Newgreen Supply 식품 등급 트레할로스 감미료 보습제 트레할로스 베이킹
제품 설명
트레할로스는 누설성 루브(leaky rube) 및 펑고이드(fungoides)로도 알려져 있으며, 분자식이 C12H22O11인 두 개의 포도당 분자로 구성된 비환원성 이당류입니다. 트레할로스의 구조식은 α-D-글루코피라노시드 ~ α-D-글루코피라노시드이며, 종종 이수화물로 존재하며, 분자식은 C12H22O11·2H2O입니다.
트레할로스는 전형적인 스트레스 대사산물로, 고온, 극한의 추위, 높은 삼투압, 건조수분손실 등 혹독한 환경조건에서도 세포표면에 독특한 보호막을 형성하여 생체분자의 구조가 파괴되는 것을 효과적으로 방지하여 생물체의 생명과정과 생물학적 특성을 유지합니다.
COA
| 품목 | 기준 | 테스트 결과 |
| 시험 | 98% 트레할로스 | 준수합니다 |
| 색상 | 흰색 가루 | 준수합니다 |
| 냄새 | 특별한 냄새는 없다 | 준수합니다 |
| 입자 크기 | 100% 통과 80메시 | 준수합니다 |
| 건조 손실 | ≤5.0% | 2.35% |
| 잔여물 | ≤1.0% | 준수합니다 |
| 헤비메탈 | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | 준수합니다 |
| Pb | ≤2.0ppm | 준수합니다 |
| 살충제 잔류물 | 부정적인 | 부정적인 |
| 총 플레이트 수 | ≤100cfu/g | 준수합니다 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤100cfu/g | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 결론 | 사양에 부합 | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 강한 빛과 열을 피하십시오. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
1.트레할로스는 전분 노화를 방지할 수 있습니다. 미코스는 전분 노화를 방지하는 데 탁월한 작용을 하며 습도가 낮거나 냉장 조건에서 더욱 뛰어납니다.
2. 트레할로스는 단백질 변성을 방지할 수 있습니다. 트레할로스는 냉장, 고온 또는 가뭄 조건에서 단백질 분자의 자연적 구조를 효과적으로 보호할 수 있습니다.
애플리케이션
1. 화장품 분야에서 반자동 PET 병 분사기 병 제조기 병 성형기 PET 병 제조기는 모든 모양의 PET 플라스틱 용기와 병을 생산하는 데 적합합니다.
2. 식품에서 식품 첨가물 및 감미료로서 트레할로스는 22% 이상의 농도에서 자당의 약 45%의 단맛을 가지고 있습니다. 이는 단맛을 줄이고 단맛을 최적화하며 풍미를 향상시킬 수 있습니다.
패키지 및 배송
