슈퍼푸드 밀싹가루 – 건강상의 이점

•밀싹영양 성분 및 이점

1.엽록소
밀싹은 천연 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 밀싹에 함유된 천연 비타민 E는 합성 비타민 E보다 흡수율이 10배 이상 높으며, 다른 합성 비타민처럼 더 많이 섭취해도 부작용이 발생하지 않습니다.

2. 미네랄
미네랄은 푸른 잎의 활력의 원천이자 모든 생명체의 핵심입니다. 밀싹에는 칼슘, 철, 망간, 인, 나트륨, 코발트, 아연 등의 미네랄이 함유되어 있으며, 특히 칼륨 이온이 중요합니다. 밀싹은 변비와 소화불량을 개선하고, 풍부한 칼륨 함량으로 장 연동 운동과 흡수를 촉진합니다.

미네랄은밀싹밀싹은 알칼리성이 강해 인산의 흡수율이 낮습니다. 인산이 과다하면 뼈에 악영향을 미칩니다. 따라서 밀싹은 충치 예방, 산성 체질 개선, 피로 해소에 좋은 효과가 있습니다.

3. 효소
효소는 체내 화학 반응의 매개체입니다. 어떤 영양소가 세포 내 체액에 처음 용해되어 이온화될 때, 효소의 작용에 의존해야 합니다. 호흡을 할 때 공기 중의 산소가 혈액이나 세포로 유입되는데, 이때 효소 또한 필수적입니다.

밀싹아연과 구리 등 특수 이온을 함유하는 SOD 효소도 함유되어 있으며, 그 함량은 최대 0.1%에 달합니다. SOD는 관절염, 세포간 조직 염증으로 인한 교원성 질환, 비염, 흉막염 등의 염증에 특이적인 치료 효과를 나타냅니다.

4. 아미노산
밀싹에는 17종의 아미노산이 함유되어 있습니다.

• 리신- 학계에서는 노화 방지 효과가 있는 물질로 여겨지며, 성장과 혈액 순환에 큰 영향을 미칩니다. 부족하면 면역력이 약해지고 시력이 저하되며 쉽게 피로해집니다.

• 이소류신- 특히 어린이의 성장에도 매우 중요합니다. 성인의 단백질 균형에도 영향을 미칩니다. 단백질이 부족하면 다른 아미노산의 생성에 영향을 미쳐 정신 기능 저하를 유발합니다.

• 류신- 사람들을 깨어 있게 하고 기민하게 합니다. 기본적으로 불면증이 있는 사람들은 상황을 악화시키지 않기 위해 이 성분을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 활력을 원한다면 류신은 절대적으로 필수적이고 중요한 물질입니다.

• 트립토판- 산소가 풍부한 혈액을 생성하고 피부와 모발 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 비타민 B군과 함께 작용하여 신경계를 안정시키고 소화를 촉진합니다.

• 페닐알라닌- 갑상선이 정상적으로 티록신을 분비하도록 만들 수 있는데, 이는 정신적 균형과 정서적 안정에 매우 중요합니다.

• 트레오닌- 인체의 소화, 흡수를 돕고, 전신의 신진대사에도 좋습니다.

• 아미노발레르산- 뇌 발달을 촉진하고, 근육 협응력을 향상시키며, 신경계를 진정시키는 데 도움이 됩니다. 부족하면 신경 긴장, 정신적 약화, 정서 불안정, 불면증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

• 메티오닌- 신장과 간 세포를 정화하고 활성화하는 기능을 하며, 모발 성장과 정신 안정에도 도움을 줍니다. 류신과는 정반대의 효과를 보인다고 할 수 있습니다.

기타 아미노산은 다음과 같다.밀싹각 성분에 대한 간략한 설명은 다음과 같습니다. 알라닌은 조혈 기능을 합니다. 아르기닌은 정액의 주요 성분 중 하나로 남성에게 더 큰 영향을 미칩니다. 아스파르트산은 신체가 음식을 에너지로 전환하는 데 도움이 됩니다. 글루타민산은 정신을 안정시키고 신진대사를 정상화합니다. 글리신은 세포가 산소를 이용하여 에너지를 생성하는 과정에서 필수적인 성분입니다. 히스티딘은 청력과 신경계 기능에 영향을 미칩니다. 프로린은 글루타민산으로 전환되어 동일한 기능을 합니다. 클로라민은 뇌와 신경계 기능을 자극할 수 있습니다. 티로신은 모발과 피부 성장을 촉진하고 세포 노화를 예방할 수 있습니다.

5. 기타 영양소
어린 밀 잎에는 비타민과 식물 호르몬이 풍부하게 함유되어 있고, 오래된 잎에는 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다. 동시에,밀싹가장 직접적이고 경제적인 단백질을 제공할 수 있습니다. 어린 밀 잎에는 트립토판이 함유되어 있어 저신장증 치료에 도움이 됩니다.

또한, 밀싹 연구에서는 종양 성장을 역전시킬 수 있는 앱시신산(abscisic acid)도 발견되었습니다. 밀싹은 다량의 앱시신산을 얻는 효과적인 방법으로 알려져 있습니다.