Newgreen 도매 대량 증점제 식품 등급 젤리 파우더
제품 설명
젤리 분말은 젤리를 만드는 데 사용되는 식품 원료로, 일반적으로 젤라틴, 설탕, 산미료, 향신료, 색소로 구성됩니다. 주요 특징은 물에 녹고 식으면 탄력 있고 투명한 젤리를 형성한다는 것입니다.
젤리파우더의 주요성분 :
1. 젤라틴: 젤리의 응고 효과를 제공하며, 일반적으로 동물성 접착제나 식물성 접착제에서 추출됩니다.
2. 설탕: 단맛을 높이고 맛을 향상시킵니다.
3. 신맛제: 구연산 등 젤리의 신맛을 증가시켜 더욱 맛있게 만듭니다.
4. 향미료 및 색소: 젤리의 풍미와 색상을 높여 더욱 매력적으로 만드는 데 사용됩니다.
생산 방법:
1. 용해: 젤리가루를 물에 섞습니다. 일반적으로 완전히 용해하려면 가열이 필요합니다.
2. 냉각: 녹인 액체를 틀에 붓고 냉장고에 넣어 식힌 후 굳을 때까지 기다립니다.
3. 틀에서 꺼내기: 젤리가 굳은 후에는 틀에서 쉽게 꺼내거나, 조각으로 자르거나, 바로 먹을 수 있습니다.
사용 시나리오:
- 가정 생산: 가족이 직접 만들어 다양한 맛의 젤리를 만드는 데 적합합니다.
- 레스토랑 디저트: 과일, 크림 등을 곁들인 레스토랑 디저트 메뉴에서 흔히 사용됩니다.
- 어린이 간식: 밝은 색상과 독특한 맛으로 어린이들에게 사랑받습니다.
참고사항:
- 젤리파우더를 선택할 때는 성분표를 주의 깊게 살펴보고, 첨가물이 없거나 천연성분이 없는 제품을 선택하세요.
- 채식주의자의 경우 해초젤 등 식물성 젤리파우더를 선택하시면 됩니다.
젤리파우더는 다양한 경우에 디저트를 만드는 데 적합한 간단하고 사용하기 쉬운 식품 재료입니다.
COA
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 냄새 | 본 제품의 고유 냄새, 특이한 냄새 없음, 자극적인 냄새 없음 | 준수합니다 |
| 캐릭터/외모 | 흰색 또는 흰색을 띤 분말 | 준수합니다 |
| 분석법(젤리 파우더) | ≥ 99% | 99.98% |
| 메쉬 크기/체 분석 | 100% 통과 80메시 | 준수합니다 |
| 젤라틴 테스트 | 준수합니다 | 준수합니다 |
| 전분 테스트 | 준수합니다 | 준수합니다 |
| 물 | ≤ 15% | 8.74% |
| 총재 | ≤ 5.0% | 1.06% |
| 중금속 | ||
| As | ≤ 3.0ppm | 1ppm |
| Pb | ≤ 8.0ppm | 1ppm |
| Cd | ≤ 0.5ppm | 부정적인 |
| Hg | ≤ 0.5ppm | 부정적인 |
| 합집합 | ≤ 20.0ppm | 1ppm |
| 결론 | 사양에 부합함 | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 강한 빛과 열을 피하십시오. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
젤리가루의 기능은 주로 다음과 같은 측면에서 나타납니다.
1. 응고 기능
젤리가루의 주요 기능은 젤라틴이나 기타 응고제를 사용하여 액체를 냉각한 후 고체로 만들어 탄력 있고 투명한 젤리를 만드는 것입니다.
2. 두껍게 하는 기능
젤리 가루는 액체를 걸쭉하게 만들어 디저트를 만들 때 질감과 식감을 더해줍니다.
3. 풍미 향상
젤리 가루에는 종종 젤리의 풍미를 강화하고 더 맛있게 만들어 주는 향신료와 신맛 나는 물질이 들어 있습니다.
4. 색상 장식
젤리 가루에 함유된 색소는 젤리에 풍부한 색상을 더해 시각적으로 더욱 매력적이게 만들고 다양한 경우에 장식용으로 적합하게 만들어줍니다.
5. 영양 보충제
일부 젤리 가루에는 맛있는 맛을 즐기면서 영양가를 높이기 위해 비타민이나 미네랄이 첨가되어 있을 수 있습니다.
6. 다양한 응용 분야
젤리가루는 전통적인 젤리를 만드는 것뿐만 아니라, 젤리케이크, 젤리음료, 디저트 레이어 등을 만드는 데에도 사용할 수 있어 요리의 다양성을 높여줍니다.
7. 편의성
젤리 가루를 사용하면 젤리를 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 가족 DIY, 파티, 어린이 활동 등 다양한 행사에 적합합니다. 편리하고 빠릅니다.
간단히 말해서, 젤리가루는 맛있는 음식재료일 뿐만 아니라, 다양한 기능을 가지고 있어 다양한 요리에 적합합니다.
애플리케이션
젤리 파우더는 다양한 용도로 사용되며, 주로 다음과 같은 측면에서 활용됩니다.
1. 홈 프로덕션
- 디저트: 가족들은 젤리가루를 이용해 다양한 맛의 젤리를 만들어 디저트나 간식으로 먹을 수 있습니다.
- DIY 창의성: 과일, 크림, 초콜릿 등과 함께 사용하여 창의적인 디저트를 만들 수 있습니다.
2. 케이터링 산업
- 레스토랑 디저트: 많은 레스토랑과 카페에서는 다른 재료와 함께 젤리를 디저트의 일부로 제공합니다.
- 뷔페: 뷔페에서는 고객을 유치하기 위해 젤리를 차가운 디저트로 제공하는 경우가 많습니다.
3. 식품 산업
- 스낵 생산: 젤리 가루는 젤리, 젤리 사탕 및 기타 스낵의 산업적 생산에 널리 사용됩니다.
- 음료: 일부 음료에는 맛과 흥미를 높이기 위해 젤리 성분이 첨가되기도 합니다.
4. 어린이용 식품
- 어린이 간식: 젤리 가루는 밝은 색상과 독특한 맛 때문에 어린이가 좋아하는 간식을 만드는 데 자주 사용됩니다.
- 영양 보충제: 건강한 젤리를 만들기 위해 비타민이나 다른 영양소를 추가할 수 있습니다.
5. 축제 행사
- 파티와 기념일: 젤리는 생일 파티, 결혼식 및 기타 기념일에서 장식이나 디저트로 자주 사용됩니다.
- 테마 활동: 다양한 테마에 맞는 젤리를 만들어 재미를 더할 수 있습니다.
6. 건강식품
- 저칼로리 옵션: 일부 젤리 파우더 제품은 건강한 식생활을 위해 설계되었으며, 설탕 함량이 낮거나 전혀 없어서 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다.
- 기능성 젤리: 프로바이오틱스, 콜라겐 등의 성분을 첨가하여 특정 요구에 맞는 기능성 젤리를 만들었습니다.
젤리 파우더는 다양성과 유연성 덕분에 다양한 소비자의 요구를 충족시키기 위해 다양한 분야에서 널리 사용될 수 있습니다.
관련 상품
Newgreen 공장에서는 다음과 같이 아미노산도 공급합니다.
패키지 및 배송
