L-말산 CAS 97-67-6 최저가 식품 및 제약 첨가제
제품 설명
말산은 D-말산, DL-말산, L-말산입니다. L-말산은 2-히드록시숙신산으로도 알려져 있으며, 생물학적 트리카르복실산의 순환 중간체로 인체에 쉽게 흡수되어 식품, 화장품, 의료 및 건강 제품 등 다양한 분야에서 우수한 효능을 가진 식품 첨가물 및 기능성 식품으로 널리 사용됩니다.
말산(2-히드록시숙신산이라고도 함)은 분자 내에 비대칭 탄소 원자가 존재하기 때문에 두 가지 입체이성질체를 갖습니다. 자연에서는 D-말산, L-말산, 그리고 그 혼합물인 DL-말산의 세 가지 형태로 존재합니다.
사과산은 백색 결정 또는 결정성 분말로, 흡습성이 강하고 물과 에탄올에 쉽게 용해됩니다. 특히 기분 좋은 신맛을 지닙니다. L-사과산은 주로 식품 및 제약 산업에서 사용됩니다.
COA
| 품목 | 기준 | 테스트 결과 |
| 시험 | 99% L-말산 | 준수합니다 |
| 색상 | 흰색 가루 | 준수합니다 |
| 냄새 | 특별한 냄새는 없다 | 준수합니다 |
| 입자 크기 | 100% 통과 80메시 | 준수합니다 |
| 건조 손실 | ≤5.0% | 2.35% |
| 잔여물 | ≤1.0% | 준수합니다 |
| 헤비메탈 | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | 준수합니다 |
| Pb | ≤2.0ppm | 준수합니다 |
| 살충제 잔류물 | 부정적인 | 부정적인 |
| 총 플레이트 수 | ≤100cfu/g | 준수합니다 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤100cfu/g | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 결론 | 사양에 부합 | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 강한 빛과 열을 피하십시오. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
L-말산은 다양한 용도로 사용됩니다. 식음료에서 산미제, 풍미 증진제, 방부제로 작용합니다. 또한, 다양한 요리에서 신맛을 더하고 풍미의 균형을 맞춰줍니다. 또한, L-말산은 다양한 산업 공정에서 킬레이트제, 완충제, pH 조절제로도 사용됩니다.
애플리케이션
1. 식음료: L-말산은 식음료 산업에서 산미제 및 풍미 증진제로 널리 사용됩니다. 탄산음료, 과일 주스 농축액, 사탕, 과자류 및 기타 다양한 식품에 첨가되어 새콤한 맛을 더합니다.
2. 제약: L-말산은 제약 산업에서 약물 제형의 부형제로 사용됩니다. 약물의 안정화 및 용해를 돕고 특정 제약 화합물의 생체이용률을 향상시킬 수도 있습니다.
3. 화장품 및 개인 관리 용품: L-말산은 화장품 및 개인 관리 용품에서 각질 제거제 및 피부 컨디셔닝제로 사용됩니다. 피부 세포 재생을 촉진하고, 피부결을 개선하며, 더욱 매끄러운 피부톤을 만들어 줍니다. 세안제, 마스크, 각질 제거 크림 등에 흔히 사용됩니다.
4. 산업 응용 분야: L-말산은 다양한 산업 공정에서 킬레이트제 및 pH 조절제로 사용됩니다. 금속 세척, 전기 도금, 수처리 분야에 사용됩니다. 또한, 폴리머, 접착제, 세제 생산에도 사용됩니다.
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패키지 및 배송
