고, 카스파제-3 활성화를 억제하며, 단백질 카르보닐 형성을 감소시킬 수 있습니다.
항신경변성제:동물 실험에 따르면, 결핍은 뇌에 β-아밀로이드 단백질이 비정상적으로 축적되는 결과를 초래할 수 있으며, 이는 알츠하이머병의 병리와 관련이 있습니다.
결핍 위험이 높은 그룹은 다음과 같습니다.정제된 흰쌀과 밀가루를 장기간 섭취하는 사람, 알코올 중독자(에탄올은 티아민 흡수를 억제함), 임산부, 만성 설사 환자.
●응용 프로그램은 무엇입니까?티아민 염산염 ?
1. 식품 산업(가장 큰 점유율):
영양 강화제:미세 가공으로 인한 영양소 손실을 보충하기 위해 곡물 제품(3-5mg/kg), 유아용 식품(4-8mg/kg), 우유 음료(1-2mg/kg)에 첨가됩니다.
기술적 과제:알칼리성 환경에서는 쉽게 분해되기 때문에 티아민 질산염과 같은 유도체는 종종 구운 음식의 대체품으로 사용됩니다.
2. 의료 분야:
치료적 적용:주사는 베리베리(신경계/심부전)의 응급 치료에 사용되고, 경구 제제는 신경염과 소화불량의 보조적 치료에 사용됩니다.
복합 치료:베르니케 뇌병증의 효능을 높이고 재발률을 낮추기 위해 마그네슘제와 병용 투여합니다.
3. 농업 및 생명공학:
작물 질병 저항성 유도제:벼, 오이 등에 50mM 농도로 처리하면 병원균 관련 유전자(PR 유전자)가 활성화되고, 곰팡이 및 바이러스에 대한 저항성이 강화됩니다.
사료 첨가제:특히 열 스트레스 환경(땀 배출에 대한 수요 증가)에서 가축과 가금류의 당 대사 효율성을 개선합니다.
● NEWGREEN 고품질 공급티아민 염산염가루
게시 시간: 2025년 6월 30일
