천연 포도 보라색 25%, 35%, 45%, 60%, 75% 고품질 식품 색소 천연 포도 보라색 분말 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
제품 설명
천연 포도색소는 진한 자주색 분말로, 물과 에탄올 용액에는 용해되지만 오일과 무수 에탄올에는 용해되지 않습니다. 색상과 안정성은 pH에 따라 달라집니다. 산성에서는 안정한 적색 또는 자홍색을 띠고, 중성에서는 청색을 띠며, 알칼리성에서는 불안정한 녹색을 띱니다.
COA：
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 보라색 가루 | 준수합니다 |
| 주문하다 | 특성 | 준수합니다 |
| 검정(카로틴) | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% |
| 맛봤다 | 특성 | 준수합니다 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총 재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | ≤10(ppm) | 준수합니다 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수합니다 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수합니다 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 최대 10000cfu/g | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 최대 100cfu/g | 20cfu/g 이상 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | USP 41 준수 | |
| 저장 | 일정한 낮은 온도와 직사광선을 피한 밀폐된 장소에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능:
복합 착색제 사용: 필요에 따라 본 제품 및 당사에서 생산하는 다른 착색제는 적절한 비율로 다양한 색상을 구성할 수 있습니다. 식용 색소. 과일 음료, 탄산음료, 알코올 음료, 케이크, 잼 등에 사용됩니다. 음료, 와인, 잼, 액상 제품에 사용할 수 있습니다. 과일 주스(향료) 음료, 탄산음료, 와인 제조, 사탕, 페이스트리 색소, 적색 및 녹색 실크 및 기타 식용 색소에 사용할 수 있습니다. 식품 첨가물은 일반적으로 식품의 외관, 풍미, 조직 구조 또는 저장성을 개선하기 위해 식품에 의도적으로 소량 첨가되는 비영양성 물질입니다. 이 정의에 따르면, 식품의 영양 성분을 향상시키기 위한 식품 강화제는 식품 첨가물의 범위에 포함되어서는 안 됩니다.
응용 프로그램
안정된 내광성과 내열성을 가지고 있어, 구운 식품, 음료, 페이스트리, 아이스크림 등에 사용할 수 있습니다.
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