인기 상품 선셋 옐로우 식품 등급 CAS 2783-94-0 선셋 옐로우
제품 설명
선셋 옐로우는 주황색의 과립 또는 분말 형태이며, 무취입니다. 내광성과 내열성이 강하며(205ºC), 흡습성이 우수합니다. 물에 용해되며, 0.1% 수용액은 주황색을 띱니다. 글리세롤, 프로필렌 글리콜에 용해되고, 에탄올에는 약간 용해되며, 지방에는 용해되지 않습니다. 구연산, 주석산에 대한 내성과 안정성이 강합니다. 알칼리에 노출되면 주황색을 띠고, 환원되면 색이 바래지만, 내성이 우수합니다. 최대 흡수 파장은 482nm ± 2nm입니다. 선셋 옐로우의 차광 성능은 레몬 옐로우와 유사합니다.
COA
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 붉은 가루 | 준수합니다 |
| 주문하다 | 특성 | 준수합니다 |
| 검정(카로틴) | ≥60% | 60.6% |
| 맛봤다 | 특성 | 준수합니다 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총 재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | ≤10(ppm) | 준수합니다 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수합니다 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수합니다 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 최대 10000cfu/g | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 최대 100cfu/g | 20cfu/g 이상 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | USP 41 준수 | |
| 저장 | 일정한 낮은 온도와 직사광선을 피한 밀폐된 장소에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
선셋 옐로우 색소의 주요 효과는 다음과 같습니다.
1. 식용 색소: 선셋 옐로우는 뛰어난 발색력을 가진 합성 아조 안료입니다. 식품 산업에서는 식품에 매력적인 색상을 더하는 식품 첨가물로 널리 사용됩니다. 예를 들어, 과자, 디저트, 간식 등 다양한 식품에 선셋 옐로우를 사용하면 더욱 맛있고 보기 좋게 만들 수 있습니다.
: 선셋 옐로우는 음식을 더 맛있게 보이게 할 뿐만 아니라, 미각 수용체를 자극하고 음식의 감각적 매력을 향상시킵니다. 화려한 음식을 보면 자연스럽게 식욕이 증가합니다.
3. 항산화: 선셋 옐로우는 특정 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 중화하고 산화 스트레스로 인한 질병을 예방할 수 있습니다. 선셋 옐로우를 적당히 섭취하면 산화 스트레스에 맞서 싸우는 데 도움이 되며, 건강을 중시하는 사람들에게 좋은 선택입니다.
4. 항염 및 정균 효과: 선셋 옐로우의 특정 성분은 염증 매개체를 억제하여 가벼운 염증으로 인한 불편함을 완화할 수 있습니다. 또한, 선셋 옐로우는 다양한 박테리아에 대한 억제 효과가 있으며, 선셋 옐로우가 함유된 음식을 적당히 섭취하면 입안의 박테리아 수를 줄일 수 있습니다.
애플리케이션
다양한 분야에서 선셋 옐로우 안료의 응용 분야는 주로 식품, 음료, 제과, 화장품 및 의약품을 포함합니다.
1. 식품에서의 응용
선셋 옐로우 색소는 주로 식용 색소로 사용되어 매력적인 색상을 선사하여 소비자의 식욕을 증진시킵니다. 페이스트리, 과일향 시럽, 음료, 와인, 젤리, 퍼프 식품 등에 자주 사용됩니다. 또한, 선셋 옐로우 색소는 제과 및 페이스트리 제품의 풍미와 색상을 향상시키는 데에도 사용됩니다.
2. 음료에의 응용
선셋 옐로우 색소는 음료에 널리 사용되며, 특히 과일 주스, 탄산음료, 유산균 음료, 식물성 단백질 음료에 자주 사용됩니다. 최대 사용량은 kg당 0.1g을 초과해서는 안 됩니다.
3. 화장품에의 응용
선셋 옐로우 색소는 화장품의 외관을 더욱 매력적으로 만들어 주는 착색제로도 사용됩니다.
4. 의학에서의 응용
선셋 옐로우 색소는 약물에 원하는 색상을 주기 위해 약물을 염색하는 데에도 사용할 수 있습니다.
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패키지 및 배송
