글루코아밀라아제 Newgreen Supply 식품 등급 GAL 유형 글루코아밀라아제 액상
제품 설명
글루코아밀라아제(GAL)는 전분과 글리코겐을 포도당 및 기타 올리고당으로 가수분해하는 데 주로 사용되는 효소입니다. 식품 산업, 양조, 사료 및 생명공학 분야에서 널리 사용됩니다.
COA
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 갈색 액체 | 준수합니다 |
| 주문하다 | 특성 | 준수합니다 |
| 분석법(글루코아밀라아제) | ≥260,000u/ml | 260,500iu/ml |
| pH | 3.5-6.0 | 준수합니다 |
| 중금속(Pb로서) | ≤10(ppm) | 준수합니다 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수합니다 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수합니다 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 최대 10000cfu/g | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 최대 100cfu/g | <20cfu/g |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | USP 41 준수 | |
| 저장 | 일정한 낮은 온도와 직사광선을 피한 밀폐된 장소에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 12개월 | |
기능
전분 가수분해:GAL형 글루코아밀라아제는 전분을 포도당으로 효과적으로 분해할 수 있으며 시럽과 알코올 생산에 널리 사용됩니다.
설탕 생산 증가:양조 및 발효 과정에서 GAL형 글루코아밀라아제를 사용하면 당 전환율을 개선하고 최종 제품의 수율을 높일 수 있습니다.
음식의 질감을 개선하세요:식품 가공에서 GAL형 글루코아밀라아제는 식품의 질감과 맛을 개선하고 단맛을 증가시킬 수 있습니다.
사료 첨가제:동물사료에 GAL 글루코아밀라아제를 첨가하면 사료의 소화율을 높이고 동물의 성장을 촉진할 수 있습니다.
애플리케이션
식품 산업:시럽, 주스, 맥주 및 기타 발효 제품을 생산하는 데 사용됩니다.
생명공학:바이오연료와 생화학제품에서 GAL 유형 효소는 전분 전환 효율을 높이는 데 사용됩니다.
사료 산업:동물사료의 영양가와 소화율을 높이는 데 사용됩니다.
패키지 및 배송
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