락티톨 제조사 Newgreen 락티톨 보충제
제품 설명
락티톨은 갈락토스와 소르비톨로 구성된 탄수화물 구조를 가진 분자로, 갈락토스의 수소화 반응을 통해 생성됩니다. 락티톨은 독특한 분자 구조로 인해 소화가 잘 안 되는 당알코올로 분류되지만, 최근 몇 년 동안 설탕 대체재로 각광받고 있습니다.
COA
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 흰색 가루 | 흰색 가루 |
| 시험 | 99% | 통과하다 |
| 냄새 | 없음 | 없음 |
| 느슨한 밀도(g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| 건조 감량 | ≤8.0% | 4.51% |
| 점화 시 잔류물 | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| 평균 분자량 | <1000 | 890 |
| 중금속(Pb) | ≤1PPM | 통과하다 |
| As | ≤0.5PPM | 통과하다 |
| Hg | ≤1PPM | 통과하다 |
| 세균 수 | ≤1000cfu/g | 통과하다 |
| 대장균 | ≤30MPN/100g | 통과하다 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤50cfu/g | 통과하다 |
| 병원성 박테리아 | 부정적인 | 부정적인 |
| 결론 | 사양에 부합 | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
락티톨은 아이스크림, 초콜릿, 사탕, 제빵류, 조리된 파스타, 냉동 생선, 츄잉껌, 유아용 조제분유, 의료용 정제 등 무설탕 식품의 감미료 및 질감 부여제로 사용됩니다. 유럽 연합에서는 E 번호 E966으로 표시됩니다. 락티톨은 캐나다, 호주, 일본 및 기타 일부 국가에서도 허용됩니다.
락티톨 모노하이드레이트 시럽은 완하제로 사용됩니다.
애플리케이션
락티톨은 지방 감량제 외에도 식품 및 음료 첨가제로도 널리 사용됩니다. 사탕, 초콜릿, 쿠키, 음료 등 다양한 제품에 맛과 질감을 향상시키기 위해 흔히 첨가됩니다. 락티톨은 감미료 특성 덕분에 이러한 제품에 사용되는 설탕 및 기타 감미료를 대체하는 데 매우 효과적입니다.
또한, 락티톨은 영양 보충제로도 사용됩니다. 식이섬유를 공급하고 유익한 장내 박테리아의 성장을 촉진하는 프리바이오틱스 특성을 가지고 있습니다. 락티톨은 소화 건강과 전반적인 웰빙을 지원하기 위해 식이섬유 보충제와 프로바이오틱스 제품에 자주 사용됩니다.
락티톨은 다양한 용도와 효능으로 인해 다양한 산업 분야에서 수요가 높은 다재다능한 성분입니다. 체중 감량, 식음료 제품 품질 향상, 그리고 소화 건강 증진에 효과적이어서 어떤 제품이든 가치 있는 첨가물로 활용할 수 있습니다.
패키지 및 배송
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