갈락토올리고당 뉴그린 공급 식품첨가물 GOS 갈락토올리고당 분말
제품 설명
갈락토올리고당(GOS)은 천연 특성을 가진 기능성 올리고당입니다. 분자 구조는 일반적으로 갈락토스 또는 포도당 분자에 1~7개의 갈락토스 그룹, 즉 Gal-(Gal)n-GLC/Gal(n은 0~6)으로 연결되어 있습니다. 자연에서 GOS는 동물의 모유에 미량으로 존재하지만, 사람의 모유에는 더 많은 GOS가 존재합니다. 영아의 비피도박테리움 균총 형성은 모유의 GOS 성분에 크게 의존합니다.
갈락토스 올리고당은 단맛이 비교적 순수하고, 발열량이 낮으며, 단맛은 자당의 20~40% 수준이며, 수분 함량이 매우 높습니다. 중성 pH 조건에서 높은 열 안정성을 가지고 있습니다. 100℃에서 1시간 또는 120℃에서 30분간 가열해도 갈락토스 올리고당은 분해되지 않습니다. 갈락토스 올리고당을 단백질과 함께 가열하면 메일라드 반응이 일어나 빵이나 페이스트리와 같은 특수 식품의 가공에 활용될 수 있습니다.
단맛
단맛은 약 20~40%가 자당으로 음식에 적당한 단맛을 더해줍니다.
열
갈락토올리고당은 칼로리가 1.5-2KJ/g 정도로 낮아 칼로리 섭취를 조절해야 하는 사람들에게 적합합니다.
COA
| 모습 | 백색 결정성 분말 또는 과립 | 따르다 |
| 신분증 | 분석에서 주요 피크의 RT | 따르다 |
| 검정(GOS),% | 95.0%-100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| 건조 손실 | ≤0.2% | 0.06% |
| 금연 건강 증진 협회 | ≤0.1% | 0.01% |
| 녹는점 | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| 납(Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | 0.01mg/kg 미만 |
| 박테리아 수 | ≤300cfu/g | 10cfu/g 미만 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤50cfu/g | 10cfu/g 미만 |
| 대장균군 | ≤0.3MPN/g | 0.3MPN/g 미만 |
| 살모넬라 엔테리디티스 | 부정적인 | 부정적인 |
| 시겔라 | 부정적인 | 부정적인 |
| 황색포도상구균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 베타 용혈성 연쇄상구균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 결론 | 이는 표준에 부합합니다. | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 얼리지 마십시오. 강한 빛과 열을 피하십시오. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
프리바이오틱 효과:
갈락토올리고당은 장내 유익한 박테리아(비피도박테리아, 유산균 등)의 성장을 촉진하고 장내 미생물 생태학적 균형을 개선합니다.
소화 개선:
갈락토올리고당은 수용성 식이섬유로서 장 운동을 촉진하고 변비와 소화불량을 개선하는 데 도움이 됩니다.
면역 기능 강화:
연구에 따르면 갈락토올리고당은 면역 체계를 강화하고 신체의 감염 저항력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 수치를 낮추세요:
갈락토올리고당 섭취는 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 되며 당뇨병 환자에게 적합합니다.
미네랄 흡수를 촉진합니다:
갈락토올리고당은 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 흡수를 개선하여 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
장 건강 개선:
갈락토올리고당은 좋은 박테리아의 성장을 촉진하여 장 염증을 줄이고 전반적인 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
애플리케이션
식품 산업:
유제품: 장 건강을 증진하는 프리바이오틱 성분으로 요구르트, 분유, 유아용 조제분유에 흔히 사용됩니다.
기능성 식품: 저당, 저칼로리 식품에 사용되어 식이섬유 함량을 높이고 맛을 개선합니다.
건강 제품:
장 건강과 면역 기능을 지원하기 위해 식품 보충제에 첨가되는 프리바이오틱 성분입니다.
유아식:
갈락토올리고당은 모유의 성분을 모방하고 유아의 장 건강과 면역력을 증진하기 위해 유아용 조제분유에 첨가됩니다.
영양 보충제:
스포츠 영양제와 특수 다이어트 제품에 사용되어 소화와 영양소 흡수를 개선하는 데 도움이 됩니다.
애완동물 사료:
애완동물 사료에 첨가하여 애완동물의 장 건강과 소화 기능을 증진시킵니다.
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패키지 및 배송
